Sign in
Download Opera News App

 

 

"ملك الخضار".. هام لمرضى السكري يعزز صحة القلب ويخفض الكوليسترول ويساعد على التخسيس

الباذنجان، مليء بالعناصر الغذائية، وبالتالي المزيد من الفوائد، إنها خضروات غنية بالألياف ومنخفضة السعرات الحرارية، يقدم الباذنجان مجموعة واسعة من الفوائد الصحية ولكن له بعض الآثار الجانبية للإفراط في الاستهلاك أيضًا.



في بعض المناطق، يشار إلى الباذنجان في الغالب باسم "ملك الخضار" وهذا الاسم مدعوم لأسباب مناسبة. له فوائد صحية عديدة وقيمة غذائية عالية، يساعد الباذنجان في تقوية العظام ويقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام، كما أنه يساعد في تخفيف أعراض فقر الدم، وزيادة الوظيفة الإدراكية، وتعزيز صحة القلب ، وحتى في حماية الجهاز الهضمي. بالإضافة إلى ذلك ، يساعدك برينجال أيضًا في إنقاص الوزن ، وتقليل مستويات التوتر، وحماية الأطفال من العيوب الخلقية، وكذلك محاربة بعض أنواع السرطان بخصائصه المضادة للسرطان.


الفوائد الصحية للباذنجان


الباذنجان نبات كثيف المغذيات يستخدم في الطب التقليدي منذ آلاف السنين، استخدم العديد من الخبراء الباذنجان الأبيض لعلاج مرض السكري والجذور لعلاج الربو، وهنا الفوائد الصحية للباذنجان أو برنجال:


1- يساعد على فقدان الوزن

كما ذكرنا سابقًا، الباذنجان نبات منخفض السعرات الحرارية ويحتوي على كمية أقل من الدهون الموجودة فيه، يمكنك إضافته بسهولة إلى نظامك الغذائي من خلال العصائر أو المخللات أو السلطات أو حتى الكاري.

لذلك، فإن الباذنجان يساعد أيضًا في إنقاص الوزن ويساعد في إدارة الوزن أيضًا، إذا كنت تتبع نظامًا لفقدان الوزن، ينصح الخبراء بتضمين الباذنجان كثيف المغذيات في وجباتك.

2- جيد لصحة العين

كما لوحظ في بعض الدراسات أن الباذنجان مفيد للغاية لصحة العين، تساعد مضادات الأكسدة الموجودة في الخضار في منع الضرر التأكسدي المرتبط أيضًا بضعف الرؤية، الباذنجان مصدر غني بفيتامين أ وفيتامين ج المعروف بمنع تلف البصر وكذلك يحسن البصر.


3- يحسن صحة القلب

يعتبر الباذنجان مصدرًا جيدًا للألياف والبوتاسيوم، وكلاهما يعتبر مفيدًا لصحة القلب والأوعية الدموية، تساعد الألياف الموجودة في هذه الخضار في خفض مستويات الكوليسترول، مما يؤدي أيضًا إلى الحفاظ على صحة القلب.

في الواقع، يحتوي أيضًا على كميات عالية من فيتامين ب وحمض الفوليك، مما يساعد في تقليل مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية والنوبات القلبية.

4- له تأثيرات مضادة للسرطان

الباذنجان له خصائص مضادة للسرطان يمكن أن تساعد في الوقاية من أنواع معينة من السرطان، يجب عليك بالتأكيد إدراجه في نظامك الغذائي لأنه غني بالعديد من مضادات الأكسدة أيضًا.

تساعد مضادات الأكسدة في الوقاية من السرطانات، بما في ذلك سرطان الرئة والبروستاتا والثدي والأمعاء، في الواقع، يحتوي أيضًا على كمية صغيرة من فيتامين د.

5- يساعد في محاربة فقر الدم

أثناء الحمل وبعده، يكون امتصاص الحديد مهمًا للوقاية من فقر الدم، يجب أن تكون مستويات الحديد في جسمك مناسبة للطفل أيضًا، لذلك ، فإن الكميات الجيدة من فيتامين سي الموجودة في برنجال هي صديقك لامتصاص الحديد.


القيمة الغذائية للباذنجان

في حين أن الباذنجان لا يعتبر من أكثر الخضروات المغذية، إلا أنه يمنحك بالتأكيد إمدادًا جيدًا بالبوتاسيوم والألياف، يحتوي الباذنجان على مضادات الأكسدة مثل فيتامين أ وج، والتي يمكن أن تساعد في حماية خلاياك من الأكسدة، كما أنه يحتوي على نسبة عالية من المواد الكيميائية النباتية الطبيعية التي تسمى البوليفينول، والتي يمكن أن تساعد الخلايا على القيام بعمل أفضل في معالجة السكر إذا كنت مريضًا بالسكري.


المصدر:


https://www.onlymyhealth.com/love-eating-eggplant-here-are-the-health-benefits-risks-nutritional-value-and-ways-to-consume-brinjal-1618397003

Content created and supplied by: eg.studio.opera.com (via Opera News )

تعليقات

قم بتنزيل التطبيق لقراءة المزيد من التعليقات