نتحدث اليوم عن علاج منزلي شهير، استخدمه الناس لقرون في الطبخ والطب، يدعي الكثير من الناس أنه يمكن أن يخفف مجموعة واسعة من الشكاوى الصحية، لكن قد تتساءل عما يقوله العلم في ذلك!.
خل التفاح له خصائص صحية مختلفة، بما في ذلك التأثيرات المضادة للميكروبات ومضادات الأكسدة. والأكثر من ذلك، تشير الدلائل إلى أنه قد يقدم فوائد صحية، مثل المساعدة في إنقاص الوزن وتقليل الكوليسترول وخفض مستويات السكر في الدم وتحسين أعراض مرض السكري.
وفيما يلي نعرض إليك الفوائد الصحية لخل التفاح، وتتمثل في:
1- خل التفاح يحتوي على نسبة عالية من المواد الصحية
يُصنع خل التفاح عن طريق تخمير السكر من التفاح، هذا يحولها إلى حمض أسيتيك، وهو عنصر نشط رئيسي في الخل وقد يكون مسؤولاً عن فوائده الصحية.
يحتوي خل التفاح العضوي غير المصفى أيضًا على مادة، تتكون من خيوط من البروتينات والإنزيمات والبكتيريا الصديقة التي تعطي المنتج مظهرًا غامضًا، ويعتقد بعض الناس أن مادة الأستيك مسؤولة عن معظم فوائدها الصحية، على الرغم من عدم وجود دراسات حاليًا لدعم ذلك.
2- يمكن أن يساعد خل التفاح في قتل البكتيريا الضارة
يمكن أن يساعد الخل في قتل مسببات الأمراض، بما في ذلك البكتيريا، وقد استخدمه الناس بشكل تقليدي للتنظيف والتطهير وعلاج فطريات الأظافر والقمل والتهابات الأذن.
وتشير الدراسات إلى أنه يمنع البكتيريا مثل الإشريكية القولونية من النمو في الطعام وإفساده.
3- خل التفاح يساعد في خفض مستويات السكر في الدم وإدارة مرض السكري
حتى الآن ، أحد أكثر تطبيقات الخل إقناعًا هو المساعدة في علاج مرض السكري من النوع 2 .
إذ يتميز مرض السكري من النوع 2 بارتفاع مستويات السكر في الدم بسبب مقاومة الأنسولين أو عدم القدرة على إنتاج الأنسولين، ومع ذلك ، يمكن للأشخاص غير المصابين بالسكري الاستفادة أيضًا من الحفاظ على مستويات السكر في الدم في المعدل الطبيعي، حيث يعتقد بعض الباحثين أن ارتفاع مستويات السكر في الدم سبب رئيسي للشيخوخة والأمراض المزمنة المختلفة.
تشير الأبحاث إلى أن الخل يوفر الفوائد التالية لسكر الدم ومستويات الأنسولين:
تشير دراسة صغيرة إلى أن الخل قد يحسن حساسية الأنسولين بنسبة 19-34٪ أثناء تناول وجبة عالية الكربوهيدرات ويخفض بشكل ملحوظ نسبة السكر في الدم واستجابة الأنسولين.
أفادت دراسة صغيرة أجريت على مرضى السكري أن تناول ملعقتين كبيرتين من خل التفاح قبل النوم قلل من نسبة السكر في الدم الصائم بنسبة 4٪ في صباح اليوم التالي .
4- خل التفاح يحسن صحة القلب
تشير الأبحاث إلى أن الخل يمكن أن يحسن العديد من عوامل الخطر المرتبطة بأمراض القلب، وتشير هذه الدراسات على الحيوانات إلى أن خل التفاح يمكن أن يخفض مستويات الكوليسترول والدهون الثلاثية، بالإضافة إلى العديد من عوامل خطر الإصابة بأمراض القلب.
أظهرت بعض الدراسات التي أجريت على الفئران أيضًا أن الخل يقلل من ضغط الدم، وهو عامل خطر رئيسي لأمراض القلب ومشاكل الكلى.
الجرعة وكيفية استخدام خل التفاح
أفضل طريقة لدمج خل التفاح في نظامك الغذائي هو استخدامه في الطهي، إنها إضافة بسيطة للأطعمة مثل تتبيلات السلطة والمايونيز محلي الصنع .
يحب بعض الناس أيضًا تخفيفه بالماء وشربه كمشروب، تتراوح الجرعات الشائعة من 1-2 ملاعق صغيرة (5-10 مل) إلى 1-2 ملعقة كبيرة (15-30 مل) يوميًا مختلطة في كوب كبير من الماء.
من الأفضل البدء بجرعات صغيرة وتجنب تناول كميات كبيرة. يمكن أن يسبب الكثير من الخل آثارًا جانبية ضارة ، بما في ذلك تآكل مينا الأسنان والتفاعلات الدوائية المحتملة.
Content created and supplied by: عبيرطاهر (via Opera News )
تعليقات