هناك اعتقاد لدي الكثيرين، أن القيمة الغذائية العالية تكمن في تناول قطعة لحم أو دجاج كبيرة، وأن البروتين يجب معناه أنا تركز علي القطع غزيرة اللحم في الدجاجة، لكن في الحقيقة هو ظن خاطئ وسوف تتأكد من ذلك عقب قراءتك لهذا الموضوع.

أرجل الدجاج غنية بالبروتين

أكدت الدكتورة شيرين علي زكي رئيس لجنة سلامة الغذاء والمتابعة الميدانية بالنقابة العامة للأطباء البيطريين، أن أرجل الدجاج تحتوي على نسبة عالية من بروتين الكولاجين المفيد جداً للنمو، ولتقوية صحة العظام، مما يجعل من أرجل الدجاج حلًا مثاليًا لضعف المفاصل، ويقي كذلك من كافة المشكلات الصحية ذات العلاقة بالعظام والعضلات على رأسها مرض الروماتيزم.

بها نسبة عالية من الكولاجين

ارجل الدجاج تحتوي على نسبة عالية من الكولاجين الذي يساعد على تحفز انتظام الضغط في جسم الإنسان وتثبيت نسبة الحديد في الجسم وارتفاعه وهي اقوى علاج لمرض الأنيميا وخاصه عند الأطفال، كما أنها توفر كميات كبيرة من السيلينيوم والفسفور والسلينيوم.

تساعد في إصلاح أنسجة الجلد

تساعد أرجل الدجاج صلاح أنسجة الجلد لدى الانسان، ونمو العضلات وتوفر الدهون الموجودة في أرجل الفراخ الطاقة للإنسان، وتدعم نمط الحياة ويساعد في امتصاص الفيتامينات.

تفيد في التخلص من الالتهابات

أرجل الدجاج تساعد إلى حد كبير على التخلص من حالات الالتهاب المختلفة، على رأسها التهاب المفاصل وخاصة الحالات المزمنة والحادة منه، كما وتقلل من حدة الأوجاع والتشنجات المرافقة لهذه الحالة المرضيّة، وذلك بفضل احتوائها على أربعة أنواع أساسيّة من البروتينات الهامة لتقوية بُنية الجسم.

أرجل الدجاج غنية بالفيتامينات

تحتوي أرجل الدجاج على مجموعة من الفيتامينات، أبرزها تزويد الجسم بكميات كبيرة من فيتامين بـ12 الهام جدًا لصحة الخلايا العصبية وهو المسئول عن تنظيم النشاط الزائد وكذلك يوفر حمض البانتوثنيك. فضلًا عن احتوائها على فيتامين د.

تقاوم الأنيميا والعدوي

تتميز أرجل الدجاج باحتوائها على نسبة عالية معدن الحديد، الذي يقلل من فرص الإصابة بالأنيميا، عن طريق زيادة عدد كرات الدم الحمراء.

كما تعمل على رفع كفاءة الجهاز المناعي، لاحتوائها على نسبة عالية من الحديد، الذي يعزز من قدرة الجسم على مقاومة مختلف أنواع العدوى.

مفيدة للبشرة

أرجل الفراخ غنية بحمض "الهيالورونيك" الذي يحافظ على ترطيب البشرة، كما يساعد على تأخير ظهور علامات الشيخوخة، مثل تجاعيد الوجه، فضلًا عن كبريتات شوندروتن، فهي من الكربوهيدرات معقدة، التي تقلل من فرص الإصابة بالخشونة وهشاشة العظام والتهاب المفاصل.

المصادر

https://m.akhbarelyom.com/news/newdetails/3121349/1/-%D8%A3%D8%B1%D8%AC%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC-%D9%83%D9%86%D8%B2-%D8%BA%D8%B0%D8%A7%D8%A6%D9%8A-%D9%85%D8%AF%D9%81%D9%88%D9%86-%D9%81%D9%8A-%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%85%D8%A7%D9%85%D8%A9!

https://www.elconsolto.com/medical-advice/advice-news/details/2019/11/27/1678443/-%D9%84%D9%86-%D8%AA%D8%AA%D8%AE%D9%84%D8%B5-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%A8%D8%B9%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%8A%D9%88%D9%85-%D8%A5%D9%84%D9%8A%D9%83-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A3%D8%B1%D8%AC%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D8%AC%D8%A7%D8%AC

Content created and supplied by: MohamedSadeek24 (via Opera News )