Opera News

Opera News App

طريقة عمل سلطة الرنجة بالطحينة والخضار قبل شهر رمضان

محمدعلام1968
By محمدعلام1968 | self meida writer
Published 2 days ago - 18 views

الرنجه المدخنه او المملحه نوع من الاسماك مصنع بطريقه التمليح ثم ازاله الملح بواسطه رشاشات قويه من المياه ثم تمرير الدخان ليعطى الاسماك رائحه الدخان المميزه له والرنجه تؤكل باكثر من طريقه ولكل بلد طريقه اليوم سوف نقوم بعمل طريقتين لاكل الرنجه والطريقه الثانيه هى الاكثر غرابه .

المقادير:-

كيلو من الرنجه + بصله كبيره مقطعه قطع صغيره + 3حبه من الطماطم مقطع قطع صغيره + 2حبه من الخيار مقطع قطع صغيره + ربع كوب من الزيت + نصف كوب من الطحينه الخام ( سبق ان نشرت مقال لطريقه التصنيع ) + ملح وكمون + 2معلقه من الخل + عصير2 ليمونه + ربع كوب من الماء الفاتر .

الطريقه :-

تقطع الراس بواسطه سكين حاد اومقص ثم تشق الى نصفين حتى يتم نزع السلسله الشوكيه والاشواك الرفيعه الجانبيه والجلد الخارجى وتترك جانبا . فى وعاء عميق نضع الطحينه الخام مع الخل والزيت والملح والكمون ثم نقوم بتخفيفيها بقليل جدا من الماء الساخن ونقلب جيدا حتى يصبح قوامها مناسب . وفى طاسه على النار نضع معلقه صغيره من الزيت ونقوم بتسخين قطع الرنجه ثم نرفعه من على النار ونقوم باخذ قطع الرنجه بعد ان تهدأ قليلا ونضعها فى خليط الطحينه ونقلب بحرص حتى لا تتفتت الى اجزاء صغيره ثم ننزل بالتدريج مع التقليب قطع الطماطم والبصل والخيار ثم عصير الليمون .

طريقه الرنجه بالبيض :-

فى طاسه على النار يوضع القليل من الزيت ثم نقوم بوضع ثلاث بيضات ( طريقه البيض المقلى ) وقبل ان ينضج بقليل نضع قطع الرنجه التى تم خليها من قبل وتقلب مع البيض مع رشه من الملح والفلفل الاسود وتقدم مع العيش البلدى وبالهنا .

Content created and supplied by: محمدعلام1968 (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

احذري من هذا الخطأ الذي يحول الأرز لمادة سامة وخطيرة

5 minutes ago

0 🔥

احذري من هذا الخطأ الذي يحول الأرز لمادة سامة وخطيرة

هذا الخضار المحبوب يحفز البنكرياس لإفراز الأنسولين ويجدد خلاياه التالفة!.. إليك أفضل الطرق لتناوله

33 minutes ago

96 🔥

هذا الخضار المحبوب يحفز البنكرياس لإفراز الأنسولين ويجدد خلاياه التالفة!.. إليك أفضل الطرق لتناوله

تجنب تناول هذه "الأطعمة الصحية" قبل النوم.. تسبب الأرق

43 minutes ago

9 🔥

تجنب تناول هذه

لمرضى القلب.. 3 ممنوعات في رمضان.. وطبيب يشرح بالتفصيل طريقة تناول الإفطار والسحور

1 hours ago

42 🔥

لمرضى القلب.. 3 ممنوعات في رمضان.. وطبيب يشرح بالتفصيل طريقة تناول الإفطار والسحور

رمضان2021| تعرف على حكم صيام رمضان..و6 شروط يجب توافرها فيمن يجب عليهم الصيام

1 hours ago

2 🔥

رمضان2021| تعرف على حكم صيام رمضان..و6 شروط يجب توافرها فيمن يجب عليهم الصيام

عيدان القرفة السحرالمجهول

1 hours ago

19 🔥

عيدان القرفة السحرالمجهول

كيف تؤثر البطاطس على مستوى الأنسولين في جسم مريض السكر؟.. وما هي الطريقة الصحيحة لتناولها؟

1 hours ago

125 🔥

كيف تؤثر البطاطس على مستوى الأنسولين في جسم مريض السكر؟.. وما هي الطريقة الصحيحة لتناولها؟

٧ كلمات تجعل الرسول يأخذ بيدك إلى الجنة .. رددها الآن

1 hours ago

149 🔥

٧ كلمات تجعل الرسول يأخذ بيدك إلى الجنة .. رددها الآن

" احذري " سيلان اللعاب عند طفلك يعني وجود مرض خطير يستوجب زيارة طبيب

1 hours ago

52 🔥

الفاكهة المعجزة.. ثمرة واحدة منها تعادل كيلو برتقال.. و10 فوائد أخرى مذهلة لـ"الكيوي"

2 hours ago

308 🔥

الفاكهة المعجزة.. ثمرة واحدة منها تعادل كيلو برتقال.. و10 فوائد أخرى مذهلة لـ

تعليقات