Sign in
Download Opera News App

 

 

لن تخرج من وجباتك..7 فوائد عظيمة وصحية للطماطم..أهمها لمرضى السكري

في حال كنت تتساءل ، فإن الطماطم هي فاكهة تقنيًا ، لأنها تحمل البذور وتتطور من مبيض نبات مزهر(من الناحية النباتية ، تتكون الخضروات من أجزاء نباتية أخرى ، مثل الجذور والأوراق والسيقان.) ولكن عندما يتعلق الأمر بالتغذية، يتم تصنيف الطماطم - إلى جانب الخيار والكوسا - على أنها خضروات، ويرجع ذلك جزئيًا إلى انخفاض محتواها من الكربوهيدرات والسكر

توفر الطماطم المتوسطة 22 سعرًا حراريًا فقط ، وحوالي 5 جرامات من الكربوهيدرات الإجمالية ، مع 3 مثل السكر و 1.5 من الألياف لكن هذه الحزمة منخفضة السعرات الحرارية ومنخفضة الكربوهيدرات مليئة بالعناصر الغذائية ، وقد تم ربطها بمجموعة متنوعة من الفوائد الصحية، فيما يلي سبع طرق ، جنبًا إلى جنب مع بعض الطرق البسيطة لدمج المزيد من الطماطم في وجباتك اليومية والوجبات الخفيفة.

الطماطم مصدر كبير للفيتامينات

يمكن أن توفر حبة طماطم واحدة حوالي 40٪ من الحد الأدنى اليومي الموصى به من فيتامين سي ، علاوة على ذلك ، توفر الطماطم فيتامين أ ، الذي يدعم المناعة والرؤية وصحة الجلد. فيتامين ك ، وهو مفيد لعظامك والبوتاسيوم ، وهو عنصر غذائي أساسي لوظيفة القلب، وتقلصات العضلات ، والحفاظ على ضغط دم صحي وتوازن السوائل.أنها تحمي صحة القلب

تحتوي الطماطم على مادة مضادة للأكسدة تسمى الليكوبين ، وهي المسؤولة عن لونها الأحمر، تشير الأبحاث إلى أنه من حيث الفوائد الصحية للقلب ، يكون تناول الطماطم ومنتجات الطماطم أكثر فعالية من تناول مكملات اللايكوبين، غيرها من الدراسات أظهرت أن ارتفاع مستويات الدم من مادة الليكوبين ترتبط خفض معدلات الوفيات للأشخاص الذين يعانون من متلازمة الأيض، وهي مجموعة من عوامل الخطر التي تزيد من فرص الإصابة بأمراض القلب ، مرض السكري ، و السكتة الدماغية .

تحسين رؤيتك

اللايكوبين مفيد أيضًا لعينيك. وهذه ليست المغذيات الوحيدة الواقية من الفلفل في الطماطم، تحتوي أيضًا على لوتين وبيتا كاروتين، وفقًا للأبحاث ، فإن هذه العناصر الغذائية تدعم الرؤية وتحمي من أمراض العين بما في ذلك إعتام عدسة العين والضمور البقعي .

تعزيز صحة الجهاز الهضمي

قد تكون السوائل والألياف في الطماطم مفيدة إذا كنت عرضة للإمساك، فقط كن على دراية أنه في بعض الأشخاص ، قد تؤدي الحموضة الناتجة عن الطماطم المطبوخة إلى حدوث ارتداد الحمض وعسر الهضم أو تفاقمه.

مساعدة في إدارة مرض السكري

قد تكون الطماطم غذاء وقائي للأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 : في إحدى الدراسات ، عانى مرضى السكري الذين تناولوا الطماطم المطبوخة لمدة 30 يومًا انخفاضًا في بيروكسيد الدهون، وهو تفاعل متسلسل تهاجم فيه مواد تسمى الجذور الحرة الدهون، مما يؤدي إلى تلفها، يزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب، هذا مهم بشكل خاص، لأن مرض السكري يضاعف من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

حماية صحة الجلد

وجدت دراسة أجريت عام 2011 أن مزيج معجون الطماطم وزيت الزيتون يحمي من أضرار أشعة الشمس ، ويعزز إنتاج الكولاجين ، وهو جزيء يمنح البشرة بنيتها ويحافظ عليها متينة وشابة، يعتقد العلماء أن اللايكوبين في الطماطم هو المفتاح، يكون عند أعلى تركيز له عندما يتم طهي الطماطم ، ويزيد زيت الزيتون من امتصاصه من الجهاز الهضمي إلى مجرى الدم.

حماية ضد السرطان

وقد وجدت الدراسات الرصدية الروابط بين الليكوبين نجم المجمع وحالات أقل من البروستاتا ، المبيض ، سرطان الرئة ، و المعدة السرطان.

كيف تجني كل الامتيازات من الطماطم

يمكنك دمج الطماطم في نظامك الغذائي بعدد من الأشكال - طازجة أو مجففة أو كصلصة أو صلصة أو معجون، يتيح لك هذا أيضًا الاستمتاع بالطماطم على مدار العام.

مصدر:

https://www.youm7.com/story/2018/7/3/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9-%D9%85%D9%86%D9%87%D8%A7-%D8%A7%D9%84%D9%88%D9%82%D8%A7%D9%8A%D8%A9-%D9%85%D9%86-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%B1%D8%B7%D8%A7%D9%86-%D9%88%D8%B6%D8%A8%D8%B7-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D9%83%D8%B1/3856493

https://www.alarabiya.net/medicine-and-health/2016/06/18/-10-%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D9%84%D9%84%D8%B7%D9%85%D8%A7%D8%B7%D9%85-%D8%AA%D8%AC%D8%B9%D9%84%D9%83%D9%85-%D8%AA%D8%AA%D9%87%D8%A7%D9%81%D8%AA%D9%88%D9%86-%D8%B9%D9%84%D9%8A%D9%87%D8%A7-

Content created and supplied by: NewTrend (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات