يشتهر الشعب المصري بتناوله الفول والطعمية كوجبة أساسية علي الإفطار؛ وربما كان الفول والطعمية الوجبة اليومية للكثير من العائلات المصرية. ويعتقد الكثيرون منهم أن هذا إفطار يمدهم بالطاقة ويعطيهم الإحساس بالشبع ويجعلهم في حالة تركيز.

لكن ما يجهله الكثيرون أن في تناول الفول والطعمية يوميا أضرارا علي صحة الإنسان. في هذا المقال سنذكر لك ثمان أضرار تحدث في جسمك عند تناولك الفول والطعمية يوميا..

1 : الفول الذي نأكله ونصنع منه الطعمية هو من البقوليات ذات القشور؛ والتي يصعب علي المعدة هضمها بسهولة؛ ربما هذا ما يعطي الإحساس بالشبع لمدة طويلة؛ ولكن أيضا يسبب عسر الهضم.

2 : باعتبار الفول من البقوليات فهو يؤثر علي القولون ويتسبب في اصابته بالانتفاخ.

3 : تناول الفول والطعمية يوميا يحرم جسمك من التنوع الغذائي المطلوب؛ حيث أن التنويع في الطعام واحتوائه علي العناصر المغذية المختلفة من الفيتامينات والمعادن؛ هو من الأشياء التي يحتاجها جسم الإنسان. لذا ينصح خبراء التغذية بالتنوع في وجبة الإفطار وتناول أغذية مختلفة وتغييرها علي حسب أيام الأسبوع؛ فينصحون بتناول منتجات الألبان يوما مع الحليب أو البيض الأومليت أو المسلوق، أو تناول "الكورن فليكس" مع الحليب. خاصة وأن وجبة الإفطار من الوجبات الهامة.

4 : هضم الفول والطعمية صعب؛ وتحتاج المعدة لهضمهما الكثير من الدماء؛ وبالتالي تسحب منه كمية كبيرة فتقل الكمية التي يجب أن تصل إلي المخ؛ مما يؤدي إلي الإصابة بقلة التركيز وضعف النشاط.

5 : تحتوي الطعمية لتشبعها بالزيوت علي كمية هائلة من السعرات الحرارية؛ مما يتسبب في السمنة وزيادة الوزن.

6 : وبسبب الزيوت المتواجدة في الطعمية يحدث خلل في الجهاز الهضمي.

7 : الفول يحتوي علي نسبة عالية من البيورين؛ لذا فتناوله يوميا يزيد من ارتفاع حمض اليوريك آسيد في الدم؛ وهو ما يؤدي إلي الإصابة بالنقرس وكذلك الحصوات في الكلي.

8 : الطعمية المقلية بزيوت قد تم غليها أكثر من مرة وتعرضت للحرارة العالية؛ قد تتكون فيها مواد "هيدروكربونية" وهي مواد مسرطنة؛ كذلك يؤدي إلي تكوين الدهون المتحولة؛ وهي دهون تسبب نقص المناعة وتُعرض للإصابة بالسرطان.

لذا ينصح الخبراء بتناول الفول والطعمية المصنعة في المنزل؛ وعدم الإكثار منها وتناولها طوال أيام الأسبوع؛ والاكتفاء بتناولهما يومين أو ثلاثة علي الأكثر؛ مع وضع بعض الخضروات الورقية الطازجة بجوارهما علي المائدة لتقليل أضرارهما.

المصادر: مصراوي/ الكونسلتو

Content created and supplied by: ismael_moursy (via Opera News )