Opera News

Opera News App

تحذير.. تؤدي إلى الإصابة بالسرطان.. مادة تضاف للدجاج واللحوم عند الطهي ويستخدمها الكثيرون

مريم_أشرف
By مريم_أشرف | self meida writer
Published 4 days ago - 4411 views

تسعى كل أم لتقديم كل ما يمنح أبنائها السعادة والرضا، فتبذل كل ما تستطيع أن تفعله في سبيل أسرتها، وتحاول بكل جهدها أن تجعلهم أشخاص أصحاء وسالمين من أي سوء، وكذلك تقوم بإضافة بعض المواد والمحسنات إلى الطعام لتكسبه نكهة ومظهرًا أفضل.


وفي سبيل ذلك يمكن أن تغفل عن أضرار بعض المواد بدون قصد منها بالتأكيد، ومن المواد التي تم إثبات ضررها على صحة الإنسان، والتي تضاف إلى وصفات اللحوم والدجاج والمخبوزات، هي مادة "برومات البوتاسيوم"، وتوجد في الفيجيتار الذي يستخدم في بعض أطباق الطعام.


- ما هي مادة "برومات البوتاسيوم"؟

هي عبارة عن مادة كيميائية ضارة، فتعتبر مادة سامة، وكذلك فهي شديدة الأكسدة، وتأخذ شكل مسحوق أبيض ناعم وليس لها رائحة، واستخدمت في العديد من الأشياء مثل تعقيم المياه، وصناعة الأجبان، وصناعة المخبوزات لأنها تعزز من فاعلية الخميرة وتزيد حجم الخبز، وأيضًا استخدمت في طهي اللحوم والدجاج لأنها تمنح الأكل لون ذهبي جذاب.


- مخاطر استخدام "برومات البوتاسيوم" على صحة الإنسان:

1- يُشكل استخدام برومات البوتاسيوم في الطعام خطورة بالغة على المرأة الحامل والجنين.

2- تؤثر على صحة الأطفال وعملية التمثيل الغذائي الخاص بهم فتسبب إصابتهم بأمراض السمنة.

3- لاستخدام مادة برومات البوتاسيوم خطورة على مرضى ضغط الدم.

4- كذلك فإنها عامل أساسي لأمراض القلب والأوعية الدموية.

5- لها دور سلبي على صحة الكبد وتؤدي إلى الإصابة بأمراض ومشاكل الكبد.

6- تسبب بعض الأمراض السرطانية مثل سرطان الغدة الدرقية.

7- تؤثر على الجهاز الهضمي وتصيبه بالمشاكل التي يمكن أن تصل إلى سرطان الجهاز الهضمي.

8- تزيد من فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال.


- حظر استعمال مادة "برومات البوتاسيوم" في الكثير من الدول:

نتيجة هذه الأضرار والمخاطر الصحية البالغة، فقد لجأت الكثير من الدول إلى حظر استخدامها في الطعام وخاصة في المخابز، ومن بين هذه الدول أيضًا قامت مصر بحظرها، وذلك بعد إثبات العلماء وخبراء التغذية لهذه الأضرار والأمراض التي تنتج عن استخدامها في الطعام أو حتى لمسها أو استنشاقها.


لذلك يجب الإنتباه إلى مكونات أي محسنات ونكهات نضيفها إلى أطباق الطعام أثناء إعدادها لأبنائنا وأسرتنا، حتى لا نضر صحتهم بجهل منا و دون قصد، حفظ الله جميع أهلنا و أبنائنا من كل شر.


المصدر:

بوابة الأهرام

جريدة الوطن

الشروق

Content created and supplied by: مريم_أشرف (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

وجبات الطوارئ لمريض السكر اذا كان سكر مرتفع تناول هذه الاطعمة ينخغض سريعا

5 hours ago

157 🔥

وجبات الطوارئ لمريض السكر اذا كان سكر مرتفع تناول هذه الاطعمة ينخغض سريعا

فنان تُوفي وهو يتوضأ وغاب عن جنازته الفنانين.. تزوج بدون علم أهله وأصيب بالسرطان.. اسرار علي حسنين

5 hours ago

711 🔥

فنان تُوفي وهو يتوضأ وغاب عن جنازته الفنانين.. تزوج بدون علم أهله وأصيب بالسرطان.. اسرار علي حسنين

أصيبت بسرطان الثدي.. وتزوجت ثلاث مرات واعتزلت الفن في النهاية.. أسرار في حياة مديحة كامل

5 hours ago

32 🔥

أصيبت بسرطان الثدي.. وتزوجت ثلاث مرات واعتزلت الفن في النهاية.. أسرار في حياة مديحة كامل

هذا النوع من اللحوم لا تدخله البيت أبدا... يسبب سرطان القولون والمعدة

5 hours ago

93 🔥

هذا النوع من اللحوم لا تدخله البيت أبدا... يسبب سرطان القولون والمعدة

هل التدخين يفسد الوضوء ؟

5 hours ago

0 🔥

هل التدخين يفسد الوضوء ؟

تعرف على النكتة التي تسببت في حجز إسماعيل يس في مستشفى الأمراض العقلية لمدة 10 أيام

6 hours ago

25 🔥

تعرف على النكتة التي تسببت في حجز إسماعيل يس في مستشفى الأمراض العقلية لمدة 10 أيام

إذا انخفض ضغطك فجأة.. عليك بهذه الطرق الفعالة لعلاج ضغط الدم المنخفض وتنظيمه

6 hours ago

82 🔥

إذا انخفض ضغطك فجأة.. عليك بهذه الطرق الفعالة لعلاج ضغط الدم المنخفض وتنظيمه

ماسك طبيعى هندى من مكونين فقط يعمل على فرد و تنعيم الشعر

6 hours ago

89 🔥

ماسك طبيعى هندى من مكونين فقط يعمل على فرد و تنعيم الشعر

خطأ واضح في فيلم "يا رب ولد" لم يلاحظه أحد من 37 عامًا

6 hours ago

830 🔥

خطأ واضح في فيلم

تسببت في غضب الزعيم.. هل تتذكرون الفنانة كارولين خليل ؟

6 hours ago

167 🔥

تسببت في غضب الزعيم.. هل تتذكرون الفنانة كارولين خليل ؟

تعليقات

إظهار جميع التعليقات