إذا كنت تبدأ وجبتك بتناول الخبز وكنت من مرضي السكري، ننصحك بالتفكير مرة أخري في هذه العادة، لأن أثبتت الدراسات والأبحاث التي أجريت علي هذا الأمر وتم نشرها في المجلة الطبية البريطانية المفتوحة ، والتي أشرف عليها خبراء من جامعة وايل كورنيل للطب في نيويورك، حيث أكدوا أن تناول مرضى السكر للكربوهيدرات في نهاية الوجبة هو أفضل خيار لأنه يقلل من ارتفاع مستوى السكر في الدم بمقدار النصف تقريبا، علي عكس ما يحدث لمستوي السكر عند تناولهم للكربوهيدرات في بداية الوجبة.

كما أكدت الدراسات أن اتباع هذه الخطوات التي ينصح بها لمرضى السكر خلال تناولهم الطعام يؤثر علي مستوي السكر وقد يعادل تأثيرها تناول جرعة من الأنسولين.

الخطوات هي : عليك أن تبدأ وجبتك بتناول اللحوم والخضراوات، وأن تقوم بتناول الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات في نهاية وجبتك لا في بدايتها وبشكل أقل.

وبهذا تستطيع بشكل كبير السيطرة على مستويات السكر في دمك وتحافظ عليها في مستواها الطبيعيي، عن طريق تأجيل تناول الخبز إلى نهاية الوجبة، وقد أجريت هذه الدراسة علي 16 من مرضى السكري من نمطه الثاني.

وكانت النتائج أن الكربوهيدرات تقوم بزيادة مستويات السكر في الدم لدى مرضى السكري، لذلك يفضل تجنب بشكل تدريجي الأطعمة الغنية بالكربوهيدرات لمرضي السكر..

وفي نهاية الدراسة أثبت أنه من الأفضل لمرضى السكري أن تناول المصادر الغنية الكربوهيدرات كالخبز والبطاطا والمكرونة في نهاية الوجبة يكون أقل خطرا عليهم .

المصدر

Content created and supplied by: Mirnaa (via Opera News )