Sign in
Download Opera News App

 

 

الفراخ المشوية بدون فرن ولا شواية و"الطعم جنان"

التغير مطلوب والابتكار ضرورى حتى لو بابسط الطرق فأى طعام غير تقليدى يأخد العين قبل الفم . سوف نقوم بعمل صينيه فراخ بشكل بسيط وغير تقليدى وطعم مختلف .

المقادير :-

دجاجه كبيره الحجم مقطعه الى 8 قطع + ثلاث حبات من الفلفل الالوان الاحمر والاصفر وواحد من الفلفل الاخضر مقطع + عدد3بصلات كبيره الحجم مقطع الى قطع كبيره نوعا ما + نصف فنجان من الزبده او السمن عليه معلقتنان من الزيت +عصير عدد 2 ليمونه + البهارات ( ملح وفلفل اسود وبهارات دجاج وقليل من القرفه والزنجبيل ونصف معلقه روز مارى مطحون ونصف معلقه من الكارى . 3حبات من الطماطم كبيره الحجم مغسوله ومقطعه طرنشات + 2معلقه من العسل الاسود مذابه فى معلقه من الماء وقليل من الملح والفلفل الاسود

الطريقه :-

يتبل البصل جيدا بالفلفل الاسود وبهارات الفراخ ثم نقوم بتتبيل قطع الدجاج بالبصل المبهر حتى تتشرب كل القطع من البصل ويغطى ويوضع بالثلاجه مقدار ساعه . ثم نخرجه ونزيل من فوق قطع الدجاج قطع البصل وفى طاسه على نار مرتفعه نضع الماده الدهنيه على حسب الرغبه ونقوم بتشويح او تحمير قطع الدجاج ونقلب حتى تتحمر القطع من كافه الجوانب ثم ننزل بعد ذلك بالبصل المبهر بالفلفل وبهارات الدجاج ثم نقوم بوضع التوابل ونقلب حتى تتشرب كل القطع من التوابل وننتظر دقائق ثم نضع قطع الفلفل ونقلب ونرفع الطاسه من على النار ونقوم باحضار صينيه مدهونه بماده دهنيه خفيفه ونقوم برص حلقات الطماطم ثم نضع قطع الدجاج جنبا الى جنب ونقوم بدهنها بخليط العسل الاسود المجهز سابقا وتدخل الى فرن مده 10دقائق فقط لكى يتحمر الوجه وبالهنا .

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات