Opera News

Opera News App

انتبه.. لا تشتري «اللحوم الحمراء» إذا ظهرت عليها هذه العلامات الخطيرة

EsraaSoilman
By EsraaSoilman | self meida writer
Published 9 days ago - 114 views

اللحوم الحمراء من أكثر الأطعمة المستهلكة عربيًا وعالميًا، كما تعتبر مكون أساسي في بعض الوجبات السريعة مثل الهامبرجر، ولكن الإفراط في تناولها يمكن أن يؤدي إلى ارتفاع معدلات الكوليسترول بالجسم، فينصح بالتقليل من تناولها قدر المستطاع، وعند الحديث عن اختيار الأنواع الصالحة من اللحوم، عليك أن تشع بعض من الاعتبارات في مخيلتك.

اقترب شهر رمضان، ويسعى الجميع الآن إلى تخزين كميات كبيرة من اللحوم، وخاصة اللحوم الحمراء، وقد تفسد بسبب ارتفاع درجات الحرارة او سوء التخزين، مما يؤدي إلى الإصابة بالتسمم الغذائية، وبناء على لابد من التعرف على العلامات التي تدل على فساد اللحوم، وفيما يلي بعض منها:

علامات تكشف فساد اللحوم

-تغير اللون:

من أكثر العلامات التي تدل على فساد اللحوم هي اللون، فتتميز اللحوم الصحية بلون أحمر مائل للوردي، وكلن عند تحوله إلى الأحمر الداكن أو الفاتح أو الرمادي أو الأصفر، فأنت في مشكلة كبيرة، لأن ذلك يدل على فساد اللحوم، وأنها أصبحت غير نافعة للاستهلاك الآدمي، ويرجع تغير اللون إلى تكسير الحديد الموجود باللحم، كما ان بعض الأنواع تفسد بسبب نمو أنواع محددة من الباكتيريا.

-تكون البقع:

يتراكم العفن على اللحوم الفاسدة، مما يؤدي إلى ظهور بقع غير مألوفة، ويميل لونها إلى الأخضر او البني، ويعني ذلك أن هناك معدلات عالية من الباكتيريا تراكمت على هذه القطعة، وفي هذه الحالة، يفضل التخلص منها على الفور.

-رائحة غير محببة:

للحوم رائحة خاصة، لذا عندما تتغير رائحة اللحوم، ضع في اعتبارك أنها أصبحت غير صالحة للتناول، ويرجع ذلك إلى وجود باكتيريا تسبب هذه الرائحة العفنة، وبجانب ذلك، الاهتمام بقراء الصلاحية على اللحوم قبل الشراء من أهم ما يكون.

تغير الملمس:

تتمتع اللحوم الحمراء بملمس ناعم، ولكن عندما تتكاثر الباكتيريا، يتغير كل شيء، ويتكون مادة لزجة، يمكن ملاحظتها بالعين المجردة، لذا لابد من الانتباه جيدًا حتى لا تتناول لحمً فاسدًا، قد يضر بصحتك وصحة عائلتك.

المصدر:

https://www.elconsolto.com/medical-advice/advice-news/details/2020/7/25/1839413/%D9%85%D8%B9-%D8%A7%D9%82%D8%AA%D8%B1%D8%A7%D8%A8-%D8%B9%D9%8A%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D8%A3%D8%B6%D8%AD%D9%89-5-%D8%B9%D9%84%D8%A7%D9%85%D8%A7%D8%AA-%D8%AA%D9%83%D8%B4%D9%81-%D9%81%D8%B3%D8%A7%D8%AF-%D8%A7%D9%84%D9%84%D8%AD%D9%88%D9%85-%D8%B5%D9%88%D8%B1-?amp

Content created and supplied by: EsraaSoilman (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

بعد عرض حلقتين من مسلسلات رمضان.. الأعلي للإعلام يتدخل لإيقاف هذا الأمر.. ويؤكد: تلقينا شكاوي كثيرة

20 minutes ago

4 🔥

بعد عرض حلقتين من مسلسلات رمضان.. الأعلي للإعلام يتدخل لإيقاف هذا الأمر.. ويؤكد: تلقينا شكاوي كثيرة

«بسبب زيادة الإصابات».. إجراءات جديدة تفرضها الحكومة لمواجهة كورونا.. تعرف عليها

52 minutes ago

157 🔥

«بسبب زيادة الإصابات».. إجراءات جديدة تفرضها الحكومة لمواجهة كورونا.. تعرف عليها

الأرصاد: منخفض جوي قادم من ليبيا والحرارة تصل ل40 درجة والرطوبة 80% بهذا الموعد.. ومواطنون: يا ساتر

3 hours ago

1792 🔥

الأرصاد: منخفض جوي قادم من ليبيا والحرارة تصل ل40 درجة والرطوبة 80% بهذا الموعد.. ومواطنون: يا ساتر

«اهتمي بمظهرك وأناقتك»..وتعرفي على أفضل أنواع الأقمشة للنساء لإطلالة ساحرة وجذابه مثل المشاهير

3 hours ago

3 🔥

«اهتمي بمظهرك وأناقتك»..وتعرفي على أفضل أنواع الأقمشة للنساء لإطلالة ساحرة وجذابه مثل المشاهير

قصة..ضرب الابن والده بالقلم أمام جميع ركاب المترو ..وبعد دقائق جاء انتقام الله من الابن

4 hours ago

1404 🔥

قصة..ضرب الابن والده بالقلم أمام جميع ركاب المترو ..وبعد دقائق جاء انتقام الله من الابن

قصة.. سرق ذهب زوجته وعندما ذهب ليبيع اكتشف صدمة جعلته يبكي

5 hours ago

103 🔥

قصة.. سرق ذهب زوجته وعندما ذهب ليبيع اكتشف صدمة جعلته يبكي

محاذير حكومية مشددة لوقف انتشار كورونا.. وفئات جديدة تتلقى اللقاح قريباً في مركز ضخم

5 hours ago

28 🔥

محاذير حكومية مشددة لوقف انتشار كورونا.. وفئات جديدة تتلقى اللقاح قريباً في مركز ضخم

تعرف على مواعيد عمل المخابز طوال شهر رمضان المبارك

7 hours ago

102 🔥

تعرف على مواعيد عمل المخابز طوال شهر رمضان المبارك

قصة..ركب بجوارها أحد الشباب في الاتوبيس..وعندما نزل ونظرت مكانه وجدت شئ تركه جعلها تصرخ بشدة

11 hours ago

830 🔥

قصة..ركب بجوارها أحد الشباب في الاتوبيس..وعندما نزل ونظرت مكانه وجدت شئ تركه جعلها تصرخ بشدة

التموين تعلن عن 7 فئات سيتم حذفها من الدعم ..تعرف عليها

11 hours ago

5109 🔥

التموين تعلن عن 7 فئات سيتم حذفها من الدعم ..تعرف عليها

تعليقات