Sign in
Download Opera News App

 

 

ما السر وراء ارتباط مشروب قمر الدين بشهر رمضان

يعد عصير قمر الدين من أشهر العصائر التي تتزين بها الموائد الرمضانية، إذ إن لهذا المشروب نكهة خاصة في الشهر الفضيل، ويتم إعداده من المشمش الذي يحتوي على فوائد مهمة لصحة الإنسان ووقايته من عدة أمراض.

إن الروايات اختلفت حول ارتباط هذا المشروب بالشهر الفضيل، فمنهم من قال إنه نسبة إلى صانعه “قمر الدين” الذي كان يملك بستاناً من المشمش في دمشق، وهو الذي صنع العصير في رمضان، فيما جاء في روايات أخرى إنه كان يطرح في الأسواق مع رؤية هلال رمضان فسمي “قمر الدين”، وفي رواية أخرى فإن مدينة في الشام اشتهرت ببساتين المشمش اسمها “أمر الدين” درج اسمها حتى تحول إلى “قمر الدين”.

واختلف “قمر الدين” في تاريخه، فهناك من يقول إنه يعود إلى العصر الأموي وآخرون يقولون إنه يعود إلى العصر العباسي.


وينتشر استعمال “قمر الدين” في شهر رمضان كمشروب شعبي في أغلب الدول العربية. ويحضر هذا المشروب بنقع كمية من قمر الدين حسب عدد أفراد الأسرة في إناء لمدة 4 ساعات ثم يحرك مع الماء جيدا ويصفى ويقدم باردا على مائدة الفطور، ويضاف قليل من السكر لمن يرغب ولكن الغالبية تتناوله بدون سكر.

وقالت استشارية التغذية الدكتورة رباب أحمد“: إن قمر الدين من أشهر المنتجات الغذائية التي تشتهر في الشهر الفضيل ليس كمشروب فقط بل حلى كالمهلبية ودبيازة وغير ذلك، ولكن شهرته انتشرت أكثر في العصير، موضحة أن قمر الدين يحتوي على العديد من العناصر الغذائية منها البوتاسيوم وفيتامين أ، مما يساعد في الوقاية من الإصابة بالأمراض القلبية، كما يعتبر مصدرًا للألياف الغذائية ومضادات الأكسدة المهمة للوقاية من الأمراض خاصة أمراض الجهاز الهضمي.

يمد الجسم بالطاقة

وأشارت إلى أن تناول قمر الدين في رمضان يساعد على إمداد الجسم بالطاقة والسكريات اللازمة التي يحتاجها الجسم بعد الصيام، وبجانب ذلك فأن قمر الدين يحتوي على الكالسيوم والحديد والذي يساعد على تقوية العظام والأسنان، كما يقي من هشاشة العظام، والإصابة بمرض الأنيميا (فقر الدم)، بالإضافة إلى ذلك يساعد تناوله في رمضان تحديدًا على عدم التعرض للإمساك وتعزيز المناعة والوقاية من الالتهابات.

المصدر:https://alghad.com/%D9%82%D9%85%D8%B1-%D8%A7%D9%84%D8%AF%D9%8A%D9%86-%D9%85%D8%B4%D8%B1%D9%88%D8%A8-%D8%B4%D8%B9%D8%A8%D9%8A-%D8%A7%D8%B1%D8%AA%D8%A8%D8%B7-%D8%A8%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D9%85%D9%86%D8%B0/

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات