Sign in
Download Opera News App

 

 

سندويش الشارع الهندى أحلى فطور

كما يوجد لدينا عربات الاكل المتنوعه فى الشوارع وعلى جانبى الطرق من عربات فول و وجبات سريعه تشتهر شوارع الهند باكلاتها المتنوعه ايضا اليوم سوف نصنع وجبه خفيفه للفطور من اكلات الشارع الهندى ولكن من خلال مطبخنا .

المقادير :-

مقدار 100 جرام من الدقيق وهو يعادل كوب من الدقيق + ربع معلقه صغيره ملح + معلقتان من الزيت + نصف كوب ماء فاتر ( بدون خميره وبدون بكنج بودر )

الحشو :-

عدد 2 بيضه + رشه ملح ورشه بابريكا ورشه بهارات دجاج ورشه فلفل اسود + اى خضار موجود بالثلاجه طماطم - خص كابوتشى - كرنب ملون الخاص بالسلطات - فلفل الوان او اخضر - شرائح بصل - خيار ( الخضار للحشوه اختيارى )

الطريقه :-

فى وعاء صغير نضع الدقيق مع الملح والزيت ونخلط جيدا حتى يمتزج الدقيق بالزيت ثم ننزل بالتدريج بالماء على الدقيق ونعجن حتى تصبح العجينه لينه نقسمها قطعتين ثم نتركها ترتاح خمس دقائق . فى طبق نقوم بوضع البيض مع البهارات والملح وافلفل الاسود ونمزجهم جيدا ونتركهم جانبا . نعود الى العجين وبواسطه النشابه او بايدينا نقوم بفردها جتى تصبح مستديره الشكل وفى طاسه على نار متوسطه نضع معلقه من الزيت ثم نقوم بوضع العجينه فى الطاسه ثم نقلبها على الجانب الاخر عند نضجها ونقوم بوضع نصف كميه البيض على العجينه بعد ان تنضج ونكرر العمليه مع قطعه الدقيق الاخرى . ثم نقوم باخراج قطعه الخبز بالبيض من الطاسه ونقوم بوضع شرائح من الخضار وتلف فى ورقه المطبخ وتقدم ساخنه كنوع من التغير فى وجبه الافطار وبالهنا .

=عزيزى القارئ انتظر سلسله اكلات رمضان اعتبارا من اول يوم رمضان وكل عام وانتم بخير=

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات