أكد الدكتور أحمد أبو النصر، أخصائي النباتات الطبية، أن استخدام الجيلي ورقائق الخميرة معًا، له فوائد عديدة، أبرزها علاج التهاب الأعصاب والانيميا الخبيثة ومنع الحرقان والتنميل.

الجلاتين

نظرًا لتشابه الجلاتين مع الكولاجين في المحتويات فإن الفوائد الخاصة بهما متقاربة جدًا

فوائد الجلاتين:

تحسين صحة الجلد

غني بالكولاجين والأحماض الأمينية الهامة للبشرة والجلد، يعمل علي الحفاظ على شباب البشرة لفترة أطول.

تعزيز عمل الجهاز الهضمي

تعزيز صحة بطانة المعدة.

تحفيز إنتاج العصارة الصفراء الهامة لعمليات الهضم.

تخفيف ألم المفاصل

الكولاجين الموجود في الجلاتين من شأنه أن يساعد في تخفيف ألم المفاصل لدى أولئك الذين يعانوا من الإصابة بالتهاب المفاصل.

الحفاظ على صحة العظام

بسبب انه يحتوي علي الأحماض الأمينية، خاصة اللايسين الذي يعمل علي تقوية عظام الجسم عن طريق:

مساعدة الجسم في امتصاص الكالسيوم الضروري لحماية العظام والحفاظ على صحتها وقوتها.

تقليل خطر الإصابة بهشاشة العظام.

المساعدة في إدارة مستويات السكر في الدم

الجلايسين يعمل علي تحسين مستويات السكر في الدم لدى الأشخاص المصابين بمرض السكري.

تحسين جودة النوم

وجود الجلايسين في الجلاتين يساعد في تحسين جودة النوم،

المساعدة في خسارة الوزن

بسبب انه يحتوي على البروتين وقلة السعرات الحرارية فيه.

رقائق الخميرة :

تستعمل رقائق الخميرة في علاج التهاب الأعصاب الطرفية وذلك بسبب انها تحتوي على البروتين بالاضافة الي كل العناصر الضرورية من أجل تقوية الأعصاب، وعلاج الالتهاب الذي يصيبها، حيث أن رقائق الخميرة لها فوائد متعددة فهي خميرة غير نشطة تنتج على قصب السكر ولها دور في علاج التهاب الأعصاب والأنيميا الخبيثة والضعف العام الناتج عن نقص الفيتامينات والمعادن.

• الفوائد الصحية للخميرة:

1. المحافظة على وظيفة المناعة

حيث انها توفر الخميرة الغذائية مركبات beta-1،3 glucan و trehalose و mannan و glutathione ، وكلها مرتبطة بوظيفة المناعة المحسنة.

بالاضافة الي انها تحتوي علي السيلينيوم ، الذي يصلح تلف الخلايا ، والزنك الغني بالفوائد ، والذي يساعد في إصلاح الأنسجة ، وشفاء الجروح ، ويحافظ على حاسة التذوق والشم.

2. يحمل خصائص مضادة للفيروسات ومضاد للبكتيريا

علاوة علي ذلك فأن الخميرة الغذائية هي رابع أكثر الأدوية العشبية الموصوفة في ألمانيا بسبب خصائصها المضادة للفيروسات والجراثيم.

3. يحسن الهضم

كما تشير الدراسات الألمانية إلى الخميرة الغذائية كخيار طبي للإسهال وفقدان الشهية ،

4. نسبة عالية من البروتين

5.غني بفيتامين ب 12

المهم و الضروري لتكوين الحمض النووي وإنتاج خلايا الدم الحمراء والحفاظ على صحة الجهاز العصبي.

المصدر

Content created and supplied by: Mirnaa (via Opera News )