Sign in
Download Opera News App

 

 

هذا النوع من اللحوم لا تدخله البيت أبدا ... يسبب سرطان القولون والمعدة

توجد أدلة طبية على أن تناول أكثر من 700 غرام من اللحوم الحمراء والمصنّعة في الأسبوع أو من 50 غراماً في اليوم يضاعف خطر الإصابة بسرطان القولون بمعدّل 1.8 مرة. وتعتبر اللحوم الحمراء أكثر الأنواع التي يتم تحويلها إلى لحوم مصنّعة، لكن تدخل بعض منتجات لحم الدجاج والديك الرومي ضمن هذا التصنيف أيضاً.


اللحوم المصنّعة الأكثر خطورة على القولون هي: السلامي والفرانكفورتر والسجق والبيكون والببروني والكورندبيف والبرغر واللانشون

وتصنّف منظمة الصحة العالمية اللحوم المصنّعة إلى مجموعتين، الأولى هي الأكثر خطورة وتتضمن: السلامي والفرانكفورتر والسجق والبيكون والببروني والكورندبيف (البلوبيف) والبرغر واللانشون، وهي الأكثر خطراً من ناحية سرطان القولون والمعدة. وتتضمن المجموعة الثانية اللحوم الحمراء بشكل عام.

ويرجع سبب خطورة اللحوم المصنّعة من المجموعة الأولى إلى أنه يتم فرمها مع الدم وكمية عالية من الدهون، وحفظها باستخدام النترات وكمية كبيرة من الملح إلى جانب مواد حافظة أخرى، كما أنه تتم معالجتها لتمتد صلاحيتها فترة طويلة.


ونحيط حضراتكم علما فى السطور القليلة التالية التفاصيل الكاملة بشأن أنواع السرطان:

حيث انه هناك أكثر من 100 نوع للأمراض السرطانية، وعادة ما يتم تسميتها حسب المنطقة التي يظهر فيها هذا الورم الخبيث، ومن هذه الأمراض السرطانية على سبيل المثال لا الحصر:

1- سرطان الجلد.

2- سرطان المريء.

3- سرطان المعدة.

4- سرطان المخ.

5- سرطان القولون.

6- سرطان في الرئة.

7- سرطان الدم.

8- سرطان البروستاتا.

9- سرطان الغدد الليمفاوية.

- اللحوم المصنعة وعلاقتها بالسرطان:

اللحوم المصنعة هي عبارة عن اللحوم التي يتم التدخل بها صناعيًا أو معالجتها صناعيًا ببعض المواد، إما بهدف زيادة مدة صلاحيتها أو جعلها لحوم مملحة أو لحوم مدخنة أو أي نكهات مختلفة، ومنها السلامي واللحم المقدد واللحوم المملحة واللحوم المعلبة.

وقد أثبتت الدراسات العلمية أن هذه اللحوم المصنعة تضاف لها بعض المواد والتي تعتبر مواد مسرطنة، أي أنها تسبب أمراض سرطانية وخاصة سرطان القولون والمستقيم، لذلك يجب الامتناع بقدر الإمكان عن تناول اللحوم المصنعة بسبب أضرارها الصحية الخطيرة.


وترتفع درجة مخاطر الإصابة بسرطاني الأمعاء والمعدة عند تناول هذه اللحوم باستمرار، إلى جانب خطرها على القلب والسكري بسبب الملح والدهون الزائدة في هذه النوعية من المنتجات.

وتحت التوصيات الغذائية الصحية على تناول اللحوم الحمراء بحد أقصى حصة يومياً، وتعادل الحصة 100 غرام من اللحم قليل أو متوسط الدهن. أو بمعدل حصتين في اليوم لـ 3 أيام في الأسبوع كحد أقصى.

ويُنصح بتقليل كمية اللحوم المصنّعة ضمن هذه الحدود، وعدم تناول الكورندبيف أو البرغر أو السجق أكثر من مرة أسبوعياً.

شارك فى الحوار ٠٠٠ رأيك مهم.

المصادر:

الأول.

الثاني.

الثالث.

Content created and supplied by: Taher.Omar1 (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات