Sign in
Download Opera News App

 

 

احذروا طهي الطعام في هذه الأواني الألومنيوم.. "سامة دون أن تدري"

الكثير من ربات البيوت تتبع تطهو الطعام في الأواني الألومنيوم التي بها الكثير من النقر والحفر، دون أن تدري أنها خطر جدا على الصحة. 

وتقول الدكتورة شيرين علي زكي مفتشة سلامة الغذاء وعضو مجلس إدارة نقابة الأطباء البيطريين عبر "فيسبوك"، إن كل نقرة تتفاعل مع الأكل وكل حفرة بمرض وكل تغير في اللون بنسبة ألومنيوم دخلت جسم حضرتك وجسم أولادك.

أثناء غسل أو حتى كشط وعاء الألمنيوم بملعقة فولاذية أو سلك مواعين، فإنه يزيل جزيئات المعدن. تدخل ذرات الألمونيوم الى الطعام المطبوخ في هذا الإناء ثم تدخل الجسم عن طريق الطعام .

يدخل هذا الألمنيوم الممتص إلى مجرى الدم ويتراكم في أعضاء الجسم المختلفة مما يتسبب في العديد من الأضرار. 

المواد الحمضية تساعد على تذويب أيونات الألومنيوم في الطعام بشكل أسرع وتجعل نسبة امتصاصه في الطعام أعلى.

والليمون وملح الليمون والطماطم وسائر المواد الحمضية والخضراوات المحتوية على معادن وأملاح عند طهيها في الألمونيوم تساعد أيونات المعدن على الذوبان في الطعام بشكل أسرع وتزداد الخطورة.

خطورة الألمونيوم ان له تأثير تراكمي في الجسم ويصبح سمًا بطيئًا. 

قدرة جسم الإنسان على التخلص من هذه المعادن محدودة وعندما يتم تجاوز هذا الحد فإنها تتراكم تدريجياً في خلايا العضلات والكلى والكبد والعظام.

الألمنيوم كمان له تأثير خطير جدًا على خلايا الدماغ لأنه يشتغل مثل الجذور الحرة المؤكسدة وتراكم المعدن في الجسم بيسبب لنا تسمم الألمونيوم. 

بعض الأضرار الاخرى لتناول طعام مطبوخ في الألومنيوم هي :

• فرط الحموضة 

• قرح المعدة  

• عسر الهضم 

. وانتفاخ البطن 

.ومشاكل الجلد مثل التصبغ ، والأكزيما  

•التهاب الأمعاء المزمن  

• تقليل نمو العظام مما يؤدي إلى هشاشتها .

تأثيره التراكمي لن تجعلك تفكر في ان هو سبب أمراض وأعراض كتير انت بتعاني منها ولا تعرف سببا لها.

 إلى هنا.. هل كنت تعلم هذه المعلومة؟ 

مصدر:

https://www.facebook.com/groups/351270572113096/permalink/945185302721617/?__cft__[0]=AZWNlBg9MewUaLhNach1Ge6GgU1LE7O1vUP1N-2NQojJ12ji3nRb--CY9o3JMG3CPzJQEru8fb8-F3C7b8Y0_dA7eE7Ko_IXrF3bITjOA7SnU-KcahwF32RUAwKSAK0-WK1ly4g9zsgHBktGNu8wJ6orR8u0d2Z73HIziC7JRubV7zJNBD1DRQSuJRQIa9gOQ6Y&__tn__=%2CO%2CP-R

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات