الزعفران :

إذا كان الأرز الذي تتناوله يميل لونه إلى اللون الأصفر اللامع، فثمة احتمال أن تكون مكوناته تحتوي على قدر من الزعفران.

يستخرج الزعفران والذي يعرف باسم الذهب الاحمر من زهرة الزعفران ويستخدم كمكسّب لون للطعام.

ويباع الزعفران بالوزن وهو أغلى قيمة من الذهب نفسه فلك ان تتخيل كم يبلغ سعره .

الكاڤيار :

يعد الكافيار الا وهو بطارخ (بيوض السمك) المملح الخاص بسمك الحفش والتي تعد سمكه نادرة واحدا من أشهى الأطعمة في العالم.

ويصعب التعامل مع الكافيار وتعبئته، والأهم من ذلك ندرته الشديدة وهي التي تجعل سعره مرتفع ، ويعد أشهر أنواع الكافيار ذلك المستخرج من سمك الحفش "بيلوغا" الذي يعيش في بحر قزوين والبحر الأسود، وهو نوع يواجه خطر الانقراض ولذلك لا يمكن بيع الا القليل فقط من بيضه بشكل قانوني.

تستغرق فترة نمو سمك الحفش "بيلوغا" حوالي عقدين حتى يصل إلى مرحلة البلوغ ليبدأ في انتاج الكافيار، غير أنه يلزم اصتياد السمك وقتله لاستخراج بيضه.

الكمأ الابيض :

يعد الكمأ الأبيض بمكانته العالية واحدا من أندر الفطريات بل واصعبها من حيث العثور عليها في العالم وذلك لانه ينمو في مناطق معينه مثل منطقة بيدمون في شمالي إيطاليا وسط جذور أشجار معينة، كما أن الكمأ الأبيض أندر مقارنة بأي نوع آخر من أنواع الكمأ ولذلك يعد الاغلي من بين أنواعه .

أضف إلى ذلك أن النوع الأبيض يتميز بنكهة عالية خاصة ورائحة مميزة ولا يمكن استزراع الكمأ على الرغم من سعي الكثيرين على مدار أجيال كامله ، لذا لا يمكن الحصول عليه حتى الآن إلا بشكل طبيعي في البيئة البريه فقط.

لحم الواغيو الدهنية :

تترجم كلمة "واغيو" إلى اللحوم اليابانية، وهي تُنتج من أي نوع من أربعة أنواع مختلفة من الأبقار اليابانية ولذلك تسمي باللحوم اليابانية و يحتوي هذا النوع من اللحوم على دهون و زوائد ، تجعل هذا اللحم يذوب في الفم عند اكله .

ويرجع ارتفاع أسعارها إلى عملية التربية التي تحظي بها تلك الابقار وتصنيف اللحم، نظرا لأن الأبقار تخضع لعملية تربية وتغذية صارمة، ويطعم المربون صغار الأبقار أعلافا خاصة تضمن وجود دهون في اللحم كما يتم الاعتناء بهم بطريقه خاصة مما يجعل سعر الكيلو من لحم "كوبي" يصل إلى 640 دولارا في اليابان.

قهوه الكوبي لواك :

إنه مشروب من الناحية الفنية، لكن سعر الكيلو من هذا النوع من قهوة "كوبي" يصل إلى 700 دولار، وهو بالفعل جدير بأن يحتل مرتبة على هذه القائمة.

تصنع هذه القهوة من بذور البن التي يأكلها ويتبرزها نوع من القطط يعرف باسم "قط الزباد" الآسيوي حيث يتناول هذا القط اجود انواع حبوب القهوه ثم يقوم بإخراجها أثناء عمليه الاخراج لكن بدون ان تتحلل او تتأثر .

المصدر :

https://www.bbc.com/arabic/art-and-culture-45332741

https://www.albayan.ae/five-senses/east-and-west/2015-02-23-1.2318583

Content created and supplied by: EsraaMostafa55 (via Opera News )