يعتبر الجبن الرومي من ألذ أنواع الجبن المفضلة لدى الكثير من الناس وخاصة الأطفال، ويستخدم في استخدامات عديدة ووصفات أكل متنوعة مثل إضافة الجبن الرومي إلى البيتزا أو التوست بالجبنة الرومي أو المعكرونة أو غيرهم من الأطباق الشهية.

ومن المعروف أن الجبن الرومي يكون مرتفع الثمن بعض الشيء، كما أن هناك بعض الأشخاص الذين يقلقون من طريقة تخزينه وأماكن التخزين قبل وصوله إليهم، ولذلك فإننا في السطور التالية سنتعرف معًا على طريقة عمل الجبنة الرومي لأسرتك في البيت، فتابع معي عزيزي القارئ.

- طريقة عمل الجبنة الرومي في البيت:

• المكونات:

1- لترين من اللبن كامل الدسم.

2- كوب زبادي حوالي 110 جرام.

3- ملعقة كبيرة من ملح الطعام.

4- نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسمر.

5- نصف كوب من الماء المثلج.

• الطريقة:

1- قم بغلي اللبن لتتخلص من أي ميكروبات أو بكتيريا ضارة موجودة فيه.

2- نضيف كوب الزبادي إليه مع التقليب المستمر في اتجاه واحد.

3- نضيف الملح إلى الماء المثلج ونقلب حتى تمام الذوبان.

4- نضيف الماء المثلج بالملح إلى خليط اللبن بالزبادي بعد رفعه من على النار، واضافة الفلفل الأسمر حسب الرغبة مع استمرار التقليب.

5- بعد تحول الخليط إلى قطع، نقوم بوضعه في شاش أبيض لتصفيته من أي مياه.

6- نضع الجبن الناتج في علبة ونضعها في الثلاجة حتى تجف وتتماسك مع بعضها.

وبعد ذلك تستخدمه بالطريقة التي تفضلها، سواء بتقطيعه شرائح لعمل السندويتشات أو بشره لعمل أطباق لذيذة.

المصدر:

سوبر ماما

العين

Content created and supplied by: مريم_أشرف (via Opera News )