Sign in
Download Opera News App

 

 

المكرونة باللحم والصوص الأبيض (اليوم الثاني من رمضان)

الوجبه الرئيسيه لفطار اليوم الثانى من رمضان هي المكرونه باللحم المفروم والصوص الابيض (البشاميل) تمتع بمذاق مختلف للمكرونه.

المقادير:-

400 جرام من اللحم المفروم + نصف كيلو من مكرونه الفرن (الاقلام ) +بصله كبيره مفرومه + ثلاث فصوص من الثوم المهروس+ ملح وفلفل اسود وبهارات لحم + حبه من الفلفل الاخضر + حبه من الفلفل الملون + نصف كوب من الزيت +5 معالق من الدقيق او باكيت من الباشميل من الماركت + معلقه ك من صلصه + قطعه من الجبن الفلاحى "الجبنه القريش" وذلك حسب الرغبه + بيضه + كيلو من اللبن ساخن .طريقه التحضير:-

فى وعاء على النار نضع مقدار من الزيت حتى يسخن ثم نضع البصل المفروم حتى تاخد اللون الذهبى ثم نضع اللحم المفروم ونقلب حتى يدخل فى النضج نضع الثوم المفروم ثم الفلفل الاخضر والفلفل الملون وقبل ان نرفعها من على النار نقوم بوضع معلقه الصلصه ونقلب جيدا حتى تكتسب لون جميل ونرفعها من على النار وتترك لتبرد قليلا .

نضع اربع اكوب من الماء مع معلقه من الزيت فى وعاء النار ونقوم بسلق المكرونه ونراعى ان نرفعها قبل ان تنضج تماما حيث انها تكمل نضجها فى الفرن .ونقوم بعد ذلك بعمل الباشميل بان نضع قليل من الزيت فى وعاء حتى يسخن ثم نضع الدقيق او باكيت الباشميل وعلى نار متوسطه ونقلب الخليط حتى يتشرب الماده الدهنيه. ثم نضع اللبن ونقلب بشكل مستمر.ثم نقوم بهرس قطعه الجبنه القريش ونقوم بوضعها مع خليط الباشميل .

حتى يصبح القوام كريمى نرفعها من على النار ونقوم بخلط المكرونه مع الصلصه مع الاحتفاط بجزء لفرده على الوجه ونقوم بوضع نصف الكميه ثم نقوم بوضع اللحم وتوزيعه جيدا ثم نضع باقى كميه المكرونه ونقوم بخلط الجزء المتبقى من الباشميل من بيضه ونوزعه على الوجه لكى يعطينا الشكل الذهبى الجميل .

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات