فوائد الدجاج البلدي لصحتك

فوائد لحوم الدجاج البلدي:لحوم الدجاج البلدي لا تحتوي على الكوليسترول والشحوم بكثره لكثره حركته كما يصنف في لحم الدجاج مع اللحوم الحمراء ونعلم في علم اللحوم ان العضلات الحمراء تتكون من خلايا حمراء ذات نشاط قوي واستقلاب هوائي.

وتمتاز الخلايا الحمراء بهذا النوع من الاستقلاب لتحرق الطاقه التي توصلها بدل ان تخزنها على شكل شحوم.

ويستدعي الانقلاب التاكسدى او الهوائي عند العضلات الحمراء كميه هائله من الاكسجين.لتتم عمليه الحرق و يقوم الدم بنقل هذا الاوكسجين عبر الهيموجلوبين وهو ما يعطي للحوم الدجاج البلدي لون الاحمر.

وانا اعلمك ذلك في علم التغذيه ان ارتفاع نسبه الهموجلوبين يعني ارتفاع نسبه الحديد باللحوم وهو متوفر في لحوم الدجاج البلدي فهو اول مصدر للحديد الغذائي السهل الامتصاص.

والذي يعوض مباشره اي نقص في الحديد عند الانسان وكذلك يعوض النقص الحاصل فيها الهيموجلوبين.

اما عن بروتينات الدجاج البلدي فهي من النوع الممتاز من حيثي يكوناغلبها من الوزن المتوسط السهل الامتصاص.

من الوزن المتوسط السهل الامتصاص ليغذي الجسم بسرعه وتقل الشحوم في لحم الدجاج البلدي بينما يكون على اقل مستوى من السكريات بالنسبه للحوم الاخرى كالخرفان والبقر.

ويمتاز لحم الدجاج البلدي بالاملاح المعدنيه ومنها الحديد والكالسيوم والفوسفور والمنجنيز.ويوصف لحم الدجاج البلدي بعد العمليات الجراحيه التي يضيع فيها الدم بكثره وكذلك النساء البالغات مره في الاسبوع لأنه يقي من العوز في الحديد الذي قد ينتج عن الدوره الشهريه.

وهو اللحم الوحيد الذي يصلح للمراه الواضع والطفل بعد الختان ويعوض الحديدو والبروتينات بالنسبه لاصحاب النزيف الدموي.

ويقي من الكولسترول وبذلك يكون اللحم الوحيد الي جانب لحم الابل والنعام الصالح لاصحاب السكري وارتفاع الضغط وارتفاع الكوليسترول والشحوم بالدم.

ويوصف كذلك لاصحاب الشلل النصفي و المصابين بالصرع ويحد من هشاشه العظام وينشط الدوره الدمويه ويسهل العاده الشهريه عند النساء.

كما يضبط جل الهرمونات بما في ذلك الهرمونات التناسليه عند النساء ولذلك ينصح بتناول الدجاج البلدي مره في الاسبوع بالنسبه للنساء.

و يساعد الدجاج البلدي على نموه بالنسبه للاطفال لان الحديد والاملاح الاخرى الى جانب الفيتامينات كما يساعد الاطفال على النمو يزيد في الطول.وننصح بالدجاج البلدي للاطفال مره في الاسبوع على الاقل ويستحسن ان يكون اكثر بالنسبه للاعمار بين الرابع والثاني عشر وهي الفتره التي يتم فيها تكامل الاعضاء وظهور الصفات الثانويه عند الذكور من حيث تنشط الهرمونات الجنسيه عند الطفل فيكون البلوغ الجنسي كاملا ونشيط تضبط الهرمونات الجنسيه عند الاناث وذلك من حيث لا يكون هناك اضطراب في العاده الشهريه من حيث لا تتعطل كثيرا ولا تنقطع بعد الظهور.