Opera News

Opera News App

فوائد مذهلة لا تعرفها عن الطعمية.. تحمي من أمراض القلب وممنوعة على هؤلاء

alyabdulaziz
By alyabdulaziz | self meida writer
Published 9 days ago - 3493 views

لا يستغنى عنها أغلب المنازل في مصر، يفطرون بها في كل صباح، وربما في الغداء والعشاء في بعض الأحيان، تصنع بطريقة معينة في مصر، ولكن لها قرينتها في عدد من الدول العربية يصنعونها بمكونات مختلفة، إنها الطعمية التي تسمى "كباب الغلابة".

الطعمية لها تاريخ كبير ومشهورة على مستوى العالم، يحتفل بها محرك البحث العالمي جوجل في كل عام، يعتبر اليوم العالمي للطعمية يوافق 18 يونيو، يستبدل جوجل أيقونته الرئيسية بصورة متحركة تظهر أقراص الطعمية، وأيضًا ساندويتشات الفلافل، وما سيدهشك أيضًا أن لها أصل فرعوني.

أصولها الفرعونية وأصل اسمها

الطعمية تعود أصولها إلى الفراعنة، قاموا بخلط الفول والحمص معًا لصنع عجين، ومع دخول المسيحية لمصر، أصبحت من الأكلات الرئيسية، خاصة خلال فترات الصيام.

المسيحية أطلقت على الطعمية "فلافل"، ويعتقد أن اسمها مقسم إلى 3 أقسام هي فا، لا، فل، أي المصنوعة من الفول والحمص.

فوائد للطعمية

أستاذ التغذية في مركز البحوث، الدكتور سيد حماد، أكد أن الفلافل من الأطعمة الغنية بالبروتين النباتي بسبب الفول، وأن ذلك يعمل على تصليح وبناء الأنسجة التالفة في الجسم.

مفيدة للمرأة

وهذا الشكل أيضًا يساهم في بناء العظام والعضلات، وتعمل على تعزيز صحة المرأة، ويقلل من خطر الإصابة بسرطان الثدي، وتقليل من التعرض للهبات الحرارية التي تصيب المرأة خلال فترة انقطاع الطمث.

أمراض القلب

أستاذ التغذية في مركز البحوث، أضاف أنها تحمي من أمراض القلب، وتحتوي على مصدر مهم للحديد الذي يجدد الدم، وتزيد من مستوى كرات الدم.

غنية بالفيتامينات

الطعمية غنية أيضًا بالألياف التي تعالج مشكلة الإمساك، وتحتوي على فيتامين B، وفيتامين K، وفيتامين A، والفول يضم هرمون النمو، والذي يساعد بالشعور بالطاقة والانتعاش.

أضرار الطعمية

كما لها من فوائد الطعمية لها أضرار أيضًا، حيث يرجع الخطر الأكبر في قليها في الزيت المغلي، والذي يفقدها كثير من عناصرها وفوائدها.

عسر الهضم والتلبك المعوي

استخدام الزيت أكثر من مرة يعتبر كارثة، ما يجعلها تسبب مشاكل صحية تخص الجهاز الهضمي، وتسبب عسر الهضم، والتلبك المعوي، وذلك وفقًا للدكتورة عاليا صلاح، استشاري التغذية العلاجية في المركز القومي للتغذية.

الحموضة والقولون

استشاري التغذية العلاجية في المركز القومي للتغذية، أكدت أن ارتفاع نسبة الزيوت يسبب زيادة إفراز أحماض المعدة، ما يسبب الحموضة، كما أنها مضرة بشدة لمرضى القولون العصبي، وتسبب الانتفاخ وتقلصات وآلام المعدة.

ارتفاع نسبة السكر في الدم

الدكتورة عاليا، أردفت أن ارتفاع نسبة الدهون يؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم، وقد تؤدي إلى ارتفاع مستوى الكولسترول الضار، حيث أن 100 جرام من الطعمية تحتوى علي 340 سعر حراري.

وجه رسالة لأصحاب المطاعم.. وأخرى لمحبي الطعمية؟

المصادر:

https://www.masrawy.com/howa_w_hya/health/details/2019/6/18/1586393/%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%85%D8%B0%D9%87%D9%84%D8%A9-%D9%84%D8%A7-%D8%AA%D8%AA%D9%88%D9%82%D8%B9%D9%87%D8%A7-%D9%84%D9%80-%D8%A7%D9%84%D9%81%D9%84%D8%A7%D9%81%D9%84-

https://www.youm7.com/story/2015/3/31/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%88%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9-%D9%83%D8%A8%D8%A7%D8%A8-%D8%A7%D9%84%D8%BA%D9%84%D8%A7%D8%A8%D8%A9-%D8%A8%D8%AA%D9%84%D8%AE%D8%A8%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B6%D8%BA%D8%B7-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1-%D9%88%D8%A7%D9%84%D9%83%D9%88%D9%84%D8%B3%D8%AA%D8%B1%D9%88%D9%84-%D9%88%D8%AA%D8%B3%D8%A8%D8%A8/2123874

https://alwan.elwatannews.com/news/details/4216220/%D9%81%D9%89-%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D8%B9%D8%A7%D9%84%D9%85%D9%8A-9-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%887-%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D9%84%D9%84%D8%B7%D8%B9%D9%85%D9%8A%D8%A9

Content created and supplied by: alyabdulaziz (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

يمتلك محلات دهب.. قصة الخليل كوميدي في عيد ميلاده

4 hours ago

52 🔥

يمتلك محلات دهب.. قصة الخليل كوميدي في عيد ميلاده

احذر مخاطر الجلوس الطويل وتصفح هاتفك في دورة المياه.. كيف تحمي نفسك منها بطرق بسيطة

4 hours ago

20 🔥

احذر مخاطر الجلوس الطويل وتصفح هاتفك في دورة المياه.. كيف تحمي نفسك منها بطرق بسيطة

بنود اتفاقية الحكومة مع "سامسونج" لتصنيع التابلت المدرسي..فرصة عمل ل500 شخص وتدريب ل1000 طالب

8 hours ago

3 🔥

بنود اتفاقية الحكومة مع

الصحة توضح تفاصيل تطعيم المواطنين بلقاح كورونا غدا.. و170 ألف مواطن سجلوا لطلب اللقاح

10 hours ago

54 🔥

الصحة توضح تفاصيل تطعيم المواطنين بلقاح كورونا غدا.. و170 ألف مواطن سجلوا لطلب اللقاح

"بفترة سداد تصل 7 سنوات".. احصل على قرض 300000 ألف جنيه من البنك الأهلي اليوناني.. (تعرف علي القرض)

10 hours ago

612 🔥

"بثينة رشوان" تزوجت 4 مرات وأنجبت 4 أولاد.. وما علاقتها بالفنان "رشوان توفيق"؟

11 hours ago

3025 🔥

رسمياً.. وزير التعليم يعلن امتحانات تجريبية لطلاب الثانوية في هذا الموعد..وإلغاء التشعيب لهذه الصفوف

12 hours ago

285 🔥

رسمياً.. وزير التعليم يعلن امتحانات تجريبية لطلاب الثانوية في هذا الموعد..وإلغاء التشعيب لهذه الصفوف

لملايين المواطنين.. المستندات المطلوبة لإعادة المحذوفين من بطاقات التموين

15 hours ago

794 🔥

لملايين المواطنين.. المستندات المطلوبة لإعادة المحذوفين من بطاقات التموين

5 أسباب تجعلك «لا تجلس على المرحاض أكثر من 15 دقيقة»

17 hours ago

79 🔥

5 أسباب تجعلك «لا تجلس على المرحاض أكثر من 15 دقيقة»

"تعرف عليه"مكون بسيط لو ضفته الى الشاى سوف يخفض الدهون والكوليسترول ويقتل الخلايا السرطانيه..فما هو؟

18 hours ago

2302 🔥

تعليقات