الثوم عشبةً طبيعيةً هامة تستخدم لاضافة نكهات جيدة ومميزة للطعام , وتستخدم كمنتج علاجي طبي ، ويستخدم الثوم في الطب البديل في الحالات المرضية مثل ارتفاع ضغط الدم ، كما استخدم زيت الثوم تحديدا ككبسولة دوائية وذلك لتحسين عملية تدفق الدم في جسم الإنسان ، ويعد نبات الثوم من المركبات العشبية التي تباع كمكمل عشبي يستخدم فى بعض الوصفات التجميلية لانبات الشعر ولا يخضع لمعايير تصنيع الجودة ، ولذلك يجب الحرص على شراء منتجات زيت الثوم من مصادر موثوقة ومرخصة.

وفى هذا التقرير نقدم طريقة عمل زيت الثوم بطريقة آمنة وصحية , ونقوم بإعداد زيت الثوم المركز بمكونات طبيعية ولا تسبب ضررا .

. نأخذ رأس ثوم كامل ، وعلينا اختيار ثمرة كبيرة وناضجة وظازجة ايضا , حيث أن طعم ورائحة الثوم تكون أعلى كلما كان طازجاً أكثر.

. نضيف اليه كوبان من زيت الزيتون ، أو زيت الذرة أو أى أنواع أُخرى من الزيت النباتي , في حال عدم توفر زيت الزيتون.

طريقة التحضير:

1_ تقسم رأس الثوم إلى فصوص منفردة لسهولة تقشيرها استخدامها ، مع الحرص على عدم غسلها بالماء حيث ان الماء قد يسبب نمو بعض البكتريا عليها وبالتالى يكون غير صحيا , وعند ازالة قشور الثوم يجب التأكد من سلامة الفصوص كاملة بدون اى قطع فى فصوص الثوم .

2 _ أضف كوبين من الزيت فى وعاء ، ثم يضاف اليه فصوص الثوم ، ويوضع على نار هادئة ، حتى يصبح الزيت دافىء .

3 _ يترك الثوم منقوعا فى الزيت على نار هادئة جدا جدا حتى تزداد نكهة الثوم فى الزيت لمدة 10 دقائق تقريبا , على الا يتحمر الثوم أو يتغير لونه .

4 _ يرفع الوعاء من على النار , وتخرج فصوص الثوم من الوعاء الذى يوجد به الزيت .

5 _ نترك الزيت حتى يصبح بدرجة حرارة الغرفة ثم يعبأ فى برطمان زجاجى محكم الغلق حتى لايدخل او يتسرب منه الهواء .

الان يمكنك إضافته كمنكه للاطعمة المختلفة مثل السلاطات او اطباق البطاطس واللحوم والدجاج حتى تكسب الطعام نكهة الثوم المميزة , ويحفظ الزيت في مكان بارد .

أهم الفوائد العلاجية لزيت الثوم بالنسبة للشعر :

ظهرت الكثير من الدراسات التى تؤكد أهمية زيت الثوم بالنسبة للشعر حيث يعمل على زيادة طول الشعر ويمنع سقوطه كما يحارب أيضا قشرة الشعر , وفسر الباحثون هذه النتائج لاحتواء زيت الثوم على نسبة عالية من الكبريت، ومعدن السيلينيوم، والعديد من الفيتامينات الأخرى التي تساعد على تقوية الشعر، وتغذيته، وتحفيز نموّه.

كما أثبت فعاليته فى علاج الكثير من الامراض كما ذكرفي مجلة الطب الحيوي عام 2012 ، أن زيت الثوم يساهم فى علاج مرض ارتفاع ضغط الدم المزمن، كما يقوم بخفض الكوليسترول الضار، لاحتوائه على نسبة كبيرة من مضادات الأكسدة , ويخفف الالم الجسدى , كما يعالج الصدفية ايضا لان زيت الثوم يمتلك خصائص مضادة للالتهابات .

موضوع

ويب طب

سطور

Content created and supplied by: نورالقلب (via Opera News )