Sign in
Download Opera News App

 

 

طريقه عمل مشروب ومهلبيه قمر الدين فى رمضان

لفائف قمر الدين السوريه تعنى لنا الذكريات الجميله و عندما نشاهدها على الارفف فى الماركت والاسواق هى البشره لقدوم شهر رمضان الكريم اعاده الله علينا وعليكم بالخير والبركات . سوف نصنع من تلك اللفائف العصير والمهلبيه كلا فيما يحب .

المقادير :-

لفه من لفائف قمر الدين وانتبه لتاريخ الصنع والرائحه حيث توجد منه مخزن من اعوام سابقه + كوبان من السكر + 3 لترمن الماء + معلقتان من النشا . وقبل ان نبدء فى الطريقه . اولا يقطع باكيت قمر الدين بمقص الى قطع صغيره ثم يوضع فى وعاء مناسب مع لترين من الماء الساخن وينقع لمده نص يوم . اى من الصباح الباكر حتى نقوم بتجهيزه .

الطريقه :-

بعد ان تتفتت اجزاء قمر الدين جيدا نقوم بضربه فى الخلاط ثم نقسم الى قسمين . القسم الاول العصير . ناخد القسم الاول ونزوده بالماء حتى القوام المناسب ثم نضع السكر حسب الرغبه ويمكن لنا الاتى وحسب الرغبه وكلا فيما يحب لك ان نضع القليل من الفانيليا ولك ان تخلط معه الاتى وحسب الرغبه (لبن او كريمه او عصير جزر از عصير برتقال بلدى او بوله ايس كريم فانيليا او ثلج مجروش ) وذلك بخلطهم سويا فى الخلاط

القسم الثانى . ناخذ القسم الثانى ونزوده بالماء بالقوام المناسب ثم نضع السكر ونقلبه جيدا ثم يوضع الوعاء على نار متوسطه ونقوم بوضع النشا على نصف كوب من الماء البارد ونقلبه جيدا ثم ننزل به على الوعاء حتى يصبح القوام كثيفا ثم نرفعه من على النار ونقوم بوضعه فى اكواب او كؤس ونزينه بالزبيب وجوز الهند والسودانى او قطع الفاكهه ( قطع صغيره من محلات العطاره او كلا فيما يحبه وبالهنا .

=عزيزى القارئ انتظر سلسله اكلات رمضان اعتبارا من اول يوم رمضان وكل عام وانتم بخير=

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات