Opera News

Opera News App

"تكات" تجعل تحضير الفول المدمس في المنزل مثل المحلات

أسراءأحمد
By أسراءأحمد | self meida writer
Published 23 days ago - 1495 views

الكثير من ربات المنزل لا يُجيدون تدميس الفول لعدم معرفتهن بأسراره ولا شك أن تدميس الفول البيت أوفر و أنظف بكثير من شرائه جاهز و للحصول علي نتيجة أفضل من الجاهز مثل فول المحلات الشهيرة إليك هذه الأسرار اللازمة لتدميس الفول بطريقة ممتازة : 

١/ يجب الاهتمام بشراء نوعية الفول الجيدة ، حتي تحصلي علي فول ناعم و قشرة ناعمة .

٢/قومي بتنقية الفول واغسليه جيدا للتخلص من الأتربة والشوائب، ثم غيري المياه وضعي أخرى نظيفة حتى تتمكنين من نقعه لتحضيره للتدميس. 

٣/النقع يجب أن يكون بماء لمدة لا تقل عن 12 ساعة ، و هذه الخطوة تؤثر على النتيجة النهائية، و كلما زادت مدة النقع ، قلت مدة التسوية .

٤/إذا كانت نوعية الفول قاسية القشرة ، يمكنك إضافة ملعقة صغيرة من البيكنج صودا لماء النقع ، حتى تطري القشرة ، ثم يشطف جيدا قبل التدميس . 

٥/ عند معايرة المكونات عليك التأكد من ملء نصف الدماسة فقط بالحبوب والنصف الآخر يملأ بالمياه فقط حتى التسوية دون الحاجة لإضافتها كل فترة.

 

٦/ حاولي تجنب الفتح المستمر للدماسة لتركه ينضج، وعليكِ التأكد من وجود مياه كافية لتسوية الفول، وفي حالة نسيان مقدار المياه المناسب له عليك إضافة مياه مغلية سريعا ليكمل نضجه.

٧/ عند بدء وضع الدماسة وبها الفول على النار، عليك تركه يغلي دون وضع الغطاء على نار مرتفعة، وعند غليانه نهدئ النار تماما ونضع الغطاء بإحكام حتى ينضج بالشكل الصحيح.


٨/ من الممكن في حالة عدم إحكام غلق الغطاء أن يوضع ورق الفويل حتى نتأكد من التغطية الكاملة للدماسه بشكل مباشر ويترك للتسوية لمدة من 5 إلى 6 ساعات.


٩/ ينبغي أن نلتزم بوضع المكونات، ولكن يمكننا إضافة عصير نصف ليمون حتى نضبط اللون وكي تبدو الطماطم بلون أفتح ولا يكون مثل المطبوخ.

مكونات تدميس الفول:


١/نصف كيلو فول منقوع. 

٢/نصف كوب فول مدشوش.

٣/نصف كوب عدس أصفر "حسب الرغبة". 

٤/ماء - بصلة مقطعة قطع صغيرة. 

٥/ ثمرة طماطم. 

٦/ثمرة جزر "حسب الرغبة" 

٧/ 3 فص ثوم"حسب الرغبة" 

٨/ ملعقة كبيرة كركم "حسب الرغبة" 

طريقة التحضير:


١/ يوضع الفول والجزر والعدس والفول المدشوش والكركم والبصل والثوم والطماطم فى الدماسة.

٢/ يضاف الكثير من الماء حتى تغطية الفول تمامًا ثم يوضع الخليط على النار. 

٣/ بين الحين والآخر نراه حتى يستوي.

٤/ قومي بوضع وعاء على النار واضيفي إليها ٤ ملاعق زيت كريستال أو أي نوع آخر.

٥/ قومي بوضع كمية من الفول المدمس في الوعاء.

٦/ احضري شوكة وقومي بهرس الفول المدمس في بعضه.

٧/ أضيفي المتبلات والملح للفول المدمس.

٨/ إذا كنت تريدين إضافة نكهة لذيذة قومي بوضع معلقة زبدة بيضاء.

٩/ بألف هنا وعافية لكم.



إذا أتممت القراءة فردد الآتي ولك أجر الذكر ولي أجر التذكير :


١/ اللهم صل على سيدنا محمد وعلى آله وصحبه وسلم.

٢/ لا تنسى قراءة سورة الكهف، فقراءة سورة الكهف يوم الجمعة مستحبة.

٣/ تحرى الساعة الاخيرة من يوم الجمعة والدعاء فيها بما تحب فالدعاء فيها مستجاب. 

٤/جمعتكم مباركة لكم ولاسرتكم الكريمة، وتقبل الله منا ومنكم صالح الأعمال.


المصدر :

https://www.fatafeat.com/article/23842-%D8%A3%D8%B3%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%AA%D8%AD%D8%B6%D9%8A%D8%B1-%D8%B7%D8%A8%D9%82-%D9%81%D9%88%D9%84-%D9%85%D9%85%D9%8A%D8%B2-%D8%AA%D9%85%D8%A7%D9%85%D8%A7-%D9%83%D8%A7%D9%84%D9%85%D8%AD%D9%84%D8%A7%D8%AA  

Content created and supplied by: أسراءأحمد (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

الإفتاء : إذا وجدت بك تلك العلامات فأعلم أن الله يحبك وهو راض عنك ... تعرف عليها

33 minutes ago

121 🔥

الإفتاء : إذا وجدت بك تلك العلامات فأعلم أن الله يحبك وهو راض عنك ... تعرف عليها

هذا النبي تكلم بعدما قطعوا رأسه بسبب امرأة.. تعرف على قصته

1 hours ago

111 🔥

هذا النبي تكلم بعدما قطعوا رأسه بسبب امرأة.. تعرف على قصته

الإفتاء تحذر المتزوجين من فعل هذا الأمر وتقول أنه محرم شرعا

8 hours ago

74 🔥

الإفتاء تحذر المتزوجين من فعل هذا الأمر وتقول أنه محرم شرعا

أصابه السرطان أواخر حياته.. ولن تصدق من هو نجله الفنان المشهور.. ما لا تعرفه عن عبدالله محمود

8 hours ago

50 🔥

أصابه السرطان أواخر حياته.. ولن تصدق من هو نجله الفنان المشهور.. ما لا تعرفه عن عبدالله محمود

هذه الأعراض تخبرك أنك مصاب بجرثومة المعدة

9 hours ago

233 🔥

هذه الأعراض تخبرك أنك مصاب بجرثومة المعدة

قصة.. شكت في خيانة زوجته له فقرر مراقبتها.. وعندما فعل ذلك فوجئ بهذا الأمر الذي جعله يبكي بشدة

9 hours ago

261 🔥

قصة.. شكت في خيانة زوجته له فقرر مراقبتها.. وعندما فعل ذلك فوجئ بهذا الأمر الذي جعله يبكي بشدة

الفنانة ناهد جبر خانها هذا الفنان الشهير.. واعتزلت الفن لهذا السبب.. وتوفيت ابنتها الوحيدة

9 hours ago

479 🔥

الفنانة ناهد جبر خانها هذا الفنان الشهير.. واعتزلت الفن لهذا السبب.. وتوفيت ابنتها الوحيدة

بعد تخطي الفيديو نصف مليار مشاهدة.. مبروك عطية يكشف تفاصيل جديدة عن مكالمة " زينبٌ"

9 hours ago

2965 🔥

بعد تخطي الفيديو نصف مليار مشاهدة.. مبروك عطية يكشف تفاصيل جديدة عن مكالمة

لمن لم يستطع النوم... الرسول أوصي بترديد 22 كلمة تخلصك من الأرق فوراً

10 hours ago

1407 🔥

لمن لم يستطع النوم... الرسول أوصي بترديد 22 كلمة تخلصك من الأرق فوراً

تحدت شقيقها الملك فاروق وتزوجت مسيحيا فأنهى حياتها بطريقة مأساوية.. أسرار الأميرة الجميلة "فتحية"

10 hours ago

92 🔥

تحدت شقيقها الملك فاروق وتزوجت مسيحيا فأنهى حياتها بطريقة مأساوية.. أسرار الأميرة الجميلة

تعليقات

إظهار جميع التعليقات