Sign in
Download Opera News App

 

 

سوف تعشق كبدة الدجاج بهذه الوصفه المميزه

كبده الدجاج من الاكلات والوصفات السهله وسريعه التحضير وسوف نقوم سويا بعمل تلك الوجبه فى وقت لا يتعدى 20 دقيقه .

المقادير :-

كيلو من كبد وقوانص الدجاج وبصله مقطعه جوانج وحبه من الفلفل الاخضر وحبه من الشطه الخضراء مقطعين شرائح رفيعه وذلك حسب الرغبه وملح وفلفل اسود وكارى وكركم وكزبره وبابريكا وقرفه وزنجبيل واربع فصوص ثوم مهروس وورق لورا مطحون وحبهان مطحون ومعلقه صغيره من العسل الاسود وعصير ليمونه ومعلقه كبيره سمن .طريقه التحضير :-

تغسل الكبد والقوانص جيدا بالماء وتقطع القوانص فقط الى شرائح وفى وعاء توضع معلقه من السمن حتى تذوب ثم نضع البصل ونضع فوقه القليل من الفلفل الاسود ثم الثوم المهروس ونقلب بعدها بدقيقه نضع القوانص نظرا لانها تاخد وقت اكثر فى الطهى وحتى لا تتفتت الكبده ننتظر عشردقائق ثم نضعها .

ونقلب جيدا وباستمرار حتى تنضج من كل جانب ثم نضع البهارات ربع معلقه من كل صنف ونقلبها حتى تمتزج بالبهارات ثم نضع شرائح الفلفل والشطه ونغطى الوعاء ثم نلاحظ عمليه النضج بعد عشر دقائق وقبل ان نرفعها من على النار نضع الملح ومعلقه العسل ونقلب وننتظر دقيقه ثم نرفعها من على النار وتوضع فى اطباق التقديم ونقوم بوضع قليل من عصير الليمون وبالهنا .

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات