تواجه السيدات خاصة العاملات منهن مأزقا كبيرا في تجهيز وجبات الطعام، خاصة في ظل عملها من أجل المساعدة في المصروفات المطلوبة، أو لتحقيق ذاتها، ولكنها تصطدم في الوقت ذاته، بضرورة أن يكون الطعام جاهزا لزوجها وأولادها في الوقت المحدد، كما أن الأمر نفسه يتعرض له بعض الرجال الذين يعيشون بمفردهم، والرجل العازب يجد نفسه مضطرا لشراء مأكولات جاهزة، بالرغم من أنه يُفضّل أن يقوم بتجهيز طعامه بنفسه، ووقتها سيوفر المال الذي سيدفعه مقابل الأكل من المطاعم، كما سيحافظ على نفسه بتناول مأكولات صحية تم طبخها في المنزل، ولكن تتبقى الأزمة الأكبر أمام الفئات المذكورة، وهي كيفية تجهيز طعام في دقائق معدودة، وهو ما سنقدمه لكم عبر حلقات «وجبة غداء سهلة وسريعة» والتي يتم عملها في البيت بوقت قصير.

وسنشرح في الحلقة الثالثة، كيفية تحضير وجبة غداء سهلة وسريعة، في أقل من نصف ساعة، وهي «كفتة اللحمة المعصجة» وهي وجبة صحية ويمكن تحضيرها بشكل سريع بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتينات.

المكونات .. وجبة غداء سهلة وسريعة .. طريقة عمل كفتة اللحمة المعصجة

وسنقوم بشرح طريقة عمل كفتة اللحمة المعصجة، والبداية بالمكونات المطلوبة لتحضيرها:

1/2 «نصف» كيلو لحمة مفرومة، بصلة صغيرة مفرومة أو مبشورة، ملعقة بقسماط كبيرة، بيضة واحدة، ملح، فلفل، قرفة.

طريقة تحضير وجبة غداء سهلة وسريعة في أقل من 30 دقيقة

وجبة اليوم لا تحتاج وقتا طويلا للتجهيز، حيث نبدأ بوضع نصف كيلو اللحم المفروم في طبق كبير ونضيف إليه البصلة المبشورة أو المفرومة، ثم نضع فوقهم ملعقة البقسماط الكبيرة.

بعد مزج الخليط السابق، نبدأ بإضافة البيضة والملح والفلفل والقرفة، والتي تضيف نكهة مميزة وطعم رائع، ثم نخلط كل المكونات ببعضها جيدا لمدة دقائق.

نقوم بعد ذلك بتشكيل أصابع الكفتة، ونضعها فى صينية مدهونة بملعقة زيت واحدة، ونقوم بإدخالها الفرن في الرف الأسفل لمدة خمس دقائق، ثم بعدها نقوم برفع الصينية على الشواية لمدة عشر دقائق.

وبعدما تنضج كفتة اللحمة المعصجة يتم تقديمها ساخنة مع البقدونس و«بالهنا والشفا».

Content created and supplied by: Dr.SemsemNews (via Opera News )