جميعنا يعرف أن جهاز الميكروويف هو جهاز كهربائي يستخدم في تسخين بعض الأطعمة و طهي الحلوى سريعة التحضير ، بالإضافه الى أن هذا الجهاز يمكن استخدامه في أغراض متعددة أخرى أكثر من مجرد طهي أو تسخين الطعام.

والكثير منا أصبح يلجأ للميكروويف نظرا لسرعته في تسخين العديد من المأكولات وأحيانا في إعدادها وذلك لسرعته في إعدادها، حيث انه لا يحتاج الي وقت طويل لطهي الطعام ، ولذلك لا يضيع ما يوجود من معادن وفيتامنيات داخل الخضراوات ، فضلا عن احتفاظها بالماء ، على عكس الطهي التلقيدي الذي يحتاج لوقت طويل ، فتفقد الخضراوات الماء والمعادن والفيتامينات .

- وفي موضوعنا هذا سوف نوضح الوجه الاخر لاستعمال الميكروويف في طهي الطعام وتأثيره على صحه الانسان .

حيث تكمن أحدى مشكلات الميكروويف في استخدام عبوات غير صالحة للتعرض للأشعة التي تخرج منه ، ما قد يسرب بعض المواد السامة ، لذا يفضل استخدام العبوات الصالحة للتسخين .

رغم احتواء وجبات الميكرويف على نسبة عالية من المعادن والفيتامينات، حيث إن هناك وجبات تتضمن الخضراوات والبروتين، مما يوفر قيمة غذائية عالية من الألياف الغذائية، فإنها تحتوي على مواد حافظة للبقاء فترة طويلة دون تلف أو فساد، فضلاً عن الكميات المرتفعة من الصوديوم المضافة إلى تلك الوجبات، مما يتسبب في زيادة الوزن.

-منظمة الصحة العالمية تحذر :

أشارت منظمة الصحة العالمية بأن أضرار الميكروويف تتوقف على طريقة استخدامه ، موضحة أنه لا يفضل لتسخين البيض المسلوق ، لانه قد ينفجر عند نزع القشرة عنه .

وأوضحت أنه وجود كميات كبيرة قد تنتج طعام غير مطهي بشكل كامل ، وهو ما قد يجعل البكتيريا داخل الطعام ، لذلك تنصح المنظمة بإبقاء الميكروويف نظيفا دائما، وبقاء الأكل بعد نضحه لدقائق لضمان اكتمال الطهي، كما تنصح بعدم وضع أي معدن داخل الميكروويف أو أوراق الفويل .

إن أتممت القرأة وعجبك الموضوع ادعمنا بلايك وشاركه كي يصل للجميع وتعم الفائده.

المصادر :

https://www.elbalad.news/3979065

https://www.elconsolto.com/medical-advice/advice-news/details/2021/2/14/1969935

Content created and supplied by: الخيال١ (via Opera News )