يجب كل إنسان إتبّاع نظام غذائي صحي لما له من أهمية كبيرة تعود على جميع أجزاء الجسم بالفائدة فهو يسانده في أداء وظائفه المختلفة، ويساعد على حماية الخلايا من الأضرار البيئية وإصلاح التالف منها؛ حيث يساعد البروتين على إعادة بناء الأنسجة المصابة، ويقوم بتعزيز عمل جهاز المناعة، في حين تُوفّر الكربوهيدرات والدهون الطاقة اللازمة للجسم، وتدخل كل من الفيتامينات والمعادن في عمليات الجسم المختلفة ولا سيما أن الغذاء الصحى فى المراحل المبكره يعمل على إنشاء جسم قوى ومناعه قويه .

وعلى ضوء ما سلف ذكره سوف نتحدث اليوم عن الكاتشب وهو من الإضافات المفضلة للطعام والتي يفضلها الكبار والصغار، حيث يتم إضافته علي الوجبات للاستمتاع بمذاق خاص ، ولكن يحذر الاطباء من تناول الكاتشب حيث يتسبب في العديد من المشكلات الصحية الخطيرة فهو مليئ بالمواد الحافظة والمواد الكيميائية. 

ونستعرض في السطور التالية أبرز الأضرار الصحية لتناول الكاتشب:

1- تناول الكاتشب يتسبب في الإصابة بالسمنة والسكري، لاحتوائه على نسب عالية من السكريات.

2- قد يتسبب تناول الكاتشب في تدمير خلايا الكبد، لاحتوائه على نسبة عالية من شراب الذرة عالي الفركتوز.

3 - تناول الكاتشب يسبب تفاعلات الحساسية ، حيث أن الطماطم غنية بالهيستامين هذه هي المركبات التي تنشط إشارات جهاز المناعة لمهاجمة التهديدات الخارجية. يؤدي تناول الكاتشب الغني بهذا المركب إلى تطور الطفح الجلدي، كما أنه يسبب الحساسية، قد يعاني الأشخاص المصابون بالحساسية من أعراض مثل العطس وتورم اللسان والفم والوجه وما إلى ذلك ، وقد يشعرون بتهيج الحلق وضيق التنفس.

4-قد يتسبب تناول الكاتشب في حدوث ألم المفاصل ، يعد التورم وآلام المفاصل من الآثار الجانبية الشائعة لاستهلاك الكاتشب المفرط، الثمرة غنية بالسولانين هذا مركب يبني الكالسيوم في الأنسجة، و الكميات الزائدة منه تسبب الالتهابات وآلام الجسم.

5- تناول الكاتشب يسبب إلاسهال ،الطماطم النيئة عرضة للتلوث بالسالمونيلا التي تسبب الإسهال، أولئك الذين يعانون من عدم تحمل الطماطم هم أكثر عرضة لمشاكل الهضم.

6- حصوات الكلى ،تشير الدراسات إلى أن تناول الكاتشب بكميات زائدة يمكن أن يتسبب في تكون حصوات الكلى، نظرًا لأن الطماطم غنية بالأكسالات والكالسيوم ، فلا يمكن تكسيرها بسهولة إذا كنت تستهلك كميات كبيرة من هذه العناصر الغذائية، ثم تتراكم العناصر الغذائية الإضافية في الجسم وربما تؤدي إلى تكوين حصوات الكلى.

7- تناول الكاتشب يتسبب في ضعف الجهاز المناعي .

8- قد يتسبب تناول الكاتشب في إصابة الأطفال بأمراض الجهاز العصبي، كالتوحد، لاحتوائه على مستويات عالية من الزئبق، وهو من المعادن شديدة السمية، والتي تسبب مضاعفات بالمخ، وفقًا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA.

9- يساهم تناول الكاتشب في تراكم السموم بالجسم، لاحتوائه على الخل المقطر، الذي يدخل في تركيبه المواد كيميائية ومبيدات سامة.

10-الكاتشب يحتوي على مادة تحمل اسم فانيلين الموجودة في الصمغ والنشا للحفاظ على الكاتشب، ووصفه الخياط بالـ "كارثة"، لكونها مادة مسرطنة، حيث إن لها تأثير ضار جدًا ويسبب الأكسدة التي تؤدي إلى السرطان.

وترتبط الصحّة ارتباطاً مباشراً بالغذاء، فالتغذية السليمة، أساس الصحّة السليمة، لأنّ الغذاء هو الداء والدواء معاً، لذلك يجب على كل شخصٍ أن ينتبه لنوعيّة الطعام الذي يتناوله؛ لأنّ صحّة الجسم تعتمد على المجموعات الغذائيّة الأساسيّة التي تدخل إليه عن طريق الغذاء، كي يستطيع أن يقوم بمهامّه جميعاً، ويتمكن من إنتاج الطاقة، وهذه المجموعات هي مجموعة الفيتامينات، ومضادات الأكسدة، والمعادن بالإضافة للبروتينات والكربوهيدرات والسكريات والدهون كما أنّ صحّة جميع أعضاء الجسم، والتناغم الحاصل بينها، يعتمد على توازن المواد الأساسيّة التي يكتسبها من الغذاء الذي يتم تناوله.

اذا اتممت القراءه.. شارك المقال وانصح غيرك لتعم الفائده علي الجميع ..

المصادر

https://www.elconsolto.com/medical-advice/advice-news/details/2019/4/3/1544063/%D9%8A%D8%AD%D8%AA%D9%88%D9%8A-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A6%D8%A8%D9%82-%D9%88%D9%8A%D8%AF%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A8%D8%AF-%D8%AA%D8%B9%D8%B1%D9%81-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A3%D8%B6%D8%B1%D8%A7%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%A7%D8%AA%D8%B4%D8%A8

Content created and supplied by: hassan91 (via Opera News )