يعد الكمون واحداً من أكثر التوابل المشهورة، والمتوفرة في كل منزل، لما له من نكهة قوية ومحببة، مما جعله يأخذ مكانه كمكون أساسي في العديد من الأطعمة، ويتميز هذا التابل المميز بقيم غذائية كبيرة.
حيث يعد مصدر رائع للمنجنيز والحديد والمغنسيوم والكالسيوم والفوسفور، والنحاس والزنك والبوتاسيوم وكذلك عدة فيتامينات هامة مثل A، C، K، B6، كما أنه منخفض القيمة من حيث الدهون المشبعة والصوديوم والكوليسترول.
ويعد الكمون فاتح للشهية، ويعد علاج صحي للأطفال في حالات المغص شديد قبل النوم، وذلك من خلال ملأ كيس من القماش غني ببور الكمون، وبعد ذلك يتم تسخينه وتركه حتى يهدأ، ويوضع على بطن الطفل المصاب، لتكسين المغص المعوي، وطرد الغازات، وفي سياق متصل يستخدم زيت الكمون في التدليك الموضعي، ويساعد على علاج الآلام الروماتيزمية.
ويمكنك من خلال تناول ملعقة كمون قبل النوم الاستفادة من فوائده الكبيرة، حيث يساعد على الوقاية من فقر الدم، ويرجع ذلك إلى أنه مصدر غني بالحديد.
ويساعد الكمون في محاربة السرطان لكونه يحتوي على معدلات عالية من مضادات الأكسدة، كما أنه غني بمركب "ألدهيد الكيومين" المسؤول عن وقف نمو الخلايا السرطانية.
كما يسيطر الكمون على السكر بالدم، فملعقة من الكمون قبل النوم تساعد على تقليل مستوى الأنسولين في الدم.
-ويساعد الكمون في حل مشاكل الأرق لكونه يحتوي على كمية كبيرة من الميلاتونين، الذي يساعدك على نوم عميق غير متقطع، كما يساعد في التخلص من آلام القولون العصبي، لكونه يعزز من عملية الهضم، ويخفف من من آلام المعدة بشكل كبير، وذلك بسبب غناه بالألياف، التي تنظم حركة الأمعاء.
- المصادر
https://www.webteb.com/articles/%D9%81%D8%A7%D8%A6%D8%AF%D8%A9-%D8%AA%D9%86%D8%A7%D9%88%D9%84-%D9%85%D9%84%D8%B9%D9%82%D8%A9-%D9%83%D9%85%D9%88%D9%86-%D9%82%D8%A8%D9%84-%D8%A7%D9%84%D9%86%D9%88%D9%85_23308
Content created and supplied by: AhmedSayed70 (via Opera News )
تعليقات