Sign in
Download Opera News App

 

 

تحذير من خبراء التغذية.. 5 أطعمة لا يجب تناولها بأي حالٍ من الأحوال إذا كنت مصابًا بداء السكري

في هذه المقالة، دعونا نتحدث عن مرض السكري، وهو مرض شائع جدًا في جميع أنحاء العالم. مرض السكري هو حالة مزمنة تحدث عندما يكون مستوى الجلوكوز في الدم مرتفعًا جدًا. يمكن أن تتسبب الكربوهيدرات والدهون والأطعمة المصنعة، وحتى السكريات الطبيعية في ارتفاع مستويات السكر في الدم. لكن الإصابة بمرض السكري لا تعني أن على الشخص التوقف عن تناول الأطعمة التي يستمتع بها. فيمكن أن يساعد اتباع نظام غذائي صحي ومتوازن، الأشخاص المصابين بداء السكري في إدارة حالتهم، وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب، وأمراض الكُلى، والمضاعفات الصحية الأخرى. يمكن أن يكون لمرض السكري غير المنضبط عواقب وخيمة، ومع ذلك بإماكن الأشخاص المصابين بداء السكري تناول معظم الأطعمة، ولكن قد يحتاجون إلى تناول بعضها بكميات أصغر. بلا شك، يساعد إيقاف الأطعمة التي تزيد من مستويات السكر في الدم، وتزيد من مقاومة الأنسولين؛ في الحفاظ على صحتك وتقليل خطر الإصابة بمضاعفات مرض السكري في المستقبل.

والآن، دعونا نلقي نظرة على الأطعمة التي لا يجب على مرضى السكري تضمينها في نظامهم الغذائي بأي حالٍ من الأحوال:

1. عصائر الفاكهة.

الفواكه مفيدة للأشخاص الذين يعانون من مرض السكري، ولكن عصائر الفاكهة ـ خاصةً عصير البرتقال ـ ضارّة بنفس القدر بالنسبة لهم. قد تفقد عصائر الفاكهة الألياف إلى حدٍ كبير، وأيضًا قد تكون مُحملة بالفركتوز الذي يرفع مستويات السكر في الدم.

2. الدقيق المكرر.

الأطعمة مثل الخبز الأبيض، والأرز الأبيض، والمكرونة، والمخبوزات، والوجبات الخفيفة المصنوعة من الدقيق المكرر، لا ينبغي أن يتناولها مرضى السكري على الإطلاق؛ لأنها ببساطة تسبب ارتفاع نسبة السكر في الدم؛ نظرًا لارتفاع مؤشر نسبة السكر في الدم بها، والذي بدوره يؤدي إلى انخفاض وظائف المخ، الأمر الذي قد يسبب بعض مشاكل الصحة العقلية لمرضى السكر. للسيطرة على هذا المرض المزمن، فأنت بحاجة إلى الكثير من الألياف؛ لإبطاء امتصاص السكر في مجرى الدم، أما الدقيق المكرر فيحتوي على القليل جدًا من الألياف.

3. الزبادي المُنكه.

قد نعتقد أن الزبادي المنكه مصدر كبير للبروبيوتيك، لكن هذا الأمر ليس صحيًا كما تعتقد. تحتوي معظم أنواع الزبادي المتوفرة اليوم على منكهات صناعية ومحملة بالسكر. وبناءً عليه، يُفضل تناول إما الزبادي العادي، أو الزبادي اليوناني.

4. جميع الأطعمة المقلية بلا استثناء.

الأطعمة المقلية ـ ولعل أشهرها هي البطاطس المقلية ـ غنية بالكربوهيدرات. حسنًا، تعمل هذه الأطعمة على تحفيز مستويات السكر في الدم بشكلٍ كبير؛ وبالتالي تؤثر على صحتك كمريض سكري بأكثر من طريقة.

5. الحليب كامل الدسم.

يعتبر الحليب غذاءً كاملاً؛ نظرًا لوفرة العناصر الغذائية فيه. ومع ذلك، يحتاج مرضى السكري إلى توخي الحذر قليلاً عند تناولهم للحليب. فمثلاً، يجب أن يمتنعوا عن الحليب كامل الدسم؛ لأنه يحتوي على نسبة عالية من الدهون المشبعة. قد تؤدي الدهون المشبعة إلى تفاقم مقاومة الأنسولين؛ لذا قم باختيار أنواعًا قليلة الدسم، أو منزوعة الدسم بدلاً من ذلك.

تذّكر أن الحذر التام من تناول الأطعمة عند الإصابة بمرض السكري، قد يبدو صعبًا في بعض الأحيان. لذلك، فإن فهم بعض الإرشادات يمكن أن يجعل الأمر أسهل قليلاً. والهدف الأساسي لك كمريض سكري، هو الهروب من الدهون غير الصحية، والسكريات السائلة، والحبوب المصنعة، والأطعمة الأخرى التي تحتوي على الكربوهيدرات المكررة.

المصدر

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات