Opera News

Opera News App

"كنز من الفيتامينات والمعادن" يخفض السكري ويحمي القلب ويساعد على التخسيس ويحفز هرمون هام للرجال

عبيرطاهر
By عبيرطاهر | self meida writer
Published 15 days ago - 490 views

تعد المأكولات البحرية على اختلاف أنواعها "منحة من الله لنا" فهي طعام شهي و محبب وغنية بالمغذيات أيضًا، كما أنها مصدر للبروتين والفيتامينات، كما أن من المتعارف عليه أن المأكولات البحرية والأسماك هي مصدر طبيعي للفيتامينات التي تؤدي العديد من الوظائف المختلفة.


نتناول اليوم واحدة من أبسط المأكولات البحرية، وهو "المحار" هو رخويات المياه المالحة ذات الصدفتين التي تعيش في الموائل البحرية مثل الخلجان والمحيطات، وهو جزء حيوي من النظام البيئي، حيث تعمل على تصفية الملوثات من المياه.



هناك العديد من أنواع المحار المختلفة، تعتبر لحومها المالحة واللذيذة طعامًا شهيًا في جميع أنحاء العالم.


على الرغم من أنها معروفة جيدًا بصفاتها المزعومة كمنشط جنسي، إلا أن هذه الرخويات لديها الكثير لتقدمه من حيث الفوائد الصحية.


تستعرض هذه المقالة الفوائد الصحية لتناول المحار وتشرح أفضل الطرق لتحضيرها.


فوائد المحار


المحار منخفض السعرات الحرارية ولكنه محمّل بالعناصر الغذائية، بما في ذلك البروتين والدهون الصحية والفيتامينات والمعادن.



هذه الرخويات اللذيذة هي أيضًا مصدر جيد لأحماض أوميجا 3 الدهنية ، وهي عائلة من الدهون المتعددة غير المشبعة التي تلعب أدوارًا مهمة في جسمك ، مثل تنظيم الالتهاب والحفاظ على صحة قلبك ودماغك.


الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بدهون أوميجا 3 لديهم مخاطر أقل للإصابة بأمراض مثل أمراض القلب والسكري من النوع 2


مصدر ممتاز للعناصر الغذائية الهامة

المحار مليء بالعناصر الغذائية، إنها غنية بشكل خاص بالفيتامينات والمعادن التالية:

- فيتامين ب 12، هذه المغذيات ضرورية لصيانة الجهاز العصبي، والتمثيل الغذائي، وتكوين خلايا الدم، كثير من الناس، وخاصة كبار السن ، يعانون من نقص في هذا الفيتامين.

- الزنك، يلعب هذا المعدن دورًا حيويًا في صحة الجهاز المناعي والتمثيل الغذائي ونمو الخلايا.

- السيلينيوم. هذا المعدن يحافظ على وظيفة الغدة الدرقية والتمثيل الغذائي السليم. كما أنه يعمل كمضاد قوي للأكسدة، مما يساعد على منع تلف الخلايا الذي تسببه الجذور الحرة.

- فيتامين د. فيتامين د ضروري لصحة المناعة ونمو الخلايا وصحة العظام. كثير من الناس يعانون من نقص في هذا الفيتامين، وخاصة أولئك الذين يعيشون في المناخات الباردة.

- الحديد، يحتاج جسمك إلى الحديد لصنع الهيموغلوبين والميوغلوبين، وهي بروتينات تحمل الأكسجين في جميع أنحاء الجسم. كثير من الناس لا يحصلون على ما يكفي من الحديد من خلال نظامهم الغذائي.

بصرف النظر عن أدوارها المختلفة الأخرى في الصحة ، فإن العديد من هذه العناصر الغذائية توفر حماية مضادة للأكسدة أيضًا.



تحمي من السرطان وأمراض القلب


تم ربط الإجهاد التأكسدي بمجموعة من الحالات المزمنة ، مثل السرطان وأمراض القلب والتدهور العقلي.


علاوة على ذلك، فإن للزنك والفيتامينات B12 و D أيضًا تأثيرات مضادة للأكسدة ، مما يزيد من الفوائد الوقائية للمحار.


تظهر الأبحاث أن الأشخاص الذين يتناولون وجبات غنية بمضادات الأكسدة يقللون من خطر الإصابة بأمراض القلب والسكري وبعض أنواع السرطان والوفيات الناجمة عن جميع الأسباب.


يحتوي على بروتين عالي الجودة

يعتبر المحار مصدرًا ممتازًا للبروتين عالي الجودة، حيث يحتوي على 3.5 أونصة (100 جرام) في 7 جرامات من هذا المغذي المليء بالشبع.


إنها أيضًا مصدر بروتين كامل، مما يعني أنها تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة التي يحتاجها جسمك.



يمكن أن تساعد إضافة مصادر البروتين إلى الوجبات والوجبات الخفيفة في تعزيز الشعور بالامتلاء والتشجيع على فقدان الوزن .


تعمل الأطعمة الغنية بالبروتين على استقرار الجوع عن طريق زيادة مستويات الهرمونات المعززة للشبع.


أثبتت الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين فعاليتها في زيادة فقدان الوزن وتؤدي إلى فقدان وزن أكبر من الأنظمة الغذائية قليلة الدسم أو الأنظمة الغذائية عالية الكربوهيدرات.


المحار لمرضى السكري والقلب

قد يفيد اتباع نظام غذائي عالي البروتين أيضًا في التحكم في نسبة السكر في الدم، خاصةً لدى مرضى السكري.


على سبيل المثال ، أظهرت مراجعة لتسع دراسات أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين قللت بشكل كبير من مستويات الهيموجلوبين A1c - وهو علامة على التحكم في نسبة السكر في الدم على المدى الطويل - لدى البالغين المصابين بداء السكري من النوع 2.


علاوة على ذلك، قد تقلل الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتين من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب لدى المصابين بداء السكري من النوع 2.


وجدت مراجعة 18 دراسة أجريت على الأشخاص المصابين بداء السكري من النوع 2 أن الأنظمة الغذائية الغنية بالبروتينات قللت بشكل كبير من مستويات الدهون الثلاثية - وهو عامل خطر رئيسي للإصابة بأمراض القلب.


الجمعية الألمانية تنصح بالمحار لتقوية المناعة

وبحسب الجمعية الألمانية للتغذية إن المحار يتمتع بفوائد صحية جمة، حيث إنه يعد منجماً للزنك الذي يتمتع بأهمية كبيرة للعديد من عمليات الأيض في الجسم، وفقاً لما أوردته وكالة د ب أ.


وأضافت الجمعية إن الزنك يعمل أيضاً على تقوية جهاز المناعة، ويحفّز إنتاج الهرمونات الجنسية، ويرفع مستوى هرمون الذكورة «التستوستيرون».


المراجع

https://www.albayan.ae/health/2021-03-21-1.4119728

https://www.foodrepublic.com/2014/11/26/10-things-you-probably-didnt-know-about-oysters/

https://www.healthline.com/nutrition/oysters#antioxidants

Content created and supplied by: عبيرطاهر (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

مشروب ساخن في مطبخك يساعد على تقليل فرص الإصابة بالكورونا

7 hours ago

169 🔥

مشروب ساخن في مطبخك يساعد على تقليل فرص الإصابة بالكورونا

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

7 hours ago

30 🔥

لن تصدق ما هي فوائد البطيخ المهمة للغاية.. لن تتركه أبداً بعدما تعرفها

لن تصدق رد فعل الإعلامي عمرو أديب على تجاوزات محمد رمضان ضده.. والجمهور: "عندك حق"

7 hours ago

15 🔥

لن تصدق رد فعل الإعلامي عمرو أديب على تجاوزات محمد رمضان ضده.. والجمهور:

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

7 hours ago

128 🔥

4 علامات خارجية يمكنك أن تميز بها البطيخة الحمراء الحلوة

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

7 hours ago

437 🔥

ضعيها في الشامبو ولن يتوقف شعرك عن النمو بغزارة ولن يتساقط بعد اليوم

الباذنجان سلطان طبي منسي.. لن تصدق ما الذي يفعله بجسدك.. مدهش بالفعل

7 hours ago

47 🔥

الباذنجان سلطان طبي منسي.. لن تصدق ما الذي يفعله بجسدك.. مدهش بالفعل

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

7 hours ago

61 🔥

استخدام الفازلين لفرد الشعر المجعد وتنعيمة خلال ٣٠ دقيقة فقط

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

7 hours ago

92 🔥

احذر.. هذه العلامات فى الأنف قد تنذر بالإصابة بسرطان العقد الليمفاوية

هذا المشروب يقي من التهابات المفاصل وتقرحات المعدة ويعزز من صحة الأسنان ويقلل من خطر الإصابة بالسكر

7 hours ago

156 🔥

هذا المشروب يقي من التهابات المفاصل وتقرحات المعدة ويعزز من صحة الأسنان ويقلل من خطر الإصابة بالسكر

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

7 hours ago

83 🔥

حشوات سمبوسة مختلفة ومتنوعة بطعم مثل المحلات

تعليقات

إظهار جميع التعليقات