Opera News

Opera News App

"بديل القهوة" مشروب عشبي يغفل الكثير عن شربه رغم فوائده العظيمة!

ِAL7ADARY
By ِAL7ADARY | self meida writer
Published 22 days ago - 109 views

هل تعلم أنه في بعض أجزاء أوروبا تُضاف أوراق الهندباء إلى السلطات؟ وأن شاي الهندباء المُحضّر من الزهور والأوراق والجذور المحمصة لهذا النبات، قد استخدم تقليدياً كعلاج لنزلات البرد، و منع تراكم السموم في الجسم لعدة قرون؟ قد يبدو كل هذا مفاجئًا للغاية بالنسبة للكثيرين منا، خاصةً الذين يعتبرون هذا النبات ذو الأزهار الصفراء، مجرد عشبًا ثابتًا في الحديقة. لكن هذا غير صحيح؛ فالهُندباء مفيدة جداً حيث بإمكانك استخدامها في صنع شاي منخفض السعرات الحرارية، كما تُعد مصدرًا ممتازًا للعديد من العناصر الغذائية، مثل البيتا كاروتين وفيتامين أ والمغنيسيوم والكالسيوم والزنك والحديد. بالإضافة إلى ذلك، قد أكدت الدراسات المخبرية بالفعل، أن مستخلص الهندباء المركز، يمكنه القضاء على سرطان الجلد وخلايا سرطان البنكرياس. وفي حين أن تأثير مكافحة السرطان لشاي الهندباء له دعم بحثي محدود، إلا أن هناك العديد من الفوائد الأخرى المؤكدة لهذا الشاي العشبي. ندرج لكم في السطور القادمة خمسة فقط من هذه الفوائد.

1. يخفف الانتفاخ، ويحسن الهضم، ويدر البول.

عندما تشعر أن بطنك منتفخاً، وأن طعامك عالق في معدتك ثقيلًا كالحجر، جرب احتساء بعضاً من شاي الهندباء؛ حيث يعتبر شاي الهندباء من مدرات البول المعروفة؛ مما يعني أنه سيجعل جسمك يتخلص بسهولة من هذا الحمل الزائد ووزن الماء، كما أنه سيزيد من إخراج البول. لذلك، قد يكون الشاي مفيدًا لانتفاخ البطن. 

في الواقع، أظهرت إحدى الدراسات تأثيرًا مدرًا للبول بعد أن شرب المشاركون كوبين فقط من شاي أوراق الهندباء. بالإضافة إلى ذلك، يُقال أن شاي جذر الهندباء يُهدئ الجهاز الهضمي المتهيج، ويخفف الإمساك. أما تاريخيًا، فغالبًا ما يستخدم شاي جذر الهندباء لتحسين الشهية.

2. يساعد في إنقاص الوزن.

من الفوائد المكتشفة مؤخرًا لشاي الهندباء، قدرته على المساعدة في إنقاص الوزن. من الغريب أن الأبحاث الكورية الحديثة قد أشارت إلى أن الهندباء، تشبه إلى حد بعيد عقار "أورليستات" لإنقاص الوزن. يعمل هذا الدواء عن طريق منع تخليق "الليباز" في البنكرياس، وهو إنزيم معين يكسر الدهون في عملية الهضم. وفقًا للدراسة، كان لمستخلص الهندباء نتائج مشابهة جدًا للدواء المضاد للسمنة في نموذج حيواني؛ مما يعني أن الهندباء قد يكون لها بعض فوائد فقدان الوزن. ونظرًا لأن هذه الزهرة لها أيضًا فوائد في الجهاز الهضمي ومدرة للبول ـ كما ذكرنا سابقًا ـ فقد يكون شاي الهندباء في الواقع خيارًا ممتازًا، لأولئك الذين يسعون إلى إنقاص الوزن الزائد.

3. يمكن أن تكون بمثابة بديل للقهوة!

أولئك الذين جربوا بالفعل شاي الهندباء، قد يعرفون بالفعل أنه بديل طبيعي للقهوة. هذا صحيح؛ حيث عند تحميصها، تصبح جذور الهندباء مُكرملة، ولها نكهة غنية وحلوة ومحمصة، ورائحة مميزة جداً، وذلك عند تخميرها في شاي عشبي.

في الواقع، يمكنك بسهولة صنع "قهوة" الهندباء من الجذور الطازجة، ما عليك سوى سحب النبات، وقطع الأوراق، وغسل الجذور حتى تُنظف تمامًا بالماء الفاتر، وتقطيعها إلى قطع أصغر، وتحميصها في الفرن عند 95 درجة مئوية، ولمدة 2-3 ساعات حتى تتصلب الجذور وتحمر. بعد ذلك، قم بوضع حوالي 3 ملاعق كبيرة من الجذور المحمصة المطحونة مع 250 مل من الماء، على نار خفيفة، ولمدة 15-20 دقيقة، لتحضير كوب واحد من قهوة الهندباء.

4. يعزز من صحة الكبد.

في الطب التقليدي، تم استخدام مستخلص جذر الهندباء لعدة قرون، كمنشط لإزالة السموم من الكبد . كما يستخدم المعالجون بالطبيعة، شاي جذر الهندباء لتطهير الكبد، وتخفيف أعراض مشاكل الكبد. في الواقع، هناك بعض الأدلة العلمية التي تؤكد، أن مستخلص جذر الهندباء قد يعزز تدفق الصفراء، وهذا هو السبب في أن ذلك الشاي العشبي، قد يكون قادرًا على تحسين أعراض أمراض الكبد. بالإضافة إلى ذلك، خلصت دراسة أجريت عام 2017 إلى أن الهندباء، قد تكون مفيدة لوظائف الكبد؛ بسبب تركيزها الطبيعي العالي من السكريات.

5. يمكن أن تخفض ضغط الدم.

آخر فوائد شاي الهندباء ـ ولكن بالتأكيد ليس أقلها ـ هي قدرته على خفض ضغط الدم؛ حيث تشير الدراسات إلى أن ذلك، قد يكون بسبب ارتفاع تركيز البوتاسيوم في الهندباء. كما تعلم، فإن البوتاسيوم عبارة عن إلكتروليت له القدرة على تحفيز ضربات القلب، ومساعدة الكُلى على التخلص من السموم المتراكمة في الدم بشكلٍ أفضل. ومع ذلك، إذا كنت تتناول بالفعل أدوية مدرة للبول للتحكم في ضغط الدم، فإن الجمع بينه وبين شاي الهندباء قد يكون له تأثيراً ضخماً بالنسبة لأعضائك، وقد يؤدي إلى عواقب وخيمة غير مرغوب فيها، لذا تأكد من استشارة طبيبك قبل البدء في شربه بشكلٍ يومي. 

في الواقع، إذا كنت تتناول أي دواء، فتأكد دائمًا من التحدث إلى طبيبك إذا قررت تناول أي علاج طبيعي آخر؛ بما في ذلك شاي الهندباء.

المصدر

Content created and supplied by: ِAL7ADARY (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

هل الاستيقاظ على جنابة يبطل الصيام في رمضان؟ .. اعرف الموقف الشرعي

17 minutes ago

12 🔥

هل الاستيقاظ على جنابة يبطل الصيام في رمضان؟ .. اعرف الموقف الشرعي

مفاجأة بشأن عدد زيجات «سهير رمزي» وعمرها الآن.. وهذا ندمها الوحيد.. ورجل وحيد لم تستطع الزواج منه

23 minutes ago

60 🔥

مفاجأة بشأن عدد زيجات «سهير رمزي» وعمرها الآن.. وهذا ندمها الوحيد.. ورجل وحيد لم تستطع الزواج منه

ملابس "مي الخرسيتي" وتصريحاتها المستفزة قد تعرضانها للعقاب.. والجمهور: "مريضة شهرة"

26 minutes ago

76 🔥

ملابس

قصة.. دخلت زوجتي للولادة ولكنها اختفت في المستشفى وبعد ثلاث سنوات وجدتها في هذا المكان

34 minutes ago

117 🔥

قصة.. دخلت زوجتي للولادة ولكنها اختفت في المستشفى وبعد ثلاث سنوات وجدتها في هذا المكان

"يحفز من إفراز الإنسولين" إليك أهم عنصر غذائي لمرضى السكري على الإطلاق مع أشهر مصادره الطبيعية

1 hours ago

77 🔥

لن ترمي هذا الشيء بعد اليوم.. يعالج تلف العظام ويزيل الكلف وآثار الحبوب والرؤس السوداء ويشد البشرة

1 hours ago

46 🔥

لن ترمي هذا الشيء بعد اليوم.. يعالج تلف العظام ويزيل الكلف وآثار الحبوب والرؤس السوداء ويشد البشرة

تسجيلات بصوت عبد الحليم حافظ تحسم الجدل وتكشف حقيقة زواجه من سعاد حسني

1 hours ago

203 🔥

تسجيلات بصوت عبد الحليم حافظ تحسم الجدل وتكشف حقيقة زواجه من سعاد حسني

تعرف علي موعد مباراه الزمالك و الترجي

1 hours ago

1 🔥

تعرف علي موعد مباراه الزمالك و الترجي

قيل عن رسول الله أن" الدعاء يغير القدر " ، فهل يغير قدر الموت ؟

1 hours ago

17 🔥

قيل عن رسول الله أن

هؤلاء المشاهير دخلوا الإسلام.. أحدهم من أجل الزواج.. والمفاجأة في محمد علي كلاي

1 hours ago

27 🔥

هؤلاء المشاهير دخلوا الإسلام.. أحدهم من أجل الزواج.. والمفاجأة في محمد علي كلاي

تعليقات