الجَزَر ويسمى في ليبيا وتونس وبعض نواحي الجزائر الاسفناري أو السفنارية وفي بقية الجزائر الزرودية واسمه العلمي أحد أنواع الخضراوات الجذرية وغالباً ما يكون برتقالي اللون، وقد يكون لونه أبيض أو أصفر أو أحمر أو قرمزي. للجزر قوام متماسك ومقرمش عندما تكون طازجة.

ونشير إلى أن الجزر يعتبر من أهم أنواع الخضراوات المفيدة لصحة الجسم، وذلك بسبب إحتوائه علي العديد من الفيتامينات والمعادن ومضادات الأكسدة التي تحمي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض المختلفة وتنقيه من السموم ، ونشير الى ان خبراء التغذية ينصحون بتناول الجزر علي الريق لتحقيق أكبر استفادة ممكنه من فوائده ، ويمكن تناوله كما هو او كنوع من أنواع العصائر. 

وفي موضوعنا هذا نستعرض في السطور التالية أهم الفوائد الصحية لتناول الجزر علي الريق، تابعوا معنا.

1- يعد تناول الجزر علي الريق مفيد حيث يساهم في إنقاص الوزن بشكل ملحوظ. 

2- كما ان تناول الجزر علي الريق يحمي من الإمساك، حيث يحتوي عصير الجزر على الكثير من الزيوت الملينة للأغشية المخاطية ما يسهّل عملية الهضم ويحمي من الإمساك.

3ـ بالإضافه الى انه يحارب السرطان حيث أن مادة الكاروتينات مضادة للأكسدة فتهاجم الشقائق الحرة كما أن الجزر يقوي مناعة الجزر لمقاومة الامراض٠

4ـ ونضيف أن تناول الجزر علي الريق يحمي من أمراض القلب والشرايين، حيث يحتوي على البيتا- كاروتين والألفا- كاروتين والليوتين وهي مضادات للأكسدة تقلل من نسبة الكولستيرول بالدم وتقلل من خطر الإصابة بالسكتة القلبية.

5ـ ونشير إلى أن تناول الجزر علي الريق مفيد لصحة الفم، كما أن تناوله يساعد على اللثة والأسنان نظيفة، كما أن الجزر يحفز إفراز اللعاب الذي يوازن حموضة المعدة والبكتيريا في الفم، وهذا بدوره يمنع تسوس الأسنان ورائحة الفم الكريهة، كما أن الجزر يحتوي على فيتامين ج ومضادات الأكسدة القابلة للذوبان في الماء والتي تساعد في المحافظة على صحة الأسنان الضامة والأسنان واللثة.

6ـ كما ان تناوله يساهم غي حمايةحماية الكبد من السموم الناتجة من المواد الكيميائية الموجودة بالبيئة، حيث أن النسبة العالية من فيتامين (أ) الموجودة بالجزر تلعب دورا كبيرا في تخليص الجسم من السموم الموجودة به، كما أنها تقلل من ترسب العصارة الصفراوية والدهون في الكبد، كما أن الألياف الذائبة الموجودة بالجزر تعمل على تسهيل عملية تطهير الكبد والقولون من الفضلات.

 7ـ كما انه مفيد لصحة البشرة ،نظرا لاحتواء الجزر على فيتامين (أ) ومضادات الأكسدة الأخرى فإنه يساعد على حماية الجلد من أشعة الشمس فوق البنفسجية الضارة وإصلاح أنسجة الجلد التالفة، و تأخير الشيخوخة.

8 - بالإضافه الى ان تناول الجزر مفيد للحوامل .

9- ونضيف الى ما سبق أن تناول الجزر مفيد لصحة الشعر ، حيث يتحول البيتا كاروتين إلى فيتامين أ، الذي يغذي الشعر ويقوي فروة الرأس ويحميها من الجفاف وكذلك يحميه من التساقط.

وفي الختام إن أتممت القرأة وعجبك المقال شاركه ليصل للجميع وتعم الفائده.

المصادر

https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1-%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85%D9%83-%D8%B9%D8%AF%D9%8A%D8%AF%D8%A9_14162

https://mawdoo3.com/%D9%85%D8%A7_%D9%87%D9%8A_%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B2%D8%B1

Content created and supplied by: الخيال١ (via Opera News )