الفجل من الخضار التي تؤكل من جذورها وهو من الفصيله الصليبيه وذات قيمه غذائيه عاليه والجزء المستخدم منه هو الجذر المنتفخ وهو ذو اوراق خضراء والكثير من الناس يحب ان ياكل هذه الاوراقلما فيها من فائده غذائيه عاليه الله يعتبر جنوب قاره اسيا هي الموطن الاصلي للفجل وعرف الكثيرمن الحضارات السابقه مثل الحضاره الرومانيه والاغريقيه والفرعونيه و كتب هيرودوتس المؤرخ.اليوناني العظيم ان اجور بنائي الاهرامات في العصر الفرعوني كانت تدفع فجلا وثوما وبصلا.

للفجل ثلاث انواع معروفه حسب لون الجذر فيها و هي الفجل الاحمر و الفجل الابيض و الفجل الاسود و جميعها ذات نكهه لاذعه حاره.القيمه الغذائيه للفجل:

للفجل قيمه غذائيه عاليه لما يحتويه من مكونات وعناصر ترفع من فائدته الصحيه والغذائيه.

حيث يحتوي على حمض الفوليك وحمض البانتوثينيك وحمض النيكوتنيك و على الياف غذائيه.

و مواد كربوهيدراتيه و مواد مضاده للاكسده و يحتوي ايضا على مجموعه من الفيتامينات الغذائيه مثل.

فيتامينB2وفيتامينB3فيتامينB6.وبروتينات وفيتامينcوفيتامينAوالثيامين كذلك يوجد به معادن غذائيه مهمه مثل الكالسيوم والبوتاسيوم والنحاس والفوسفور والكبريت والمنغنيز.وهو قاعدين العسرات الحراريه و فيه كميه مرتفعه من الماء.

فوائد الفجل العلاجيه والوقائيه:

مساعده الاشخاص الذين يعانون من العقم حيث يحارب العقم يعالج حالات المغص الشديد.

يزيد من ادرار الحليب في ثدى الام يقوي الاسنان و يحافظ عليها ويحميها من التسوس والالتهابات.

يا اخي من السرطانات مثل سرطان المعده لوجود زيت الخردل في مكونات الفجل.

يشفي من حب الشباب يعالج مرض البواسير.

يحمي الجلد من الامراض والالتهابات يكافح النمش.

يقي من فقر الدم لانه يساعد في تكوين خلايا الدم الحمراء.

فوائد اوراق الفجل الابيض:تخفف الوزن ويعمل على التخلص من الدهون الموجوده بالجسم.

تحرق السعرات الحراريه للطعام الذي يتم تناوله مع ورق الفجل الابيض.

تحمي من الاصابه من بعض الالتهابات مثل التهابات الحلق.

تحافظ على انتظام معدل ضغط الدم.

تقوي المناعه في الجسم تخفض بصوره ملحوظه في الكولسترول الضار في الجسم.

تنشط الكبد و تزيد من انتاج العصاره الصفراء ترطب الجلد و مطهر فعال البشره.

تعالج حالات عسر الهضم وتعتبر ملين طبيعي للمعده والامعاء تنشط الغده الدرقيه.

تفتح الشهيه للطعام.

تدر البول طبيعيا وبالتالي يحافظ على مستويات ضغط الدم طبيعيه.

تقي من حالات السعال الشديد والمتكرر وتعالج امراض الروماتيزم.

تعالج مكان لدغ الحشرات تطرد السموم من الجسم.

تنشط خلايا الجسم وتحمي من مرض البلاغرا لما تحتويه من فيتامينات مثل فيتامين أ وفيتامين ج.

https://youtu.be/ii4eSKoGlgc

Content created and supplied by: SamiraYasserm (via Opera News )