Opera News

Opera News App

كنز رباني.."القلقاس" لن تتوقف عن تناوله بعد الآن لهذا السبب المدهش والعجيب

محمدشوقي@
By محمدشوقي@ | self meida writer
Published 26 days ago - 10943 views

تشمل الفوائد الصحية للقلقاس ما يقرب من 24 فائدة مذهلة عند تناول القلقاس والتي تشمل تحسين الهضم ، وخفض مستويات السكر في الدم والوقاية من أنواع معينة من السرطان ، وحماية الجلد ، وتحسين الرؤية ، وزيادة الدورة الدموية ، وخفض ضغط الدم ، وتحسين جهاز المناعة ، والوقاية من امراض القلب ، ودعم صحة العضلات. القلقاس من الأطعمة الرئيسية التي تفضل تناولها بانتظام ويعتبر غذاء صحي لما له من قيمة غذائية عالية. القلقاس عنصر مهم جدًا في الأنظمة الغذائية العالمية لآلاف السنين. في الواقع القلقاس هو أحد النباتات المزروعة الأولى في تاريخ البشرية.

ما هو القلقاس؟

القلقاس نبات استوائي يحتوي على أجزاء صالحة للأكل. يزرع في الأصل في بعض دول جنوب شرق آسيا وجنوب الهند. يعتبر من الأطعمة الغنية لاحتوائه على نسبة عالية من العناصر الغذائية ، بحيث توفر أوراق القلقاس فوائد صحية للجسم. إلى جانب ذلك يعتبر القلقاس غذاء شائع حيث أنه من أقدم النباتات المزروعة ويوفر الغذاء الرئيسي لكثير من الناس في العديد من البلدان مثل الدول الإفريقية وبالطبع جنوب الهند ، ويسمى بأسماء مختلفة مثل دالو، داشين ، كالشو ،،، إلخ.


- تم استخدام الأوراق الخضراء في القلقاس على نطاق واسع في الأطباق الهندية. الأوراق لها طعم مثل السبانخ. توفر أوراق القلقاس مصدرًا لأوكسالات الكالسيوم ، مما يمنع التورم وحكة الحلق ، لذلك يجب ننقع الأوراق طوال الليل في الماء وطهيها للاستفادة من العناصر الغذائية.

القيمة الغذائية للقلقاس:

قبل التعرف على الفوائد الصحية للقلقاس عليك أن تعرف القيمة الغذائية التي يحتوي عليها ، فمن الأفضل إضافته إلى نظامك الغذائي واستهلاكه بانتظام يمد الجسم بالبروتين والألياف الغذائية وحمض الأسكوربيك والمعادن والحديد ، ريبوفلافين ، ثيامين ، فوسفور ، فيتامين ب 6 ، زنك ، فيتامين سي ، بوتاسيوم ، نياسين ، منغنيز ، نحاس.

فوائد القلقاس

1. خفض مستويات الكوليسترول:

هناك حقيقة معروفة لكثير من الناس وهي أن القلقاس يحتوي على نسبة منخفضة جدًا من الكوليسترول الضار ، بينما يحتوي على 1٪. لهذا السبب يوصي الأطباء القلقاس للأشخاص الذين يعانون من ارتفاع مستويات الكوليسترول في الدم، لاحتوائه على الألياف الغذائية والميثيونين ، واستهلاكه بانتظام يحل مشكلة ارتفاع الكوليسترول وبالتالي فهو الخيار الأفضل للحفاظ على صحتك.


2. صحة الجهاز الهضمي:

القلقاس المطبوخ يساعد على تحسين الهضم لأنه يجلب الألياف الغذائية الأساسية لجهاز الهضم الصحي ، يحافظ محتوى الألياف على تحسين حركة البراز وتطبيع حركة الأمعاء ، وهذا يساعد على منع اضطرابات الجهاز الهضمي مثل القولون العصبي والإمساك. علاوة على ذلك تساعد الألياف في منع الإصابة بسرطان القولون.


3. تعزيز صحة القلب:

تنجم أمراض القلب عن ارتفاع مستويات الكوليسترول والدهون المشبعة لحسن الحظ ، فقد ثبت أن القلقاس يحتوي على نسبة منخفضة من الدهون المشبعة ، ومن ثم فهو غذاء صحي لقلبك. بالإضافة إلى ذلك ، تمنع الألياف الموجودة داخل القلقاس تراكم الكوليسترول الضار داخل الأوعية الدموية. وفي الوقت نفسه ، فإن محتويات البوتاسيوم ضرورية للمساعدة في الحفاظ على ضغط الدم ، لذلك سيكون دائمًا تحت السيطرة. يمكن أن يقلل القلقاس من مستويات الهوموسيستين داخل الدم لمنع السكتات الدماغية ومشاكل القلب.


4. توفير توازن مناسب للكهرباء للجسم:

يحتوي القلقاس على البوتاسيوم ، وهو معدن مهم يحتاجه جسم الإنسان لأداء جيد يمتص الكربوهيدرات ويفككها ، ويتحكم في نشاط القلب بالكامل ، ويبني العضلات ، ويعزز النمو الجيد لجسم الإنسان ويحافظ على توازن أفضل في القاعدة الحمضية. إلى جانب ذلك ، يعد البوتاسيوم مكونًا مهمًا في عملية توازن السوائل في الجسم ، بسبب محتوى البوتاسيوم الغني القلقاس يمكن أن يوفر هذا المعدن للجسم بانتظام.


5. الوقاية من السرطان:

واحدة من أفضل الطرق للوقاية من السرطان بشكل طبيعي هي تناول القلقاس ، وبناءً على طريقة تناول القلقاس ، يمكنك منع المرض ، والسبب في ذلك هو أن القلقاس غني بفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة القوية التي توفر الحماية من الأمراض الشائعة مثل السعال والبرد ، يساعد هذا الفيتامين في نمو الأنسجة الضامة القوية مثل الغضاريف والأربطة والأوتار عن طريق إعطاء الجسم فيتامين ج الذي يوفر للجسم مناعة كافية للتعافي من السرطان بحيث يصبح تركيب الهرمونات والناقلات العصبية أفضل.


6. المحافظة على صحة الجلد:

من الفوائد الجمالية للقلقاس صحة الجلد لأن القلقاس يحتوي على كمية كافية من فيتامين أ وفيتامين هـ اللذين يحميان البشرة. يمكن أن تساعدك مثل هذه الفيتامينات في التخلص من خلايا الجلد الميتة وتعزيز صحة الخلايا وبالتالي القدرة على التئام الجروح بشكل أسرع وتقليل ظهور التجاعيد. يحتوي القلقاس على نسبة عالية من الأحماض الأمينية مثل threinine ، وهو مركب يمكّنك من بناء الإيلاستين والكولاجين ، وهما من العناصر الأساسية التي يحتاجها الجلد لصحة جيدة.


7. نمو الجنين:

هناك العديد من الفوائد الصحية للقلقاس ، وخاصة للحوامل. يوصي جميع الأطباء بأن تستهلك المرأة الحامل كمية كافية من حمض الفوليك. القلقاس هو المصدر الصحيح لحمض الفوليك ، لذلك عليك أن تعرفيه للسيدات أثناء الحمل. حمض الفوليك هو عنصر أساسي في نمو الجنين لمنع العيوب الخلقية مثل عيب الأنبوب العصبي. علاوة على ذلك ، فإن حمض الفوليك ضروري لتخليق الحمض النووي ومفيد للوقاية من سرطان المستقيم والقولون.

8- علاج ارتفاع ضغط الدم:

ارتفاع ضغط الدم هو أحد المشاكل التي يتم اكتشافها لدى الأشخاص في منتصف العمر. يمكن منع ارتفاع ضغط الدم عن طريق تناول الأطعمة منخفضة الدهون والصوديوم. يوجد حوالي 20 مجم من الصوديوم في كوب واحد من القلقاس ، مما يساعدك على تقليل تناول السوائل ومنع احتباس السوائل ومشاكل الكلى.


9.علاج فقر الدم:

القلقاس غني بالحديد ويلعب دورًا حيويًا في تطوير خلايا الدم الحمراء. الحديد ضروري أيضًا لنقل الأكسجين إلى العديد من أجهزة الجسم. يجب على الأشخاص الذين يعانون من فقر الدم أن يستهلكوا القلقاس بانتظام لمنع نقص الحديد وتجنب الضعف والإرهاق.


10. صحة العين:

للحفاظ على صحة العين ، تحتاج إلى الحصول على كمية كافية من فيتامين (أ) والقلقاس هما أفضل المصادر للحصول على فيتامين (أ) وبالتالي يمكنك الاعتماد علي لدعم صحة العين والرؤية ، لأنه لا يعزز صحة العين فحسب ، بل يساعد في الحفاظ على حدة البصر والوقاية من اضطرابات العين مثل قصر النظر وإعتام عدسة العين والعمى.


11. توفير الحماية للخلايا:

يوفر القلقاس للجسم المعادن الأساسية التي يحتاجها. هناك الفينولات والكاروتينات التي تقدم خصائص مضادة للأكسدة لحماية الخلية. كل من المركبات الجيدة التي تساعد في مقاومة تأثير الجذور الحرة على الخلايا التي تؤدي إلى تلف الخلايا وتحافظ على الخلايا حيوية من الإجهاد التأكسدي وبالتالي فهي نوع من الوقاية من الأمراض الخطيرة.


12 مصدر لفيتامين ب 6:

من المتوقع أن يحتوي القلقاس على نسبة عالية من فيتامين ب 6 ، وهو أحد مجموعة فيتامينات ب المعقدة اللازمة لصحة الجسم. إنه ليس مفيدًا فقط للأنسجة الأيضية ولكن أيضًا لنقل الأكسجين والوقاية من فقر الدم. هذا النوع من الفيتامينات ضروري للناقلات العصبية لحماية صحة القلب وانخفاض مستوى الهوموسيستين الهموسيستين هو حمض أميني يؤدي إلى السكتة الدماغية وأمراض القلب والأوعية الدموية.


13. مد الجسم بالنحاس:

يعتبر النحاس من المعادن الأساسية لجسم الإنسان ، وهو عنصر مطلوب للحصول على التمثيل الغذائي وتحسين العملية التنفسية من خلال المساعدة في نقل الأكسجين والمساعدة في امتصاص مخازن الحديد والدهون لأن الجسم ليس لديه القدرة على تخليق هذا المعدنية. من الأفضل تناول ما يكفي من العناصر الغذائية في القلقاس ، بما في ذلك النحاس.

14. توفير كمية عالية من المنجنيز:

المنجنيز هو أحد العناصر المطلوبة للحفاظ على عمل أجهزة الجسم بشكل صحيح. يؤثر المنغنيز على بناء العظام والأنسجة الضامة وكذلك الهرمونات الجنسية. إلى جانب ذلك ، يلعب المنجنيز دورًا مهمًا في امتصاص الكالسيوم والكربوهيدرات والدهون والتمثيل الغذائي والدماغ والأعصاب وتنظيم مستويات السكر في الدم. أما عن تناول القلقاس فهو يزودك بكمية مناسبة من المنجنيز ، كما أنه يستخدم في علاج بعض المشكلات الصحية مثل هشاشة العظام ومتلازمة ما قبل الحيض والتهاب المفاصل.


15. توفير كميات كافية من المغنيسيوم:

يشارك المغنيسيوم في معظم العمليات الكيميائية الحيوية في جسم الإنسان. يلعب دورًا مهمًا في أداء الوظائف الرئيسية مثل المساعدة في تصنيع البروتين في الجسم ، والحفاظ على نظام المناعة الصحي ، والحفاظ على وظائف الأعصاب والعضلات ، وتقوية العظام ، والتحكم في مستوى السكر في الدم ، وإنتاج الطاقة ، وتنظيم ضغط الدم. يمكنك الحصول على هذا المقدار عن طريق تناول القلقاس بانتظام.


16. توفير كميات كافية من فيتامين ب 1:

يقدم القلقاس فوائد صحية للجسم لاحتوائه على فيتامين ب 1 لتحسين الأعصاب ، وأيض الكربوهيدرات وإنتاج الطاقة. كما أنها تشارك في إنتاج خلايا الدم. يوفر لك القلقاس مصدرًا أساسيًا للأشخاص الذين يحتاجون إلى فيتامين ب 1 يوفر 0.14 مجم من فيتامين أ لكل 100 جرام من القلقاس عند طهيه وتقديمه بدون ملح.


17. منع الشيخوخة:

محتويات مغذية مثل فيتامين ج وفيتامين ب وفيتامين أ والمعادن بما في ذلك المنغنيز والزنك والنحاس والسيلينيوم والبوتاسيوم والمعادن الأخرى التي تساعد على منع الشيخوخة المبكرة. وذلك لأن محتويات هذه العناصر تعمل كمضادات للأكسدة ، وهي مفيدة للوقاية من الأمراض المختلفة وتأخير عملية الشيخوخة. بالإضافة إلى ذلك ، القلقاس خالي من الغلوتين ومنخفض في الصوديوم.


18. فقدان الوزن:

عند إعداد برنامج إنقاص الوزن ، فأنت بحاجة إلى إضافة القلقاس إليه ، لأنه يساعد على ضبط النظام الغذائي والحصول على نظام غذائي صحي. لأن القلقاس هو خيارك الأفضل ، فهو منخفض السعرات الحرارية والدهون المشبعة ، وبالتالي يعتبر القلقاس غذاء مثالي خلال خطة إنقاص الوزن لأنه يوفر كميات كبيرة من الألياف في نظامك الغذائي الذي يرضي الشعور بالجوع والشبع لعدة ساعات.


19. زيادة مستويات الطاقة:

عندما تحتاج إلى مصدر طاقة فوري ، فأنت بحاجة إلى بعض العناصر الغذائية التي تحتاجها لزيادة الطاقة. القلقاس يمكنه إطلاق الطاقة التي تحتاجها. القلقاس يحتوي على نسبة عالية من البروتين وهو مصدر مهم للغذاء للحصول على طاقة إضافية. علاوة على ذلك فهو غني بفيتامين ب الذي يعد المفتاح لتعزيز الطاقة.

20. تقوية جهاز المناعة:

يلعب القلقاس دورًا مهمًا في تقوية جهاز المناعة ويحتوي على نسبة عالية من فيتامين سي لكل وجبة ، وبالتالي يحفز تكوين المزيد من خلايا الدم للدفاع عن الجسم. إنه عامل ممرض غير معروف ويحتاج إلى تقوية جهاز المناعة لمنع أي هجوم.


21. تنشيط الدورة الدموية:

المحتوى المعدني في القلقاس له تطبيقات مفيدة أكثر ، لكن وجود محتوى الحديد والنحاس في القلقاس يجعله مكونًا مهمًا في الوقاية من فقر الدم وتنشيط الدورة الدموية في جميع أنحاء الجسم. يعتبر كل من الحديد والنحاس عنصرين ضروريين لإنتاج خلايا الدم الحمراء التي تحمل الأكسجين وهو مهم جدًا لأنظمة وخلايا الجسم ، ويقلل من فرص الإصابة بفقر الدم ، ويزيد من تدفق الدم إلى جميع أجزاء الجسم ، ويزيد من نشاط التمثيل الغذائي ، وينمو جديدًا الخلايا والأكسجين مما يؤدي إلى صحة أجهزة الجسم.


22. صحة العضلات:

يحتوي القلقاس على فيتامين ب والمغنيسيوم الذي يحمي خلايا الجسم من السرطان وأمراض القلب ، هذا يساعد في الحفاظ على ضغط الدم ومفيد لتنظيم السوائل. يحتوي القلقاس على المغنيسيوم الضروري لصحة العضلات والعظام والأعصاب.


23- الأحماض الأمينية وأحماض أوميغا 3:

يحتوي القلقاس على أكثر من 17 من الأحماض الأمينية الضرورية للحفاظ على صحة الجسم ، والزيوت اللازمة للحفاظ على صحة القلب والأوعية الدموية والوقاية من السرطان والأمراض الأخرى.


24- الوقاية من مرض السكري:

يحتوي القلقاس على الألياف التي تقلل من فرص الإصابة بمرض السكري لأنها تنظم إفراز الأنسولين والجلوكوز في الجسم. إذا كان لديك مستويات كافية من الألياف الموجودة في القلقاس ، فإنها تساعدك على التحكم في نسبة السكر في الدم.


المصدر...

https://mawdoo3.com/%D9%81%D9%88%D8%A7%D8%A6%D8%AF_%D8%A7%D9%84%D9%82%D9%84%D9%82%D8%A7%D8%B3


https://www.google.com/amp/s/al-ain.com/amp/article/taro-amazing-health-benefits


https://www.google.com/amp/s/m.youm7.com/amp/2020/2/21/%25D9%2581%25D9%2588%25D8%25A7%25D8%25A6%25D8%25AF-%25D8%25AA%25D9%2586%25D8%25A7%25D9%2588%25D9%2584-%25D8%25A7%25D9%2584%25D9%2582%25D9%2584%25D9%2582%25D8%25A7%25D8%25B3-%25D8%25B9%25D9%2584%25D9%2589-%25D8%25B5%25D8%25AD%25D8%25A9-%25D8%25AC%25D8%25B3%25D9%2585%25D9%2583/4639803

Content created and supplied by: محمدشوقي@ (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

فنان فقد ابنيه ..الأول "خبطه ميكروباص " ..و الثاني مات بهبوط بالدورة الدموية..من هو سيف عبدالرحمن؟

9 hours ago

20 🔥

فنان فقد ابنيه ..الأول

الانهيار يسيطر على أسعار الذهب.. وعيار 21 ينخفض 40 جنيها في 10 أيام.. والأهالي: «زود فرحة العرايس»

13 hours ago

5 🔥

الانهيار يسيطر على أسعار الذهب.. وعيار 21 ينخفض 40 جنيها في 10 أيام.. والأهالي: «زود فرحة العرايس»

«تراجع حاد في أسعار الذهب » الجرام ينخفض ٤٠ جنيها ويسعد المصريين والأهالي «كدة رضا والحمد لله »

13 hours ago

51 🔥

«تراجع حاد في أسعار الذهب » الجرام ينخفض ٤٠ جنيها ويسعد المصريين والأهالي «كدة رضا والحمد لله »

«إلحق خزن» تعرف على اسعار ياميش رمضان هذا العام «عبوة البلح بـ8 جنيه».. ومواطنين: «في متناول الجميع»

14 hours ago

1391 🔥

«إلحق خزن» تعرف على اسعار ياميش رمضان هذا العام «عبوة البلح بـ8 جنيه».. ومواطنين: «في متناول الجميع»

شاهد بالصور..ابنة الفنانة "ياسمين عبد العزيز" ومدي جمالها وشبابها..وهل تشبه والدتها؟

14 hours ago

1578 🔥

شاهد بالصور..ابنة الفنانة

«تراجع عالمياً ومحلياً» الذهب يهبط لأدنى مستوياته منذ 10 ايام..ومواطنين:«الاسعار مناسبه جداً للشراء»

15 hours ago

26 🔥

«تراجع عالمياً ومحلياً» الذهب يهبط لأدنى مستوياته منذ 10 ايام..ومواطنين:«الاسعار مناسبه جداً للشراء»

العلاج من الأفكار السلبيه و العدوانية

15 hours ago

2 🔥

العلاج من الأفكار السلبيه و العدوانية

40 جنيه في الجرام.. لماذا انهارت أسعار الذهب في 10 أيام.. وهل الوقت مناسب للشراء؟

16 hours ago

40 🔥

40 جنيه في الجرام.. لماذا انهارت أسعار الذهب في 10 أيام.. وهل الوقت مناسب للشراء؟

صرف معاشات تلك الشريحة بعد غد

20 hours ago

286 🔥

صرف معاشات تلك الشريحة بعد غد

هل تجب الزكاة على الوديعة البنكية وما شروطها؟ .. أمين الفتوى يجيب

23 hours ago

46 🔥

هل تجب الزكاة على الوديعة البنكية وما شروطها؟ .. أمين الفتوى يجيب

تعليقات