Opera News

Opera News App

هناك خطأ إذا تم ارتكابه قد يحول الأرز إلى طعام سام وخطير.. تعرف عليه

Mohamed@Rabie29
By [email protected] | self meida writer
Published 10 days ago - 2139 views

من منا لا يعشق الأرز يعتبر هو أحد أشهر الأطباق التى يتم تناولها حول العالم فهو الطبق الاساسى لدى الصغار والكبار ايضا وذلك لانه يحتوي على العديد من العناصر الغذائية ويتم استخدامها بطرق مختلفه ومتعدده فمنه كوجبة اساسية فى اليوم الى جانب انه يستخدم كطبق تحلية خاصة لدى مطاعم الكشري فهو الطبق الأشهر بعد الكشري طبق " الأرز بلبن " المحبب لدى الجميع .

ورغم فوائد الأرز المتنوعة إلا أن هناك خطرا من كثرة الإفراط فى تناوله وذلك لاحتوائه على نسبة عالية من الكربوهيدرات والتي من الممكن ان تسبب فى حدوث أضرار خطيرة على الإنسان والتى قد تؤدى الى حدوث التسمم الغذائي وبالرغم من أن بعض الناس يرون أن أكبر المخاطر في تناول طعام مسم لا توجد سوي فى تناول اللحوم إلا أنهم قد يتسمّمون بفعل الأرز


والتسمم الغذائي دائما ما يحدث عندما يستهلك الشخص أطعمة ملوثة بالبكتيريا أو الفيروسات أو الطفيليات ولكن كيف يحدث التسمم الغذائى من الأرز .. فى تقرير خاص أوضحت فية الدكتورة "هارونا موسى مودا" من مركز أبحاث الغذاء في جامعة مانشستر متروبوليتان إنة من المرجح أن تسبب بعض من الأطعمة تسمما غذائيا خاصةً إذا تم تخزينها أو تحضيرها أو طهيها بشكل غير صحيح كالدجاج والبيض والمحار مصنفة على أنها عالية المخاطر وكذلك الأرز وباقي منتجات الكربوهيدرات الأخرى مثل المعكرونة والكسكسي وغيرهما.

ولكن نوضح ان الارز لا يشكل خطوره على الإنسان عند طهوه لأول مرة أي ولكن المشكلة كلها هو عند إعادة تسخين الأرز فعندما يترك ليبرد تساعد الكربوهيدرات المتواجدة به في نمو بعض من البكتريا والجراثيم وذلك لأن الارز من الأطعمة النشوية والتي تحتوي على نسبة عالية من الرطوبة


إن الطريقة المثلى فى تبريد الأرز هى وضعه سريعا فى الثلاجه بدلا من تركه يبرد داخل المطبخ كما يجب تسخينه بدرجة آمنة وعالية التأكيد على عدم نمو تلك الجراثيم والبكتريا والتى قد تسبب ذلك التسمم الذي يسبب القيء والإسهال.

وننوه بأن هذه الأطعمة ليست خطيرة أو سامة ولكن تؤدى الى التسمم الغذائي إذا تم تخزينها أو تحضيرها أو طهيها بشكل غير صحيح …


المصادر:-

https://lite.almasryalyoum.com/lists/lifestyle/218509

Content created and supplied by: [email protected] (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

بالتزامن مع اقتراب الموجة الثالثة.. تعرف على المحافظات الأكثر تسجيلا لإصابات كورونا وأسباب الارتفاع

5 minutes ago

1 🔥

بالتزامن مع اقتراب الموجة الثالثة.. تعرف على المحافظات الأكثر تسجيلا لإصابات كورونا وأسباب الارتفاع

كنز رباني.. تناول «البيض النيء» على السحور يحمي الجسم من هذه الأمراض

9 hours ago

14 🔥

كنز رباني.. تناول «البيض النيء» على السحور يحمي الجسم من هذه الأمراض

لمرضى الضغط المرتفع.. احذروا تناول هذا النوع من اللحوم

9 hours ago

299 🔥

لمرضى الضغط المرتفع.. احذروا تناول هذا النوع من اللحوم

الوجه الجديد لكورونا "قد تموت دون أن تشعر بأعراضها" ولكن هذه العلامات تدلك إن كنت مصابا ولا تعلم ذلك

9 hours ago

5010 🔥

الوجه الجديد لكورونا

لا تتجاهلها!.. إذا كنت تعاني من «تورم الأصابع» فأنت مصاب بمرض خطير

9 hours ago

57 🔥

لا تتجاهلها!.. إذا كنت تعاني من «تورم الأصابع» فأنت مصاب بمرض خطير

«الدولة هتفرض حظر التجوال».. أحمد موسى يحذر المواطنين من حدوث هذا الأمر.. ويؤكد: «عدوا الأسبوع دا»

9 hours ago

2362 🔥

«الدولة هتفرض حظر التجوال».. أحمد موسى يحذر المواطنين من حدوث هذا الأمر.. ويؤكد: «عدوا الأسبوع دا»

إصابة محمد الشناوي بكورونا.. وتطورات حالة حورية فرغلي وفيفي عبده .. وتدهور حالة المايسترو سليم سحاب

9 hours ago

45 🔥

إصابة محمد الشناوي بكورونا.. وتطورات حالة حورية فرغلي وفيفي عبده .. وتدهور حالة المايسترو سليم سحاب

سيف زاهر يعلن اشتباه بإصابة الشناوي بكورونا.. قلق قبل مواجهة الزمالك.. وجماهير: "الف خسارة ربنا يستر"

9 hours ago

4 🔥

سيف زاهر يعلن اشتباه بإصابة الشناوي بكورونا.. قلق قبل مواجهة الزمالك.. وجماهير:

أشخاص يجب عليهم استشارة الطبيب قبل صيام شهر رمضان.. هل أنت منهم؟

9 hours ago

27 🔥

أشخاص يجب عليهم استشارة الطبيب قبل صيام شهر رمضان.. هل أنت منهم؟

أحزان في الأهلي بعد إعلان "سيف زاهر" عن هذا الخبر بشأن الشناوي.. والجماهير: معقول

9 hours ago

947 🔥

أحزان في الأهلي بعد إعلان

تعليقات