البيتزا من الأكلات الإيطالية المعروفة، وهي عبارة عن عجينة يوزع عليها الصلصة ويوضع إليها أنواع متنوعة من الجبنة أو الخضروات أو اللحوم أو الدجاج أو السي فود، حسب الرغبة ولا يمكن الإستغناء عن الجبنة الموزاريلا اللذيذة.

المقادير:

عجينة بيتزا

صلصة بيتزا

1 كوب سوسيس شرائح

نصف كوب سلامي شرائح

1 كوب جبنة شيدر مبشورة

1 كوب جبنة موزاريلا مبشورة

زيتون أسود شرائح

زيت

خطوات التحضير:

نسخن الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وندهن صينية مقاس 26 قصيرة الحافة قابلة لدخول الفرن بالزيت.

نفرد عجينة البيتزا بالنشابة على سطح صلب حتى تصير بسمك 1 سم، مع مراعاة أن تكون بنفس حجم الصينية المستعملة.

نضع عجينة البيتزا في الصينية، وندهنها بصلصة البيتزا، ثم نوزع فوقها قطع السوسيس والسلامي والزيتون، ونضغط عليها برفق لتتجانس مع العجينة ومع الحشوة.

ندخل البيتزا الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج، ثم نخرجها، ونرش فوقها الجبنة الموزاريلا والجبنة الشيدر، وندخلها الفرن مرة ثانية لمدة 5 دقائق حتى تسيح الجبنة.

نخرج البيتزا من الفرن، وندعها لتهدأ قليلاً.

نقطع بيتزا ميكس اللحوم، ونقدمها ساخنة مع البصاطس المحمرة.

سر نجاح الوصفة:

يلزم أن يتم إشعال الفرن قبل إدخال البيتزا فيه بـ 20 دقيقة.

لا توضع الجبنة إلا في آخر 5 دقائق من التسوية حتى لا تفقد طرواتها.

يجب وضع وعاء "حلة" بها ماء مغلي أثناء تسوية البيتزا حتى لا تنشف.

نصيحة:

يستحسن عدم الإفراط من أكل البيتزا لأنها مليئة بالنشويات والدهون التي تؤدي إلى السمنة.

تشمل القطعة الواحدة من البيتزا اللحوم على 280 سعر حراري.

المصدر: هنا

Content created and supplied by: Manar_Maher (via Opera News )