Sign in
Download Opera News App

 

 

"خلوا بالكم".. أطفالنا في خطر بسبب هذه الأكلة.. وأساتذة صحة: بها مواد سامة تسبب الوفاة

تسببت واقعة فتاة طفلين عقب تناولهما شعرية سريعة التحضير في حالة من الخوف والهلع الشديد خاصة مع زيادة أعداد من يتناولون هذه الأكلة بشدة، فضلا عن محبة ملايين الأطفال لها مما يشكل خطورة بالغة علي صحتهم .

وتقدمت الدكتورة ولاء التمامي، عضو مجلس النواب، بطلب إحاطة إلى وزيرتي التجارة والصحة، يحذر من تداول "النودلز" في الأسواق المصرية، لما له من تأثير خطير على صحة المواطنين لاسيما الأطفال، وأشارت "النائبة" إلى أن هناك كارثة استيقظ عليها أهالي مركز إدفو بأسوان، نتيجة وفاة طفلتين شقيقتين بعد تناولهما وجبة الشعرية المجهزة، لافتة إلى أن هذه الواقعة ليست الأولى ولن تكون الأخيرة.

وأضافت "التمامي"، أن تناول أطفالنا هذه الوجبة يشكل خطرًا داهمًا على حياتهم، في ظل ما تشير إليه دراسات علمية حديثة تحذر من مخاطرها، إذ يتسبب في ضمور الأعصاب بسبب مادة الصوديوم أحادي الجلوتامات، والتي تستخدم لإضافة النكهة في العديد من الأطعمة المصنعة، كما إنها وجبة تفتقر إلى أي عنصر غذائي مفيد للجسم.

 وأوضحت "عضو مجلس النواب"، أن الأكلة به نسبة مرتفعة جدا من الدهون والاملاح والتوابل الرافعة لضغط الدم مما يؤثر على القلب وباقي أعضاء الجسم وبه نسبة عالية جدا من السعرات الحرارية والدهون والمواد الحافظة والصوديوم والألوان الصناعية، وله تأثيراته السلبية على الصحة ويسبب الزيادة في الوزن بسبب محتواه من الدهون والنشويات، فكل عبوة 70 غرام وبها نحو 350 سعر حراري، من بينها 139 سعر حراري دهون.

أضرار بالغة

وتعد أضرار النودلز كثيرة فهي من الوجبات سريعة التحضير وتحتوي على الكثير من المواد الحافظة والدهون الضارة بجسم الإنسان، وهي من الأطعمة غير الصحية خاصة للمرأة الحامل. 

ووفقا لموقع health line ، على الرغم من التحذيرات من أن تناول المكرونة سريعة التحضير لساعات طويلة سيضر بجهاز الهضم لديك وأضرار النودلز لا تحصى ولا تعد ولكن من أجل الراحة وتنوع الأذواق، لا تزال هذه المعكرونة شائعة ورخيصة ، وهي بالفعل مشبعة. 

وفينا يتعلق بأضرارها للأطفال فهي تؤدي إلى فقدان الوزن بشكل كبير فمع 188 سعرة حرارية لكل وجبة ، تكون المعكرونة سريعة التحضير أقل في السعرات الحرارية من بعض أنواع المعكرونة الأخرى.

سعرات حرارية

وعلى سبيل المثال ، تحتوي حصة اللازانيا المعبأة مسبقًا على 377 سعرًا حراريًا ، بينما تحتوي حصة المعكرونة وكرات اللحم المعلبة على 257 سعرًا حراريًا.

ونظرًا لأن الشعرية سريعة التحضير تحتوي على سعرات حرارية منخفضة ، فقد يؤدي تناولها إلى فقدان الوزن، من ناحية أخرى ، يأكل الكثير من الناس حزمة المعكرونة بأكملها في جلسة واحدة ، مما يعني أنهم في الواقع يستهلكون وجبتين لذلك اضرار الشعرية سريعة التحضير على الاطفال واضحة. 

كما أن هذه الأكلة غذاء عالي الصوديوم ويمكن أن يؤثر استهلاك الكثير من الصوديوم سلبًا على صحتك وقد تم ربطه بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض القلب وسرطان المعدة والسكتة الدماغية.

مواد سامة

من جانبه قال الدكتور هشام الخياط، أستاذ الكبد والجهاز الهضمي، إن هناك مواد سامة من الممكن أن تتسبب في مشكلات كبيرة في الجهاز الهضمي والكبد والكلي، لأن الحفظ غير سليم، ومن الممكن أن تسبب عملية الحفظ الخاطئ في تكوين نوع من البكتيريا داخل الكيس، سميت بالبكتريا العنقودية، وهي ما تسببت غالباً في وفاة الأطفال نظراً لضعف مناعتهم.

وأضاف "الخياط" أن النودلز نوع من الأكل والطعام الفاسد، يأتي لمصر بسمومه، والمواد الحافظة التي توضع فيه هي مواد سامة، وهي ما تسبب في البكتريا العنقودية التي تسببت في تسمم الطفلين، وأدت للوفاة.

وناشد "الخياط" الأهالي، بالابتعاد عنها والأطعمة خارج المنزل، لأنها تتسبب في الكثير من الأمراض بسبب كميات المواد الحافظة الموضوعة بداخلها وعلى رأسها مادة" غلوتمات أحادي الصوديوم" إحدى المواد الخطرة المستخدمة في حفظ الطعام، وتسبب مشكلات في المعدة.

مشاكل صحية

بينما قال الدكتور أشرف عبدالعزيز، أستاذ التغذية بجامعة حلوان، إن الوجبات سريعة التحضير مثل المكرونة سريعة التحضير تضم في مكوناتها إضافات غذائية تضاف أثناء التحضير وتسبب مشكلات صحية، مثل مادة" غلوتمات أحادي الصوديوم"، وهو عبارة عن ملح الصوديوم الأحادي لـ حمض الغلوتاميك، ويستخدم في حفظ المواد الغذائية، ويسمى أيضا بـ E621، ويتسبب في مشكلات للصحة قد تصل للتسمم.

وأضاف، أن بعض الشركات تزيد من هذة المادة، لأنها ذات مذاق جيد، وتعطي لون جيد للوجبة، وكلما زادت نسبتها أصبحت محببة أكثر بالنسبة للطفل، مشيراً إلى أن بعض الشركات الكبرى توقفت عن إضافتها للغذاء لما تسببه من أضرار للصحة.

كما تابع أن الوجبة قد تضم أيضا "النترات والنيتريت"، والتي قد تكون مركبات النيتروز أمين أحد المسببات الرئيسية للسرطان، وبالتالي نطالب بفحص تلك الوجبات الغذائية، ومعرفة المركبات الضارة التي تحويها، كي نشدد الرقابة على تلك المصانع، حفاظاً على سلامة الأبناء.


المصدر:

https://www.elbalad.news/4768494/المكرونة-سريعة-التحضير-فيه-سم-قاتل-أستاذ-تغذية-يكشف-المسكوت-عنه

https://www.elbalad.news/4508232

https://www.elbalad.news/4768545/سبب-وفاة-طفلين-بعد-تناول-مكرونة-سريعة-التحضير-أستاذ-كبد-وجهاز-هضمي-يجيب

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات