Sign in
Download Opera News App

 

 

4 أنواع من الأطعمة قد تصيبك بمرض النقرس.. رقم 3 غير متوقع

النقرس هو شكل من أشكال التهاب المفاصل (التهاب المفاصل) والذي يجعل المفاصل تشعر بالألم والتورم والاحمرار. تظهر أعراض النقرس بشكل مفاجئ وغالبًا ما تصيب المفاصل في القدمين واليدين. حمض البوليك هو في الواقع مادة تتشكل عندما يكسر الجسم البيورينات. والبيورينات هي مركبات طبيعية موجودة في الجسم ويمكن العثور عليها أيضًا في الأطعمة والمشروبات المختلفة التي تتناولها. في الظروف العادية، يذوب حمض اليوريك في الدم ويتم معالجته وإفرازه عن طريق الكلى على شكل بول. ومع ذلك، يمكن لمستويات حمض اليوريك التي تتجاوز المعدل الطبيعي أن تتراكم وتشكل بلورات تسمى بولات أحادية الصوديوم في المفاصل. تتسبب بلورات حمض اليوريك هذه في حدوث التهاب وألم في المفاصل.

ماذا يمكنك أن تأكل لمرضى النقرس؟

إحدى طرق علاج النقرس بشكل طبيعي للمصابين به هي الترتيبات الغذائية أو الغذائية. لكن حمية النقرس ليست دواء. ومع ذلك، فإن تجنب تناول النقرس يمكن أن يقلل من خطر نوبات النقرس المتكررة ويمنع تلف المفاصل. ولمنع نوبات المرض، يجب تجنب الأطعمة التالية:

المأكولات البحرية

المأكولات البحرية بما في ذلك المحار وبلح البحر والجمبري والحبار والسردين والماكريل. والأخرى الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من البيورينات ويمكن أن تتحلل إلى حمض البوليك. عندما تكون مستويات الانتكاس أو حمض البوليك مرتفعة، فأنت بحاجة إلى تجنب جميع أنواع المأكولات البحرية. 

لحم البقر والماعز

يختلف محتوى البيورين في كل لحم حسب نوع الحيوان. اللحوم البيضاء مثل الدجاج والبط تحتوي على نسبة أقل من البيورين مقارنة باللحوم الحمراء مثل لحم البقر والماعز وغيرها. يجب على مرضى النقرس عدم تناول اللحوم الحمراء عند إصابتهم بالروماتيزم. قد يتذوق المصابون الجدد اللحوم الحمراء أحيانًا. ومع ذلك، يجب ألا تكون الأجزاء أكثر من اللازم. عندما تكون مستويات حمض اليوريك تحت السيطرة، ينصح الخبراء بتناول لحم البقر بدلاً من الماعز أو اللحوم الحمراء الأخرى.

فضلات الذبائح

يجب على مرضى النقرس ألا يأكلوا فضلات أنواع مختلفة من الماشية. الأعضاء الداخلية مثل الكبد والقوانص والأمعاء والقلب والرئتين والطحال والكرشة والدماغ. لأن فضلات الماشية هو نوع من الطعام يحتوي على نسبة عالية من البيورين.

القرنبيط والسبانخ والفطر

تحتوي بعض أنواع الخضروات على نسبة أعلى من البيورينات مقارنة بالمنتجات النباتية الأخرى. تحتوي هذه الأنواع من الخضروات على مستويات معتدلة من البيورين. على الرغم من أن مستويات البيورين لديهم أعلى من متوسط ​​الخضروات الأخرى، يمكن لمرضى النقرس تناولها طالما أنها ليست مفرطة. لا تزال الخضروات التي تحتوي على نسبة معتدلة من البيورينات أكثر أمانًا من تناول اللحوم الحمراء. السبب هو أن الخضروات التي تحتوي على الألياف يمكن أن تساعد في إزالة البيورينات من الجسم بدلاً من اللحوم.

الخلاصة:

يحتاج مرضى الروماتيزم والنقرس إلى الحد بعناية من تناول البيورين. في غضون يوم واحد، يجب أن يستهلك مرضى النقرس 120 ملليجرامًا فقط من البيورين إلى 150 ملليجرامًا في اليوم. هذه التوصية أقل بكثير من مستويات البيورين الغذائية اليومية من 600 ملليغرام إلى 1000 ملليغرام. يجب أن يتجنب مرضى النقرس تمامًا الامتناع عن تناول الأطعمة الغنية بالحبوب. وبالنسبة للأطعمة متوسطة النحافة مثل اللحوم والأسماك والدجاج، يجب ألا يزيد حد الاستهلاك عن 75 جرامًا في اليوم. أما بالنسبة للخضروات النشوية المتوسطة فإن حد الاستهلاك 100 جرام في اليوم.

مصدر.. هنا

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات