Opera News

Opera News App Download

احذروا تناول الجبن الرومي به سم قاتل .. تعرفوا على الفطريات والسموم التي تحملها والأمراض التي تسببها

AhmadKader
2020-10-11 08:45:57

أشار الدكتور مروان سالم؛ أخصائي التغذية، في لقاء في برنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة dmc أمس السبت، إلى خطورة تناول هذا النوع من الجبن أي الجبن الرومي لسوء تصنيعه والغش في عرضه؛ إذ أن كثير من المنافذ التجارية تقوم بعرضه حتى بعد أن تنتهي فترة صلاحيته ويصيبه العفن؛ مما يجعله مما لا يدع مجالاً للشك من الاغذية المحظورة التي تسبب كثير من أمراض السرطانات، وأكدت العديد من الابحاث أن هذا الجبن الرومي يصيب الكبد بالتليف، وجاء في التقرير؛ أن تصنيع الجبن الرومي في مصر يمر بعدة مراحل منها مرحلة التخزين التي تتسبب في تكوين سم، عديم الرائحة واللون يمكن أن يصيب المواطن بتلف الكبد والسرطان كما نوهنا في الجمل السابقة.

وبناءً على المراصد والهيئات الغذائية الدولية؛ فقد أصدر موقع "ديلي كريسب" تقريره في وقت سابق تحت عنوان "الجبن المصري الأسوأ على الاطلاق؛ فأحذروه .. وكانت العبارة الصادرة على الموقع تقول نصاً: "نحن لا نطلب منك ألا تتناول الأجبان .. بل أن هناك نوع واحد فقط يجب أن تبتعد عنه"؛ في إشارة إلى الجبن الرومي أو ما يُعرف بالجبن المصري.

وأضاف التقرير نقلاً عن د/مروان سالم في حلقة الأمس، أنه قبل إرسال الجبن إلى المحلات، يتم تنظيفه بفرشاة خاصة لإزالة السموم، وفي الاغلب يتم غمس تلك الفرشاة في ماء وصابون لإزالة الطبقة السوداء التي تتكون بالفعل على أقراص الجبن الرومي، وهذا هو السبب الذي يجعل الكثيرين من عشاق تناول هذا النوع من الجبن أن يشعروا بطعم الصابون عند تناولهم الجبن الرومي، ومع ذلك، فإنه ينظف فقط عن 1 مليمتر من محيط قرص الجبن الخارجي، غير أن السموم قد وصلت بالفعل 5 سم من قرص الجبن، أي أن تلك العملية الخاصة بتنظيف قرص الجبن لا تقضي على السم، بل تزيد من الطين بلة.


في هذا السياق حذر الدكتور مروان سالم من تناول الجبن الرومي القديم وأكد على أنها تحتوي على فطريات وبكتيريا والعفن نظراً لتخزينها لمدة طويلة، وبالتالي تسبب مشاكل في الهضم و تلف الكبد فضلاً عن السرطان والأمراض الأخرى.


المصادر:

حلقة الأمس السبت الموافق 10/10/2020 من برنامج السفيرة عزيزة المذاع على قناة dmc

https://youtu.be/PdXxKPUzbxQ



Content created and supplied by: AhmadKader (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

تعليقات

قد يعجبك

ما لا تعرفه عن نجلاء فتحي.. "عبد الحليم"أهداها الأسم وحاولت الإنتحار ومُنعت من التمثيل بسبب"نيلي"

8h ago

476 🔥

ما لا تعرفه عن نجلاء فتحي..

لماذا حمي الله جسد هذا الصحابي بالنحل والمطر بعد أستشهاده؟

10h ago

82 🔥

لماذا حمي الله جسد هذا الصحابي بالنحل والمطر بعد أستشهاده؟

فوائد لا تصدق للآيس كريم ستجعلك تتناوله يوميًا دون توقف

14h ago

148 🔥

فوائد لا تصدق للآيس كريم ستجعلك تتناوله يوميًا دون توقف

أبشع طرق الاعدام بالتاريخ.. بين السلخ والغلي مرورا بالنشر

14h ago

127 🔥

أبشع طرق الاعدام بالتاريخ.. بين السلخ والغلي مرورا بالنشر

كنزمهمل.. نوع من البهارات يقضي علي حبوب البشرة ويقوي الشعر ويعالج والانيميا وهشاشة العظام فما هو؟

23h ago

775 🔥

كنزمهمل.. نوع من البهارات يقضي علي حبوب البشرة ويقوي الشعر ويعالج والانيميا وهشاشة العظام فما هو؟

"احذر" ... هذه الأطعمة تدمر الذاكرة علي الفور !

1d ago

1203 🔥

المواطنون:"يارب تستمر".. انخفاض كبير بأسعار الفراخ اليوم الثلاثاء.. ومفاجأة بالخضروات والأسماك

1d ago

1352 🔥

المواطنون:

البامية تحافظ علي مرضى السكر وتقي من السرطان.. لو عرفتها أكثر ستندهش من فوائدها

1d ago

50 🔥

البامية تحافظ علي مرضى السكر وتقي من السرطان.. لو عرفتها أكثر ستندهش من فوائدها

قصة مأساوية وراء صوتها الخشن.. أسرار في ذكرى وفاة "نعيمة الصغير"!

1d ago

28 🔥

قصة مأساوية وراء صوتها الخشن.. أسرار في ذكرى وفاة

"والدتها معملتليش حمام يوم الفرح".. حكاية زوج قرر تطليق زوجته بعد أيام من زواجهما

1d ago

979 🔥