Sign in
Download Opera News App

 

 

فوائد الزبادي للسحور وطريقة تحضير الزبادي في البيت

وجبة السحور في رمضان من الوجبات الهامة التي يجب تناولها بشكل يومي ومنتظم للحصول على صحة أفضل خلال فترة الصيام، ويعتبر الزبادي من أفضل الأطعمة المهمة التي تساعد على الهضم، ولها الكثير من الفوائد الصحية على الصحة، وفيما يلي أهم فوائد تناول الزبادي في السحور في رمضان.

فوائد الزبادي في السحور


تعزيز الجهاز الهضمي

عليك بالحرص على تناول الزبادي المهم لصحة الجهاز الهضمي وخاصة في رمضان، وأشار موقع "medical news today" إلى العديد من الدراسات المختلفة التي أثبتت أن الزبادي يحتوي على البكتيريا النشطة التي تحافظ على الأمعاء من التعرض إلى المشكلات التي من الممكن أن تتعرض إليها أثناء الصيام ومنها الانتفاخات والغازات.


التقليل من الشعور بالإرهاق

الزبادي على السحور يساعدك على التخلص من الإرهاق والإجهاد الذي تتعرض إليه أثناء نهار رمضان، كما أنه يزيد من القدرة على التركيز والحصول على النشاط اللازم أثناء فترة الصيام.


الوقاية من ارتفاع ضغط الدم

يعتبر الزبادي من الأطعمة التي تنظم ضغط الدم والحماية من ارتفاعه، وأشارت إحدى الدراسات على موقع "webmd" إلى أن الزبادي الخالي من الدسم له القدرة على التقليل من خطر ارتفاع ضغط الدم والأمراض الناتجة عنه مثل مرض القلب وتصلب الشرايين، وخاصة خلال الصيام أثناء الطقس الحاى


تزويد الجسم بالفيتامينات

الزبادي من أفضل الأطعمة التي يمكن تناولها على وجبة السحور، حيث أنه يمد الجسم بالعديد من الفيتامينات والمعادن الضرورية للصحة، ومنها البوتاسيوم والمغنسيوم والكالسيوم وفيتامين د، مما يفيد الصحة بشكل عام أثناء الصيام.


حماية الجسم والبشرة من الجفاف

تناول الزبادي يوميا في شهر رمضان على السحور يساعد على حماية الجسم والبشرة من الجفاف الذي من الممكن أن يتعرض إليه خلال الصيام، وهذا لأنه له القدرة على تعويض الفيتامينات الضرورية لترطيب الجسم والتي قد يفقدها الجسم في الصيام، ولهذا من المهم تناول الزبادي على وجبة السحور في شهر رمضان


طريقة عمل الزبادي في البيت

المقادير

*تكفي 6 أشخاص*

نصف كيلو لبن طازج مغلي (5 أكواب كبيرة )

4 ملعقة كبيرة زبادي بلدي (عبوة واحدة من الزبادي البلدي )


خطوات التحضير

اذا كان اللبن باردًا نضعه ليغلي فنحضر اللبن في اناء نضعه على نار متوسطة ونتركه حتى يغلي ثم نتركه ليبرد قليلًا في درجة حرارة الغرفة

نحضر الزبادي ونقوم بتقليبها بملعقة ثم نضيف لها القليل من اللبن ونقلب مرة اخرى حتى تصبح سائلة قليلًا

نقوم بتدفئة اللبن قليلًا ثم نضيف اليه الزبادي ونقلب جيدًا

نصب اللبن في اناء زجاجي حراري أو أكواب زجاجية حرارية

نضع أكواب اللبن في صينية بها ماء دافئ (حمام ماء لأكواب اللبن) ونغطي الأكواب بورق الفويل

ندخل الصينية الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونتركها دقيقتين فقط ثم نغلق نار الفرن ونترك الصينية داخل الفرن لمدة 12 ساعة فقط

نخرجه في الفرن ونضعه في الثلاجة حتى يتماسك

سر نجاح تحضير الزبادي في المنزل :

نستخدم اللبن السائل وليس المعلب فذلك يعطي نتيجه أفضل

يمكن استخدام فراولة او اي فاكهة حسب الرغبة للتزين والتقديم

اذا لم تخرج الزبادي متماسكة يمكن استخدامها في اعداد العصائر


المصادر:

https://m.youm7.com/story/2020/4/25/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%89-%D8%B9%D9%84%D9%89-%D8%A7%D9%84%D8%B3%D8%AD%D9%88%D8%B1-%D9%81%D9%89-%D8%B1%D9%85%D8%B6%D8%A7%D9%86-%D9%84%D8%B5%D8%AD%D8%A9-%D8%A7%D9%84%D8%AC%D8%B3%D9%85-%D9%88%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B4%D8%B1%D8%A9/4741742


https://m.youm7.com/story/2017/4/17/%D8%B7%D8%B1%D9%8A%D9%82%D8%A9-%D8%B9%D9%85%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%B2%D8%A8%D8%A7%D8%AF%D9%89/3194298

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات