Sign in
Download Opera News App

 

 

نواة التمر "كنز مهمل" لمرضى السكري والكبد والكلى وللتخسيس.. تناولوها بهذه الطريقة

يرتبط صيام شهر رمضان الكريم بتناول التمور بأنواعها المختلفة فالفطور على تمرة هي عادة أغلب المصريين وهي سنة عن النبي صلى الله عليه وسلم، ويعد التمر هو الوجبة الخفيفة والصحية التي يفضل الإفطار عليها نظرًا للفوائد التي يقدمها للصائم والتي أهمها مد الجسم بالطاقة اللازمة له، و رفع السكر الذي انخفض أثناء ساعات الصيام.


ولكن هل فكرت قبل ذلك في عدم إلقاء نواة التمر في القمامة والاستفادة منها بدلًا من ذلك؟، هو ما ستفكر به بعد قراءة المقال التالي.


الفوائد الصحية لبذور التمر

تحتوي بذور التمر أو الحفرة على العديد من الخصائص الطبية المدهشة، يساعد على منع الكلى والكبد من التسمم أو التلف، مفيد لمرض السكري، غني بمضادات الأكسدة ، يمنع تلف الحمض النووي ويساعد على محاربة الالتهابات الفيروسية المختلفة. فيما يلي بعض الفوائد الصحية لاستخدام بذور التمر


1- منع تلف الحمض النووي

وفقًا لدراسة، أظهرت بذور التمر تأثيرًا دفاعيًا ضد تلف الكبد الناجم عن المواد الكيميائية وتلف الحمض النووي المؤكسد.


توفر بذور التمر الحماية من تسمم الكبد ، وقد يُعزى هذا التأثير الوقائي للكبد إلى أنشطة إزالة الجذور الحرة ومضادات الأكسدة.

2- يفيد في علاج مشاكل السكر في الدم 

تم العثور على بذور التمر مفيدة في علاج مشاكل السكر في الدم ومرض السكري ومضاعفاته، وفقًا لتاريخ بحث حديث ، أظهرت البذور آثارًا وقائية محتملة ضد مضاعفات مرض السكري المبكرة لكل من الكبد والكلى.


3- العوامل المضادة للفيروسات

تعمل بذور التمر كعوامل مضادة للفيروسات ضد مختلف الفيروسات المسببة للأمراض البشرية. يمكن أن يكون مفيدًا في العلاج والوقاية من العديد من أنواع العدوى الفيروسية. أظهرت الأبحاث أن مستخلصات التمر تظهر قدرة قوية على منع التحلل البكتيري تمامًا.


4- منع تلف الكلى والكبد


بذور التمر غنية بالبروانثوسيانيدينات التي تساعد في الواقع على حماية الكبد والكلى من التلف، تشير إحدى الدراسات إلى أن مستخلص بذور التمر الغني بالبروانثوسيانيدينس يحمي من تسمم الكلى والكبد الناجم عن المواد الكيميائية.


5- مضادات الأكسدة


بذور التمر غنية بمضادات الأكسدة ولها مضادات الأكسدة وقدرات إزالة الجذور الحرة، يساعد على حماية الجسم من أضرار الإجهاد التأكسدي.

في بحث حديث، يمكن استخدام إمكانات مضادات الأكسدة لتحلل بروتين بذور التمر كمكون غذائي وظيفي محتمل لتعزيز الصحة، وجد بحث آخر أن بذور التمر الإيرانية هي نفايات جذرية قوية ويمكن اعتبارها مصدرًا جيدًا لمضادات الأكسدة الطبيعية للاستخدامات الطبية والتجارية.

6- التخسيس

بحسب موقع "سكاي نيوز عربية" تقول خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميره، إن تناول مسحوق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لدى من يعانون من السمنة، كما أنها تضاعف معدلات الحرق، وتعد الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الدم.


كيف تصنع شراب بذور التمر في المنزل؟


- اغسل وانقع بذور التمر لمدة 24 ساعة وجففها جيدًا

- ثم قم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بني

- بعدها قم بطحنها

- واحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الحرق والتخسيس

نضيف ملعقة صغيرة من المطحون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود، تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الحرق والتخسيس بصورة طبيعية.


وبحسب خبيرة التغذية، يمكن تحلية هذا الخليط بملعقة عسل أبيض، ويفضل تناوله بعد وجبتي السحور والإفطار.


كيف تستخدم بذور التمر؟


- يستخدم بعض الناس بذور التمر كمادة مضافة للقهوة.

- أضف شراب التمر إلى الماء الدافئ مع الليمون واشربه كشاي أو ماء منقوع.

- حاول أن تجعل الخبز الصحي ينتشر. فقط امزج شراب التمر بالعسل أو الجاغري. استخدم هذا بدلا من المربى.

- أضف مسحوق التمر إلى العصائر أو العصائر.

- أضف مسحوق بذور نخيل التمر إلى أطباق الخبز مثل البسكويت والكعك وما إلى ذلك.

- أضف شراب التمر أثناء تحضير تتبيلة السلطة للحصول على فوائد صحية إضافية.


المصادر:

https://www.albayan.ae/health/2021-04-13-1.4140353

https://www.healthbenefitstimes.com/date-seed/

https://www.ruetir.com/2021/04/13/how-date-kernel-resists-obesity-and-protects-from-wrinkles/

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات