Opera News

Opera News App

6 أخطاء يجب تجنبها عند استخدام زيت الزيتون.. تفقده قيمته الغذائية

Karimhassan123
By Karimhassan123 | self meida writer
Published 6 days ago - 15 views

بالرغم من كثرة الفوائد الصحية العائدة على الجسم من إضافة زيت الزيتون إلى الأطعمة المتناولة، بفعل العناصر الغذائية التي يحتوي عليها، إلا أن ارتكاب بعض الأخطاء عند استخدامه يفقده الكثير من قيمته الغذائية.

العادات الخاطئة في التعامل مع زيت الزيتون، وكيفية استخدامه بشكل صحيح

1- الاحتفاظ به بجوار الموقد

تتسبب الحرارة المنبعثة من الموقد في إفساد زيت الزيتون بشكل سريع، لذا ينصح بحفظه في وعاء زجاجي أو مصنوع من الصفيح في مكان بارد بعيدًا عن الوقد أو أشعة الشمس.

2- تخزين كميات كبيرة منه

يفقد زيت الزيتون الكثير من قيمته الغذائية مع مرور الوقت، لذا، يجب شراء الكميات التي سيتم استخدامها فقط، حيث لا ينبغي تخزينه لفترة تزيد عن 5 إلى 6 أسابيع تقريبًا.

3- تجميده بهدف الكشف عن جودته

يعتقد البعض أنه يمكن معرفة مدى نقاء زيت الزيتون عن طريق وضعه في الثلاجه، وإذا تجمد، فهو نقي، ولكن، أوضح باحثو جامعة كاليفورنيا أن إذا تحول زيت الزيتون إلى مادة صلبة عند درجات حرارة منخفضة لا يعني أنه ذو جودة عالية.

وأفضل طريقة للتأكد من جودة زيت الزيتون الإطلاع على الأختام الموجودة على الزجاجة من الهيئات الصحية المعنية بالإشراف عليه.

4- تجنب استخدام زيت الزيتون المر

يعتقد بعض الأشخاص أن الطعم المر لزيت الزيتون يون دليلًا على عدم صلاحيته للاستخدام، إلا أن ذلك الطعم المر إلى حد ما يمكن أن يشير إلى وجود مضادات الأكسدة المفيدة، وفقًا لما أوضحه الباحثون في جامعة كاليفورنيا.

5- السعي لشراء الأنواع قليلة السعرات الحرارية

تحتوي جميع أنواع زيت الزيتون تقريبًا على نفس الكمية من السعرات الحرارية والدهون، والتي تقدر بحوالي 120 سعرًا حراريًا، و 14 جرامًا من الدهون لكل ملعقة طعام، لذا، فلا يوجد ما يسمى بزيت الزيتون قليل السعرات الحرارية.

6- تجنب استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام

تتجنب بعض السيدات استخدام زيت الزيتون في طهي الطعام، لاعتقادهن بأن ذلك يتسبب في الإصابة ببعض الأضرار الصحية، ولكن، على العكس تمامًا، حيث يعتبر زيت الزيتون بديلًا صحيًا للزيوت العادية، مع مراعاة استخدام أنواع ذات جودة عالية، والحرص على ألا يصل إلى درجة الاحتراق.

المصادر هنا وهنا وهنا

Content created and supplied by: Karimhassan123 (via Opera News )

Opera News is a free to use platform and the views and opinions expressed herein are solely those of the author and do not represent, reflect or express the views of Opera News. Any/all written content and images displayed are provided by the blogger/author, appear herein as submitted by the blogger/author and are unedited by Opera News. Opera News does not consent to nor does it condone the posting of any content that violates the rights (including the copyrights) of any third party, nor content that may malign, inter alia, any religion, ethnic group, organization, gender, company, or individual. Opera News furthermore does not condone the use of our platform for the purposes encouraging/endorsing hate speech, violation of human rights and/or utterances of a defamatory nature. If the content contained herein violates any of your rights, including those of copyright, and/or violates any the above mentioned factors, you are requested to immediately notify us using via the following email address operanews-external(at)opera.com and/or report the article using the available reporting functionality built into our Platform

قد يعجبك

وزير التعليم : إلغاء امتحانات الترم الثاني لسنوات النقل.. وهذا هو شكل ورقة امتحان الشهادة الاعدادية

1 hours ago

23 🔥

وزير التعليم : إلغاء امتحانات الترم الثاني لسنوات النقل.. وهذا هو شكل ورقة امتحان الشهادة الاعدادية

ماذا يحدث للجسم عند تناول "الكرنب" في الشتاء؟

1 hours ago

111 🔥

ماذا يحدث للجسم عند تناول

هل يشترط إقامة الصلاة عند أدائها بالمنزل ؟ .. الإفتاء تكشف الضوابط

1 hours ago

32 🔥

هل يشترط إقامة الصلاة عند أدائها بالمنزل ؟ .. الإفتاء تكشف الضوابط

العثور على طالبة بريطانية عمرها 17 عامًا مشنوقة فى غرفتها بعد ساعات من تعرضها للاغتصاب

2 hours ago

710 🔥

العثور على طالبة بريطانية عمرها 17 عامًا مشنوقة فى غرفتها بعد ساعات من تعرضها للاغتصاب

في اندونيسيا: سمكة قرش لها وجه انسان تثير الجدل والاختلاف بين العلماء

2 hours ago

9 🔥

في اندونيسيا: سمكة قرش لها وجه انسان تثير الجدل والاختلاف بين العلماء

5 خضروات شعبية لا يخلو منها بيت مصري تخفض الارتفاع المفاجئ للسكر وتحسّن إفراز الإنسولين في الدم

4 hours ago

293 🔥

5 خضروات شعبية لا يخلو منها بيت مصري تخفض الارتفاع المفاجئ للسكر وتحسّن إفراز الإنسولين في الدم

هذه الثمرة المحبوبة لها تأثيرٌ سحري على ارتفاع السكر.. ورغم ذلك مرضى السكري يخافون من تناولها!

4 hours ago

170 🔥

هذه الثمرة المحبوبة لها تأثيرٌ سحري على ارتفاع السكر.. ورغم ذلك مرضى السكري يخافون من تناولها!

هل يجوز للزوجة طلب الطلاق من زوجها بسبب هذا الأمر؟ الإفتاء ترد

11 hours ago

109 🔥

هل يجوز للزوجة طلب الطلاق من زوجها بسبب هذا الأمر؟ الإفتاء ترد

كورونا يضرب وسط المشاهير.. إعلامية شهيرة: أمي بين ايد ربنا.. وفنان يطلب الدعاء وإصابة مدرب ولاعب كرة

11 hours ago

145 🔥

كورونا يضرب وسط المشاهير.. إعلامية شهيرة: أمي بين ايد ربنا.. وفنان يطلب الدعاء وإصابة مدرب ولاعب كرة

هذا ما سيحدث لجسمك إذا داومت على تناول الزنجبيل

11 hours ago

87 🔥

هذا ما سيحدث لجسمك إذا داومت على تناول الزنجبيل

تعليقات