كتبت - خلود خالد

يعتبر الكاتشب من الإضافات المفضلة للطعام والتي يفضلها الكبار والصغار، حيث يتم إضافته علي الوجبات للاستمتاع بمذاق خاص ، ولكن يحذر خبراء التغذية من تناول الكاتشب حيث يتسبب في العديد من المشكلات الصحية الخطيرة فهو مليئ بالمواد الحافظة والمواد الكيميائية. 

ونستعرض في السطور التالية أبرز الأضرار الصحية لتناول الكاتشب:

1- تناول الكاتشب يتسبب في الإصابة بالسمنة والسكري، لاحتوائه على نسب عالية من السكريات.

2- قد يتسبب الكاتشب في تدمير خلايا الكبد، لاحتوائه على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز.

3 - الكاتشب يسبب تفاعلات الحساسية ، حيث أن الطماطم غنية بالهيستامين هذه هي المركبات التي تنشط إشارات جهاز المناعة لمهاجمة التهديدات الخارجية. يؤدي تناول الكاتشب الغني بهذا المركب إلى تطور الطفح الجلدي، كما أنه يسبب الحساسية، قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من أعراض مثل العطس وتورم اللسان والفم والوجه وما إلى ذلك ، وقد يشعرون بتهيج الحلق وضيق التنفس.

4-قد يتسبب في حدوث ألم المفاصل ، يعد التورم وآلام المفاصل من الآثار الجانبية الشائعة لاستهلاك الكاتشب المفرط، الثمرة غنية بالسولانين هذا مركب يبني الكالسيوم في الأنسجة، و الكميات الزائدة منه تسبب الالتهابات وآلام الجسم.

5- يسبب إلاسهال ،الطماطم النيئة عرضة للتلوث بالسالمونيلا التي تسبب الإسهال، أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الطماطم هم أكثر عرضة لمشاكل الهضم.

6-حصوات الكلى ،تشير الدراسات إلى أن تناول الكاتشب بكميات زائدة يمكن أن يتسبب في تكون حصوات الكلى، نظرًا لأن الطماطم غنية بالأكسالات والكالسيوم ، فلا يمكن تكسيرها بسهولة إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية، ثم تتراكم العناصر الغذائية الإضافية في الجسم وربما تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.

7- تناول الكاتشب يتسبب في ضعف الجهاز المناعي .

8- قد يتسبب في إصابة الأطفال بأمراض الجهاز العصبي، كالتوحد، لاحتوائه على مستويات عالية من الزئبق، وهو من المعادن شديدة السمية، والتي تسبب مضاعفات بالمخ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA.

9- يساهم تناول الكاتشب في تراكم السموم بالجسم، لاحتوائه على الخل المقطر، الذي يدخل في تركيبه المواد كيميائية ومبيدات سامة.

10-الكاتشب يحتوي على مادة تحمل اسم فانيلين الموجودة في الصمغ والنشا للحفاظ على الكاتشب، ووصفه الخياط بالـ "كارثة"، لكونها مادة مسرطنة، حيث إن لها تأثير ضار جدًا ويسبب الأكسدة التي تؤدي إلى السرطان

https://www.elconsolto.com/medical-advice/advice-news/details/2019/4/3/1544063/%D9%8A%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A6%D8%A8%D9%82-%D9%88%D9%8A%D8%AF%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A8

Content created and supplied by: خلود_خالد (via Opera News )