تعتبر الكزبرة الخضراء من النباتات العشبية التي تنتمي إلى الفصيلة الخيمية، وهي نبات صالح للأكل؛ إذ يمكن تناوله بكامل أجزائه، لكن عادة ما تستهلك أوراق الكزبرة وبذورها خاصة بشكل أكبر.

تشير الكزبرة الخضراء الطازجة عادة إلى أوراق النبات، والتي غالباً ما تستخدم طازجة، أو مجففة، أما الكزبرة الجافة فإنها تشير إلى بذور النبات، والتي عادة ما تكون مطحونة، وتستخدم كالتوابل.

تحتوي أوراق الكزبرة على مستويات أعلى من الفيتامينات مقارنة بالبذور، ولكن محتواها أقل من المعادن، وعلى الرغم من أصولهما المتشابهة، إلا أنَّ مذاقهما ورائحتهما مختلفة بشكل واضح، لذلك لا يمكن استبدال واحدة بأخرى عند استخدامهما في الوصفات.

ونحيط حضراتكم علما بشأن استخدام مغلي الكزبرة في العديد من العلاجات:-

فوائد مغلي الكزبرة :-

١/ علاج عسر الهضم :-

ويكون ذلك في اضافه معلقه صغيره من مسحوق بذور الكزبره الى كوب من الماء المغلي وشربه.

٢/ القضاء علي الام الروماتيزم :-

ويكون ذلك بالاضافه ملعقه صغيره من بذور الكزبره الى كوب من الماء المغلي و تغطيته ثم تركه لمده لا تقل عن خمس دقائق مع الحرص على شرب هذا المغلي بانتظام

٣/ تخفيض مستوي الكولسترول في الدم كما أنها تزيد :-

٤/ علاج تقرحات الفم .

وذلك عن طريق علي أوراق الكزبرة واستخدامها مائها كغرغرة لعلاج تقرحات الفم .

٥/ علاج التهابات العين :-

حيث يمكن صنع مغلي بذور الكزبره لعلاج التهابات العين بغلي كوب من الماء ثم اضافه ملعقه صغيره من بذور الكزبره ثم يترك ويغطي لمده تتراوح بين 15 الى 20 دقيقه و يتم الانتظار ليبرد ثم تصفيته و غسل العينين به كما يعالج تورم العين واحمرارها.

٦/ ضبط نسبة السكري في الدم :-

حيث تزيد بذور الكزبره انتاج الانسولين الامر الذي يؤدي الى ضبط مستوى السكر في الدم والحفاظ عليه وذلك بشرب مغلي البذور يوميا.

تستخدم الكزبرة في الكثير من المطابخ كنوع من أنواع التوابل التي تُكسب الطعام طعماً ومذاقاً خاصاً. وتدخل في الكثير من صناعات المواد التجميلية والعطور ومواد التنظيف والصابون أيضاً؛ بفضل رائحتها العطرية الزكية.

والكزبرة مفيدة جداً للنساء؛ لأنها تخفف آلام الطمث التي تتعرض لها النساء كل شهر، فتعمل على ترخية العضلات، مما يجعل الجسم يتخلص من الأرق والإرهاق والتوتر العصبي.

تحتوي الكزبرة على نسبة عالية من الكالسيوم، مما يجعلها مفيدة جداً لصحة العظام والأسنان والوقاية من هشاشة العظام. تعمل على تقليل نسبة الكولسترول في الدم؛ وذلك من خلال شرب كوب يومياً من مغلي الكزبرة في الماء وشربه مرة واحدة؛ لتنظيم معدل الكولسترول في الدم.

تعالج قرحة العين من خلال غسل العينين بالكزبرة الخضراء، ولديها القدرة على التخلص من المعادن السامّة التي تخزن في جسم الإنسان مثل الزئبق، بحسب أبحاث علمية متعددة.

وتساعد الكزبرة على علاج الحروق والالتهابات عند غلي الكزبرة في الماء وتطبيقها على أماكن الحروق والالتهابات، حيث إنها تحتوي على الكثير من المواد الملطفة التي تعمل على تلطيف البشرة والجلد.

تحارب رائحة الفم الكريهة؛ بفضل احتوائها على مواد عطرية قوية، كما تعمل على حرق المواد الدهنية المتراكمة في الجسم، مما يدر البول، ويدعم فقدان الوزن".

شارك فى الحوار ٠٠٠ رأيك مهم. 

المصدر من هنا. 

https://www.webteb.com/articles

/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%83%D8%B2%D8%A8%D8%B1%D8%A9-%D9%84%D9%84%D8%B4%D8%B9%D8%B1_22167

Content created and supplied by: Taher.Omar1 (via Opera News )