Sign in
Download Opera News App

 

 

"باستخدام بذور الحلبة فقط" تعلّم كيف تسيطر على مرض السكري وتحسن من معدلات الإنسولين في جسمك

الحلبة نباتٌ يُزرع في جميع أنحاء جنوب آسيا، وشمال إفريقيا، ومنطقة البحر الأبيض المتوسط. تستخدم الحلبة على نطاق واسع كتوابل، وتقدم عددًا من الفوائد الصحية التي لا يعرفها الكثير منّا. نظرًا لمحتواها الغني بالفيتامينات والمعادن، ووجود مضادات الأكسدة؛ أصبح هذا النبات العطري أحد أكثر العلاجات العشبية رواجًا لمرض السكري، وغيره من الأمراض المزمنة. وبفضل احتوائها على الكثير من الألياف القابلة للذوبان، تعتبر الحلبة واحدة من أعظم العلاجات؛ للسيطرة على مرض السكري في جميع أنحاء العالم. دعونا نرى كيف يتم استخدام نبات الحلبة للإدارة الفعالة لمرض السكري.

فوائد الحلبة لمرض السكري

أظهرت العديد من الدراسات أن بذور الحلبة، تحتوي على كميات عالية من الألياف، التي تعمل بدورها على إبطاء امتصاص الدهون في الدم؛ مما يؤدي إلى خفض مستويات السكر في الدم. كما أن ذلك يزيد من كمية الأنسولين التي ينتجها البنكرياس؛ حيث يتم إنتاج الأنسولين بشكل أكثر فاعلية؛ وبالتالي يُمتص الجلوكوز بواسطة خلايا الدم بشكل أفضل، هذا بدوره يمهد الطريق للسيطرة على أعراض مرض السكري، مثل ارتفاع الكوليسترول والسمنة. فيما يلي لمحة سريعة عن الفوائد الرئيسية للحلبة، في السيطرة على مرض السكري.

1. ابق مشبعًا بالبروتينات.

يسمح محتوى الأحماض الأمينية في بذور الحلبة لجسمك بالشبع لفترات أطول؛ مما يقلل من الرغبة الشديدة في الجوع، وبالتالي زيادة السكر في الدم. كما أنها تزيد من حساسية الأنسولين؛ لتمكين الخلايا من امتصاص الجلوكوز بفاعلية.

2. الألياف الغذائية القابلة للذوبان.

ربما يكون هذا أحد أكبر العوامل، التي تجعل بذور الحلبة مفيدة جدًا لمرضى السكر؛ حيث تتكون بذور الحلبة من 98٪ ألياف غذائية تسمى "Galactomannan"، وينتج عن هذه الألياف قدرة عالية على تحمل الجلوكوز.

أفضل الطرق لاستهلاك الحلبة للسيطرة على مرض السكري

تجد الحلبة موطنًا لها في كل مطبخ هندي. سواء كان الهنود الجنوبيون يطبخون سامبار أو كاري السمك البنغالي أو البنجابي ميثي باراثا ، يتم استخدام التوابل في أشكال مختلفة. للتحكم في سكر الدم ، يمكن استخدام الحلبة بالطرق التالية.

1. بذور الحلبة المحمصة.

ضع القليل من الحلبة في مقلاة غير لاصقة. قم بشويها على نار متوسطة إلى عالية مع التحريك المستمر. عندما يصبح اللون ذهبيًا؛ قم بإخراجها على الفور. يمكنك الآن إضافة هذه البذور إلى أطباق الكاري، أو أطباق القلي السريع، أو السلطات.

2. شاي الحلبة العشبي.

بإمكانك استخدام أوراقها وبذورها في تحضير شاي الحلبة العشبي. إذا كنت تستخدم البذور وحدها، فقم أولاً بطحنها في الخلاط. بعد ذلك، ضعها في الماء المغلي، واتركها تغلي لمدة 5 إلى 6 دقائق. الآن خذ كوبًا، واسكب فيه بعض عصير الليمون، متبوعًا بقطرات قليلة من العسل للتحلية. وأخيرًا، قم بتصفية وصب الماء المغلي في الكوب.

3- بديل آخر للوصفة السابقة،

هو استخدام مزيج من أوراق وبذور الحلبة. هنا، قم بغلي البذور والأوراق في وعاء بالماء المغلي. باستخدام مصفاة، قم بتصفية البذور والأوراق. اشرب الماء الناتج. عند تكراره مرتين يوميًا لبضعة أسابيع؛ سيقلل هذا الشاي بشكلٍ ملحوظ من مستويات السكر في الدم لديك.

4. مستخلص الحلبة.

إذا كان لديك جدول مزدحم، فستكون هذه هي الطريقة الأكثر ملاءمة لك لتناول الحلبة. قم بسحق البذور والأوراق قليلاً في مدقة وهاون. بعد ذلك، اخرج الخليط في وعاء. الآن صب كوب من الماء المغلي فوقه، ثم يُقلب باستمرار حتى يصبح عجينة. قم بتخزين المعجون في برطمان، وخذ ملعقة صغيرة مرتين إلى ثلاث مرات في اليوم.

4. أوراق الحلبة النيئة.

اغسل وجفف الأوراق، ومن ثم قم بتناول الطعام الخام أو استخدم تلك الأوراق في السلطات.

نأمل أن تكون المقالة أعلاه مفيدة في إبراز أهمية الحلبة في علاج مرض السكري، وكيف يمكن استخدامها في أشكال مختلفة لإدارة مرض السكري بشكلٍ فعّال. ومع ذلك، يُفضل دائمًا أن تستشر خبيرًا قبل تضمين أي نبات عشبي كجزء من نظامك الغذائي اليومي.

المصدر الأصلي

Content created and supplied by: ِAL7ADARY (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات