الجميع يعلم جيداً فوائد ثمرة الليمون العادية التى تحتوى على فيتامين سي المفيد لكل أجهزة الجسم وخاصة الجهاز المناعي الذى يحمى الجسم من الإصابات ببكتريا وفيروسات كثيرة كما يقضى على أمراض عديدة يتعرض لها جسم الإنسان.

ولكن هل سمعت يوماً عن الليمون الأسود (والمعروف أيضا باسم الليمون اللومي المجفف Dried Black Lime، العجيب فى الأمر أن تلك الثمرة تتستخدم فى الطهى كأحد التوابل الاساسية وبالتحديد في العراق وإيران والهند و دول الخليج العربي .

وأكدت خبيرة التغذية زينب محمد أننا يمكننا علاج أغلب الأمراض بالليمون الأسود مع مراجعة الأطباء،

الليمون الأسود يزرع عادة في جنوب آسيا و دول البحر الأبيض المتوسط وجنوب آسيا،وهو نوع من الحمضيات يتميز بمذاقه غير الحمضي وله فوائد مبهرة للجسم

فوائد الليمون الاسود

_احتوائه على العديد من المعادن مثل الكالسيوم والبوتاسيوم

_واحتوائه أيضاً على مادة الريبوفلافين والتي تعزز من وظائف المخ.

_ وكميات هائلة من فيتامين C، وفيتامين D التى يحتاجها جسم الإنسان للوقاية من هشاشة العظام ولتقوية العضلات، والاسنان، وتجنب الالتهابات.

الليمون الأسود مفيد للغاية لعضلة القلب، حيث أنه يعمل على تنظيم عملية ضخ الدم،والحد من حالات خفقان القلب.

يعد الليمون الأسود نوع من أنواع فاتح للشهية الطبيعية التى دائما ما ينصح بها العديد من خبراء الصحة خاصةً للذين يعانون من نقص الوزن.

يساعد الليمون الأسود على التخلص من السموم حين يعمل كمنظف طبيعي للجهاز الهضمي من السموم ويقوم بالتخلص منها.

مفيد ما بعد الولادة تعزيز وظائف الجهاز المناعي، والتخفيف من اعراض الخمول، والتعب،وتعويض العناصر الغذائية والفيتامينات التى تفقدها المرأة اثناء الحمل.

مفيد جدا للقولون: لأنه غني بفيتامين C. 4 يعمل على تنظيف الأمعاء.

طريقه التحضير

أولا ثم بغلى الليمون في محلول ملحي لمدة 5 دقائق ثم يتم تصفيتة من الماء جيدا. وللتجفيف، يتم ضعه في الفرن على اقل درجة ممكنه، لمدة من 3 إلى 4 أيام.

كما يمكن استخدامه أيضاً لإضافة النكهة للأطعمة المختلفة مثل الاسماك واللحوم المشوية،والخضروات.

مصادر

https://www.elbalad.news/3145901

Content created and supplied by: Tabarak.shoeib (via Opera News )