Opera News

Opera News App

«البصل الأخضر » تناوله ولا تبخل على نفسك من فوائده

FOGfog
By FOGfog | self meida writer
Published 21 days ago - 855 views

البصل الأخضر (Scallions) (المعروف باسم البصل الأخضر (green onions)، أو بصل الربيع (spring onions)، أو بصل السلطة (salad onions) أو عصى البصل (onion sticks) أو البصل الطويل (long onions)، أو البصل الصغير (baby onions)، أو البصل النفيس (precious onions)، أو بصل الحظيرة (yard onions)، أو الجبون (gibbons)، أو السيبوس (syboes)) هو النبات الصالح للأكل الذي يأتي من أنواع الثوم (Allium) المختلفة، وجميع أنواع البصل و"أشباه البصل"، التي بها أوراق خضراء مجوفة وينقصها البصيلة الجذرية المتطورة بشكل كامل.


يتميز البصل الأخضر بفوائده العديدة للصحة والجمال، فما هي فوائد البصل الأخضر، وما هي قيمته الغذائية؟ التفاصيل في هذا المقال.

البصل الأخضر (Green onion) هو أحد الخضار المتعارف عليها والمتداولة في العديد من المطابخ في العالم، موطنه الأصلي هو اسيا، يشتهر بنكهته اللاذعة وبقيمه الغذائية العالية.

فلنتعرف في ما يأتي على فوائد البصل الأخضر، والقيمة الغذائية للبصل الأخضر، وأضرار البصل الأخضر:

فوائد البصل الأخضر

إليك أبرز فوائد البصل في ما يأتي:

يقلل من الوزن الزائد

يتميز البصل الأخضر بانخفاض السعرات الحرارية به مما يجعله أحد أنواع الخضروات المثالية لخسارة الوزن، خاصةً مع محتواه العالي من الألياف الغذائية.

تعمل الألياف الغذائية على زيادة الشعور بالشبع لمدة أطول مما يقلل عدد الوجبات المتناوله.

يساعد في منع نمو الخلايا السرطانية

أحد أهم فوائد البصل الأخضر الصحية هو قدرته على تقليل وتيرة نمو الخلايا السرطانية خاصةً سرطانات الجهاز الهضمي، مثل: سرطان القولون، بالإضافة لقدرته على منع نمو بعض الأورام تمامًا.

كما وجد أن تناول البصل الأخضر يساعد على خفض فرص الإصابة بسرطان البروستاتا لدى الرجال بشكلٍ كبير.

يزيد من سرعة تجلط الدم

يحتوي البصل الأخضر على كميات كبيرة من فيتامين ك (Vitamin K) لدرجة أن نصف كوب مقطع من البصل الأخضر كفيل بإمداد الجسم بحاجته من فيتامين ك اليومية وأكثر أيضًا.

إن فيتامين ك هو أحد أهم الفيتامينات التي تساعد على تجلط الدم بشكل خاص، مما يساعد على منع حصول نزيف حاد عند التعرض للجروح بالإضافة لفوائده صحية العديدة للدم والشرايين.


يعزز صحة الجهاز الهضمي

من فوائد البصل الأخضر أنه يعزز صحة الجهاز الهضمي، وذلك بسبب احتوائه على كمية عالية من الألياف الغذائية التي من المعروف أن تناولها يساعد في الاتي:

تسهيل عملية الهضم.

الوقاية من الإمساك والتلبكات المعوية.

يقوي مناعة الجسم 

يعد البصل الأخضر مصدرًا غنيًا لعدد من المواد النباتية الطبيعية التي تعمل كمضادات للأكسدة طبيعية، مثل: مركبات الفلافونويد (Flavonoids)، والأنثوسيانين (Anthocyanins) واللذان يساعدان في الوقاية من السرطان.

يعزز صحة العين 

يساهم البصل الأخضر بشكل كبير في تعزيز صحة العينين كونه يعد مصدرًا للكاروتينات (Carotenoide)، مثل: اللوتين (Lutein)، والزياكسانثين (Zeaxanthin)، وفيتامين أ (Vitamin A)، والتي تلعب جميعها دورًا هامًا في الاتي: 

الحفاظ على الرؤية السليمة.

الوقاية من الضمور البقعي (Macular degeneration).

إن الأشخاص الذين لا يحصلون على كميات كافية من هذه المواد عادةً ما يكونون عرضة للإصابة باضطرابات الرؤية، مثل: العشا الليلي، ومشكلات القرنية.


يحمي العظام من الهشاشة

من فوائد البصل الأخضر أنه يحمي العظام من الهشاشة، فالبصل الأخضر يعد مصدرًا ممتازًا لعدد من المعادن والفيتامينات المهمة التي تلعب دورًا أساسيًا في تقوية العظام وبنائها، وأهم هذه العناصر هو محتوى البصل الأخضر من فيتامين ج (Vitamin C)، وفيتامين ك. 

فأي نقص بالمعادن والفيتامينات في الجسم قد يؤدي إلى هشاشة العظام أو الإصابة بكسور، إذ يلعب فيتامين ج دورًا في بناء الكولاجين، بالإضافة لكونه يحافظ على خلايا الجسم من التلف.

أما فيتامين ك فهو مهم لتعزيز عملية امتصاص الجسم للكالسيوم، والاستفادة منه في الحفاظ على كثافة العظام، كما أنه هام أيضًا في السيطرة على عمليات تخثر الدم وغيرها من العمليات الحيوية في الجسم.


يعزز صحة القلب

من فوائد البصل الأخضر أنه يساهم في تعزيز صحة القلب والشرايين من خلال خفض مستويات الكولسترول الضارة في الجسم.

كما أن فيتامين ج، وفيتامين أ (Vitamin A) يعدان ذو خصائص مضادة للأكسدة، مما يجعلهما قادرين على الوقاية الجذور الحرة، والوقاية من تلف الأنسجة والخلايا المختلفة.


يقدم فوائد أخرى للجسم

إن فوائد البصل الأخضر لم تنتهي فهو يساهم في الاتي:

زيادة نضارة البشرة.

علاج تورم القدمين.

الوقاية من الالتهابات بأنواعها.

مكافحة فقر الدم (Anemia).

تعزيز صحة الحامل.

القيمة الغذائية للبصل الأخضر

إن فوائد البصل الأخضر ناتجة من القيم الغذائية فيه، إذ يعد البصل الأخضر كباقي الخضروات قليل بالسعرات الحرارية وغني بالمواد والعناصر الغذائية المختلفة .


أضرار البصل الأخضر

قبل البدء بتضمين هذا الغذاء الخارق في الحمية الغذائية يجب إدراك بعض أضرار البصل الأخضر، والتي تكمن في الاتي:

حساسية البصل: حالات نادرة تعاني من حساسية البصل، وتظهر الحساسية بشكل حكة أو طفح جلدي أو تقيؤ. 

تجلط الدم: فعلى الأشخاص الذين يتناولون مميعات الدم أن يتجنبوا البصل الأخضر تمامًا.


المصادر 

https://ar.m.wikipedia.org/wiki/%D8%A8%D8%B5%D9%84_%D8%A3%D8%AE%D8%B6%D8%B1

https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%A8%D8%B5%D9%84-%D8%A7%D9%84%D8%A7%D8%AE%D8%B6%D8%B1_17493

Content created and supplied by: FOGfog (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

قصة ..كهرب ابنه الصغير حتي مات وعندما حاول دفن الجثة حدثت مفاجأة كانت سبباً في موته

2 minutes ago

0 🔥

قصة ..كهرب ابنه الصغير حتي مات وعندما حاول دفن الجثة حدثت مفاجأة كانت سبباً في موته

ليس فرعون.. ياباني يدعي أنه "رب الأرض الأعلي"

6 minutes ago

0 🔥

ليس فرعون.. ياباني يدعي أنه

تزوجت 5 مرات وأحبت سياسي شهير وتزوجته في السر وخافت من الإنجاب.. أسرار نبيلة عبيد

7 minutes ago

2 🔥

تزوجت 5 مرات وأحبت سياسي شهير وتزوجته في السر وخافت من الإنجاب.. أسرار نبيلة عبيد

تزحلق بالقرب من شباك المطار فحصل على تعويض خرافي والسبب مشروب مسكوب على الأرض.. اعرف التفاصيل

8 minutes ago

0 🔥

تزحلق بالقرب من شباك المطار فحصل على تعويض خرافي والسبب مشروب مسكوب على الأرض.. اعرف التفاصيل

هل قول "حرماً" أو "تقبل الله" بعد انتهاء الصلاة بدعة؟.. دار الإفتاء تجيب

12 minutes ago

9 🔥

هل قول

بعدما ذكرت أنها إبنة ال ٢٨ ببرنامج "أبلة فاهيتا".. تعرف على العمر الحقيقي لشيرين رضا وأسرار فى حياتها

20 minutes ago

42 🔥

بعدما ذكرت أنها إبنة ال ٢٨ ببرنامج

"قصة" طرد شاب من شركته بعد اتهامه بالسرقة وبعد يومين من ذلك اكتشف المدير هذا الأمر الصادم

40 minutes ago

57 🔥

اعتزلت وارتدت الحجاب في عز نجوميتها.. مهرها 18 مليون دولار وفيلا وطائرة خاصة.. أسرار جيهان نصر

43 minutes ago

53 🔥

اعتزلت وارتدت الحجاب في عز نجوميتها.. مهرها 18 مليون دولار وفيلا وطائرة خاصة.. أسرار جيهان نصر

سورة تعدل نصف القرآن..وتسببت في بكاء سيدنا أبي بكر عند سماعها..فما هي ؟

46 minutes ago

122 🔥

سورة تعدل نصف القرآن..وتسببت في بكاء سيدنا أبي بكر عند سماعها..فما هي ؟

شاهد.. فنانات وقعن في غرام الدولفين في حمام السباحة: "أنقى قُبلة"

49 minutes ago

79 🔥

شاهد.. فنانات وقعن في غرام الدولفين في حمام السباحة:

تعليقات