Sign in
Download Opera News App

 

 

كاتشب صحى حلو وحار بمكونات من مطبخك

الكاتشب تلك الزجاجه التى لا تخلو اى مائده طعام منها سواء بالبيت او خارجه فهى كلمه السر لبعض الاطعمه وفاتح وشهيه الصغار والكبار لما يمتاز به من طعم ومذاق متميز . اليوم سوف نقوم بعمل تلك الوصفه بالمنزل بطعم ومذاق اكثر من رائع

المقادير :- 1-نصف كيلو من الطماطم 2- نصف فنجان من الخل 3 - فنجان من السكر 4 - فصان من الثوم

5- 2سن قرنفل 6 - ربع معلقه ملح 7- معلقه كبيره بابريكا 8 - معلقه نشا كبيره مذابه فى ربع فنجان ماء

9 - شطه حاره ناعمه حسب الرغبه اذا اردت ان تكون حاره او يقسم الخليط نصفين نصف حار ونصف بارد

الطريقه :-

تغسل الطمام جيدا وتضرب بواسطه الخلاط الكهربائى مع نصف كوب من الماء حتى يسهل علينا عمليه الضرب ثم تصفى بواسطه مصفاه دقيقه الفتحات وتوضع على نار متوسطه وبعد دقيقتين نضع الخل والسكر والثوم والملح والقرنفل والبابريكا ( الشطه الحاره حسب الرغبه ) وننتظر حتى تمام الغليان ثم نقوم بتهدئه النار .

يذاب النشا فى ربع كوب من الماء ثم ننزل به على الخليط بالتدريج وهو على النار ونقوم بمزجه بالملعقه او الاسباتولا حتى يصبح القوام مناسب ويراعى انه عندما يبرد سوف يكون غليظ القوام

يوضع بعد ذلك فى برطمان جاف والاستخدام لمده اسبوع نظرا لكونه لا يوجد به مواد حافظه .

= عزيزى القارئ انتظر سلسله اكلات رمضان اعتبارا من اول يوم رمضان وكل عام وانتم بخير =

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات