Sign in
Download Opera News App

 

 

هل تعرف كيف يصنع النحل العسل .. أسرار وتفاصيل

العسل لذيذ ومغذي، ليس هناك شك في ذلك! الشيء الذي يجعل العسل مدهشًا حقًا هو كيفية صنعه، حياة نحل العسل مكرسة لدعم المستعمرة، كل نحلة لديها وظيفة ، وتحتاج هذه الوظيفة إلى إنجازها حتى تتمكن الخلية من الازدهار، إحدى الطرق التي يعمل بها النحل لضمان نجاح الخلية هي إنتاج العسل وتخزينه.

نعتقد أن عملية صنع العسل مذهلة! دعونا نتعلم المزيد عن سبب صنع النحل للعسل وكيف يفعلون ذلك، لكن قبل أن ندخله ، إليك بعض الحقائق المثيرة للاهتمام حول العسل والتي لن تصدقها!

هل كنت تعلم…؟

ليس كل النحل يصنع العسل، في الواقع ، لا يوجد سوى حوالي سبعة أنواع من نحل العسل، يجمع نحل العسل الرحيق وحبوب اللقاح أثناء رحلات البحث عن الطعام حتى يتمكنوا من صنع العسل لتخزينه في أشهر الشتاء الباردة.

يصنع النحل العامل حوالي 1/12 من ملعقة صغيرة من العسل في حياتهم القصيرة، عادة ما يعيشون لمدة ستة أسابيع.

في المتوسط ​​، ستزور نحلة العسل 100 زهرة خلال رحلة واحدة للبحث عن الطعام.

يمكن لمستعمرة نحل العسل الكبيرة أن تأكل 100-200 رطل من العسل خلال عام.

 يسافر نحل العسل في دائرة نصف قطرها من 4 إلى 5 أميال بحثًا عن حبوب اللقاح والرحيق، لصنع رطل واحد فقط من العسل.

 سوف يسافر نحل العسل ما يقرب من 55000 ميل!

لماذا يصنع النحل العسل؟

النحل ذكي وعملي، خلال فصلي الربيع والصيف ، ينشغل النحل العامل في جمع الرحيق وحبوب اللقاح حتى يتمكنوا من صنع مخازن العسل لفصل الشتاء، لن يعيش النحل خارج الخلية في أشهر الشتاء الباردة، كما أن مصادر الغذاء شحيحة للغاية خلال فصل الشتاء.

ينتج نحل العسل أكبر قدر ممكن من العسل خلال الأشهر الأكثر دفئًا حتى يتمكنوا من دعم المستعمرة في "خارج الموسم"، يستخدم العسل لإطعام الصغار، يأكل نحل العسل الجديد الرحيق وحبوب اللقاح ، لذا فهي قوية وجاهزة للعمل بمجرد حلول فصل الربيع.

كيف يصنع النحل العسل؟

إن إنتاج العسل عملية متعددة الخطوات كما تتخيل، دعونا نتبع نحل العسل خطوة بخطوة وهم يصنعون هذا الغذاء الثمين للمستعمرة.

الخطوة 1: النحل العامل يجمع الرحيق

عندما تجد النحلة العاملة مصدرًا جيدًا للرحيق ، فإنها تعمل! باستخدام خرطومها ، تمتص الرحيق من داخل الأزهار ، وغالبًا ما تزور أكثر من 100 زهرة في رحلة واحدة للبحث عن الطعام.

يتم تخزين الرحيق مع القليل من لعاب نحل العسل في كيس خاص يسمى معدة العسل، بمجرد امتلاء معدة العسل ، ستعود النحلة العاملة إلى الخلية لتسقط الحمل، 

الخطوة 2: يقوم النحل العامل بتمرير الرحيق إلى النحل المنزلي

بالعودة إلى الخلية ، ينتظر النحل المعروف باسم نحل المنزل عودة الباحثين عن الطعام، يقوم النحل العامل بتمرير الرحيق إلى النحل المنتظر حتى يتمكنوا بالفعل من بدء عملية صنع العسل، عندما يمضغ الرحيق وينتقل من نحلة إلى أخرى ، تغير الإنزيمات درجة الحموضة وخواصها الكيميائية الأخرى.

في هذه المرحلة ، يحتوي مزيج الرحيق والإنزيم على الكثير من الماء ليتم تخزينه خلال فصل الشتاء، يجب أن يعمل النحل على تجفيفه.

الخطوة الثالثة: يجفف النحل العسل

تتم إزالة بعض الماء من العسل أثناء انتقاله من نحلة إلى أخرى، لكن النحل يستخدم طريقتين أخريين لتجفيف العسل، أولاً ، سوف ينشرون العسل على قرص العسل، تزيد هذه العملية من مساحة السطح وتسمح بمزيد من تبخر الماء.

سوف يقوم النحل أيضًا بتهوية أجنحته بالقرب من العسل لزيادة تدفق الهواء وتبخر المزيد من السوائل، في النهاية ، سيحتوي العسل على محتوى مائي يصل إلى حوالي 17-20٪ ، انخفاضًا من 70٪، يعمل النحل حقًا من أجل طعامهم!

الخطوة 4: يغطّي النحل قرص العسل بشمع العسل

الخطوة الأخيرة في عملية صنع العسل هي التخزين، يتم ترسيب العسل في خلايا قرص العسل ، حيث يبقى حتى يصبح النحل جاهزًا لأكله، للحفاظ على العسل طازجًا ، يتم تغطية كل خلية بشمع العسل، يعتبر صنع شمع العسل عملية رائعة أخرى، تعرف على المزيد حول شمع العسل وكيف يصنعه النحل.


 ما هو شمع العسل ؟

كثير منا يأخذ العسل كأمر مسلم به، يمكننا ببساطة الذهاب إلى المتجر والحصول على بعض العسل المحلي اللذيذ للاستمتاع به، نادرًا ما نفكر في كل الوقت الذي استغرقته عملية إنتاج العسل، في المرة القادمة التي تضيف فيها بضع قطرات من العسل إلى توست الإفطار أو الشاي ، امنح القليل من الشكر لمئات نحل العسل المشغول الذي جعل كل ذلك ممكنًا! 

المصادر:

منظمة الأغذية والزراعة للامم المتحدة - الفاو

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات