اللوز حلو المذاق صحي ومناسب لعدد لا حصر له من الأطباق، فوائده كثيرة، وقيمته الغذائية عالية جداً.

عند نهاية فصل الشتاء وقدوم الربيع؛ تزهر وتزهو شجرة اللوز، إلى أن تنضج الثمار بعد حوالي 6 أشهر، وفي المراحل المبكرة تكون الثمرة ليّنة وخضراء، وفي بعض بلدان حوض البحر الأبيض المتوسط تؤكل خضراء مع قشرتها.

تقول اختصاصية التغذية ميرنا الفتى إن "اللوز يعتبر من المكسرات المحببة لدى الجميع، والشهيرة جداً بفوائدها العديدة والخيالية للدماغ، القلب والصحة عامة. ومن المعروف أيضاً فوائد اللوز في عالم الجمال والتجميل.

اللوز يحافظ على صحة الدماغ والجلد، حيث إن تناول عدد قليل منه كل يوم يساعد على تحسين الذاكرة والتركيز، خصوصاً لدى الأطفال.

فوائد اللوز الصحية للشعر والبشرة

تقول اختصاصية التغذية ميرنا الفتى : "هناك عدة فوائد لزيت اللوز للشعر؛ فهو يستخدم لعلاج جفاف الشعر، ومنحه الرطوبة اللازمة، ومنع تساقطه.

يستخدم زيت اللوز لعلاج مشاكل البشرة مثل التجاعيد والهالات السوداء تحت العينين، جفاف الجلد، الرؤوس السوداء والبثور. وهو عنصر رئيسي في العديد من زيوت التدليك؛ لأنه يترك البشرة ناعمة ونضرة.

هذا ويتكوّن اللوز من عناصر غذائية مفيدة وفعّالة، منها الكالسيوم، الحديد، البوتاسيوم، والبروتين، ولكنه لا يعدّ بروتيناً كاملاً. ويتميّز باحتوائه على العديد من الفيتامينات منهاB1 و B2 وB3 ، الزنك، حمض الفوليك، المغنيسيوم، والألياف الصحية الغذائية".

فوائد اللوز الغذائية

يحتوي اللوز على قيم غذائية عالية فهو أحد المكسرات التي يحتاجها الجسم، ويُستخلص منه زيت اللوز الحلو الذي يغذي البشرة والشعر، وتناول حبة من اللوز يومياً يحمي من الأمراض،

القيمة الغذائية لللوز

يحتوي اللوز على عناصر غذائية يحتاجها الجسم، للقيام بالأنشطة اليومية، ويحتاجها الدماغ للتنبيه والاستيقاظ، فيحتوي اللوز على فيتامينات مثل فيتامين أ الذي يحتوي على البيتا كاروتين والتي تقاس بالوحدة العالمية، وفيتامين هـ الذي يوجد به مواد مضادة للأكسدة، ويحتوي على فيتامين ب1، ب2، ب3، ب6، ويحتوي على المعادن المهمة لصحة الجسم مثل المغنسيوم والحديد والكالسيوم والصوديوم، ويحتوي على العناصر الأخرى المهمة للجسم مثل البروتينات والألياف الغذائية والسكريات.

فوائد اللوز لصحة الجسم

يوجد باللوز العديد والكثير من الكنوز الغذائية المفيدة للوقاية من الأمراض ولصحة الجسم، هي:

صحة القلب يحمي تناول اللوز من أمراض القلب، بسبب أنه يحتوي على نسبة 0 كوليسترول، مما يجعله يحفز ارتفاع نسبة الكوليسترول النافع في الجسم، ويخفض من الكوليسترول الضار، مما يساعد على تدفق الكوليسترول المهم للجسم للقلب وخلال الأوعية الدموية.

تعزيز القدرات الذهنية

إن كنت ممن يحبون تنشيط عقولهم بلعب الألغاز الذهنية، فتناول اللوز أيضاً من ضمن أفضل الأطعمة التي تنمي من القدرات الذهنية، وهذا لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين ب المركب، الذي يساعد على تطوير عمليات التفكير والتركيز والانتباه، وبهذا فمن فوائد اللوز أنه يحمي من الأمراض التي تصيب الإنسان مع تقدم العمر مثل ألزهايمر.

تنظيم ضغط الدم

يساعد اللوز على التحكم في ضغط الدم، وتنظيم الضغط في الجسم، مما يحمي من الإصابة بـ ارتفاع ضغط الدم

تحسين الرؤية

يحتوي اللوز على نسبة عالية من البيتا كاروتين والتي تساعد على تحسين الرؤية، وهو مفيد للأطفال لنمو الأنسجة وخلايا العين المسؤولة عن الرؤية.

علاج اضطرابات المعدة

للوز فائدة عظيمة للمعدة والقولون والجهاز الهضمي عموماً، لأنه يحتوي على كمية عالية من الألياف الغذائية التي تساعد على تسهيل حركة الطعام في الجسم، مما يقلل من اضطرابات المعدة ويقلل من خطر الإصابة بـ حرقة المعدة

بناء العضلات

تناول اللوز وحليب اللوز مهم فهو من المكسرات المهمة والتي تساعد على بناء الكتل العضلية بسبب وجود البروتين الذي يساعد على تكوين الأنسجة والكتل العضلية.

يساعد في زيادة الرغبة الجنسية، إذا مللتم من وضع الفراولة على الكعك فيجب أن تعرفوا أنه من الممكن التنويع ووضع اللوز.

يخفف الغثيان الذي يصاحب الحمل، لذا يمكن للنساء الحوامل الاستمتاع بأكل اللوز المحمص.

يمنع انتشار السرطان في الجسم، لذا ينصح مرضى السرطان بإدخال اللوز في حميتهم لاحتوائه على كميات كبيرة من الفيتامينات، والمعادن، والبروتينات، والأحماض الدهنية، والمواد الكيميائية النباتية.

مصادر

https://m.youm7.com/story/2018/1/10/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%84%D9%88%D8%B2-%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85%D9%83-%D9%88%D8%B9%D9%82%D9%84%D9%83-%D8%B9%D9%86%D8%AF-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84%D9%87-%D8%A8%D8%B4%D9%83%D9%84-%D9%8A%D9%88%D9%85%D9%89/3593258

Content created and supplied by: Tabarak.shoeib (via Opera News )